香菜的做法，凉拌香菜的做法！？

香菜的15种家常做法大全窍门

香菜炒蛋、油炸香菜丸子、香菜拌牛肉、香菜梗炝土豆丝、麦粉蒸香菜、香菜鸡蛋饼、腌香菜、香菜蛋花汤、花仁拌香菜、老虎菜、芫爆里脊丝、香菜拌木耳、香菜梗炒牛肉黄瓜条、培根香菜卷。

香菜的15种家常做法分别为：香菜炒蛋，做这道菜不需要犹豫先炒鸡蛋还是先炒香菜，香菜可以直接放入鸡蛋中一起炒，这样做出来的香菜炒蛋，既有鸡蛋的滑嫩，又有香菜独特的鲜香。香菜摘洗干净改刀切小段，空碗中打入几个鸡蛋，调入盐、胡椒粉、鸡精、来点料酒，充分搅打均匀，再将切好的香菜放进去，搅拌均匀。

凉拌香菜：将香菜洗净切碎，加入蒜末、酱油、醋、香油、盐和糖调成汁，拌匀后即可食用。这道菜简单清爽，适合夏天食用。香菜炒肉丝：将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅冷油，先炒香肉丝，再加入香菜快速翻炒，调味后出锅。这道菜色香味俱佳，是一道受欢迎的家常菜。

香菜炒鸡蛋：先将鸡蛋打散，加入少许盐。热锅冷油，倒入鸡蛋液，炒至半熟时加入切碎的香菜，快速翻炒均匀，使香菜的香气充分释放。这道菜简单易做，是家常便饭中的常客。香菜炖鱼：在炖鱼的时候，加入适量的新鲜香菜，可以去腥增香。

香菜拌豆腐：将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干水分后放入盘中。撒上适量的盐、鸡精、蒜末、香油和切碎的香菜，拌匀即可食用。这道菜清爽可口，适合夏天食用。香菜炒牛肉：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。

香菜的吃法有哪些

香菜拌拌。材料，芝麻油，鸡精，香菜，鲜酱油。做法。（1）香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。（2）碗中加入鲜酱油，拌匀。（3）然后再加上鸡精，浇上芝麻油就可以了。（4）节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊！香菜花生米。材料，香菜一把，花生米适量，油，盐，糖，醋，味精。做法。

香菜饼 （1）准备食材如下：香菜（叶）1把，鸡蛋2个，胡萝卜半根，色拉油少许，食盐少许。（2）具体做法如下：香菜胡萝卜分别切细碎。与鸡蛋一起打匀，加少许盐，不粘锅里抹一薄层油，倒入一半蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀。小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。

推荐十种香菜吃法：香菜炒蛋、香菜拌牛肉、香菜蛋花汤、香菜鸡蛋饼、香菜炝土豆丝、香菜炒肉丝、香菜馅饺子、虾皮拌香菜、香菜丸子、香菜拌辣椒。香菜炒蛋 首先将鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。

香菜的腌制家常做法

1、主料：香菜一把。辅料：盐五克、生抽三克、蚝油三克、葱姜蒜适量、鲜辣椒少许、白糖两克、白酒适量。首先将新鲜的香菜采摘回来，然后摘去黄叶切去根部。

2、准备用料。香菜、干红尖椒、盐、花椒、食用油、白芝麻。香菜清洗干净，把较粗壮的沿菜根对半剖开。撒入食盐，揉匀，放冰箱冷藏一晚。把析出的水全部倒掉并挤干香菜。切大段之后装盆， 食用油下锅，把花椒煎出香味，除去花椒粒。干红辣椒切丝后下锅，放入白芝麻，稍煎关火。

3、香菜洗干净切成小段。2 /6 放上盐酒均匀腌制三小时盐软，放入水中，用手捏去水分，备用。3 /6 放上蒜末。4 /6 再拿个碗调辣椒油。5 /6 有盐，香油，海鲜酱油，韩式辣酱，味精，搅拌均匀。6 /6 倒入香菜，抓伴均匀，用保鲜膜盖严实，腌制三个小时就可以吃了。

4、食材：香菜适量、蒜苗少量、盐适量。把香菜摘掉黄叶用水清洗干净，晾晒到半干。可以晚上洗净在盆子里晾了一个晚上第二天才腌制的。准备一个干净的玻璃容器。注意容器要洗净，晾干，无油无水。蒜苗洗净晾干，切成小段备用。把香菜在案板上切小段再晾十分钟左右。

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