鸡蛋炒豆腐的家常做法，鲜豆腐怎么做好吃又简单！？

豆腐鸡蛋怎么炒好吃又简单

豆腐洗干净切小块。鸡蛋打成鸡蛋液。葱切小段。锅中放油烧热，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。放入葱花炒一下。待油烧热后下豆腐翻炒几下。最后倒入炒好的鸡蛋，加盐翻炒片刻即可出锅。

主料：豆腐300克、鸡蛋2个。调料：盐3克、酱油5克、大葱5克。将鸡蛋磕入碗中拌匀；葱切成沫；炒锅置中火上，放入适量油；待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

红辣椒、大蒜、生姜切好，豆腐和鸡蛋备好，枸杞洗好。热锅，放油，把红辣椒、大蒜、生姜炒香，铲出。再把豆腐稍炸一下，放适量的盐。然后把铲出红辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐内，再放枸杞，放上蚝油。再把鸡蛋直接打入豆腐内，待鸡蛋熟后出锅即可。

鸡蛋打散，豆腐抓碎，两者混合，加盐搅拌均匀；洋葱切丁备用；锅烧热加油，下洋葱炝锅；炒出香味后（洋葱变软）放入混合好的鸡蛋豆腐不停翻炒，炒熟后出锅。

将豆腐放在盘子中，用刀切成小块；鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。 热锅加入适量的食用油，油热后将葱花或青蒜放入炒锅中煸炒出香味。 将切好的豆腐块放入锅中，煸炒一会儿，使其稍微有些焦黄。 豆腐煸炒至两面微黄时，加入打好的鸡蛋液。用铲子迅速翻炒，使鸡蛋均匀裹在豆腐上。

如何用豆腐与鸡蛋炒出美味的下饭菜?

混合蛋与豆腐：将之前炒好的蛋块重新加入锅中，与豆腐一起翻炒，让蛋块和豆腐充分吸收调料的味道。加水炖煮：根据个人口味，可以加入少量清水或高汤，盖上锅盖，小火炖煮几分钟，让豆腐更加入味。收汁：打开锅盖，调至中火，翻炒至汤汁略微收干，这样可以使菜肴的味道更加浓郁。

准备食材：将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。 烹饪豆腐：平底锅中加入适量的水，烧开后加入豆腐，大火煮2分钟，捞出过凉水备用。 准备腌泡豆腐：将豆腐放入碗中，加入料酒、盐、生抽和适量的水，搅拌均匀腌制10分钟。

加入鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋块加入锅中，轻轻翻炒使鸡蛋和豆腐混合均匀。勾芡：根据需要，可以用水淀粉对汤汁进行勾芡，使菜肴汁浓味美。出锅：最后撒上葱花，淋上少许香油提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一道又香又下饭的鸡蛋豆腐就完成了。

鸡蛋炒豆腐的家常做法

做法：豆腐洗干净切小块。鸡蛋打成鸡蛋液。葱切小段。锅中放油烧热，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。放入葱花炒一下。待油烧热后下豆腐翻炒几下。最后倒入炒好的鸡蛋，加盐翻炒片刻即可出锅。

主料：豆腐300克、鸡蛋2个。调料：盐3克、酱油5克、大葱5克。将鸡蛋磕入碗中拌匀；葱切成沫；炒锅置中火上，放入适量油；待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克、猪油50克。将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。专用器皿中放入猪油，加盖，用高段加热3分钟，取出，倒入鸡蛋液，加盖，用高段加热2分钟，取出后铲起。

鸡蛋炒豆腐怎么做

主料：豆腐300克，鸡蛋100克。调料：盐3克，酱油5克，大葱5克。将鸡蛋磕入碗中拌匀；葱切成沫；炒锅置中火上，放入适量油；待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

做法：豆腐洗干净切小块。鸡蛋打成鸡蛋液。葱切小段。锅中放油烧热，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。放入葱花炒一下。待油烧热后下豆腐翻炒几下。最后倒入炒好的鸡蛋，加盐翻炒片刻即可出锅。

材料：一块老豆腐、一层面粉、两个鸡蛋、一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺细的辣椒面，适量的盐。准备一块老豆腐，切成均匀的薄片。把豆腐的两面都均匀的裹上一层面粉。然后放在直径深一点的容器中备用。碗中打入两个正经的鸡蛋，用筷子搅散。把搅拌好的鸡蛋液淋在豆腐上面。

豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克、猪油50克。将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。专用器皿中放入猪油，加盖，用高段加热3分钟，取出，倒入鸡蛋液，加盖，用高段加热2分钟，取出后铲起。

鸡蛋炒豆腐的做法：材料：豆腐400g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、耗油适量、枸杞适量。红辣椒、大蒜、生姜切好，豆腐和鸡蛋备好，枸杞洗好。热锅，放油，把红辣椒、大蒜、生姜炒香，铲出。再把豆腐稍炸一下，放适量的盐。

豆腐处理：将豆腐从包装中取出，用厨房纸巾轻轻按压以去除多余的水分。再将豆腐切成大小均匀的小方块或小条状，这样更容易炒制和入味。蛋液调配：在一个大碗中打入3个鸡蛋，加入少许盐和白胡椒粉，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋液略微起泡。葱姜蒜切末：将青葱洗净切成葱花，大蒜和生姜去皮切成末。

豆腐炒鸡蛋的做法

做法：豆腐洗干净切小块。鸡蛋打成鸡蛋液。葱切小段。锅中放油烧热，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。放入葱花炒一下。待油烧热后下豆腐翻炒几下。最后倒入炒好的鸡蛋，加盐翻炒片刻即可出锅。

主料：豆腐300克、鸡蛋2个。调料：盐3克、酱油5克、大葱5克。将鸡蛋磕入碗中拌匀；葱切成沫；炒锅置中火上，放入适量油；待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。小葱切碎，鸡蛋打散。炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋。鸡蛋液底部定型后，放上豆腐块。　用锅铲将豆腐压碎。6放盐，淋生抽，拌炒均匀。分次放上小葱香菜碎。淋芝麻油出锅即可。

蒜苗1小把 辅料 盐适量 料酒1勺 食用油适量 胡椒粉1小勺 步骤1鸡蛋炒豆腐的做法大全 准备食材 步骤2鸡蛋炒豆腐的做法图解 北豆腐清洗干净切成小粒儿，胡萝卜去皮洗净切成粒，新鲜蒜苗洗净切碎一起放入盆子中。

豆腐炒鸡蛋的做法如下：材料/工具：老豆腐200g、鸡蛋两、枚葱15g、蒜15g、食用油10g、食盐3g、生抽10g、陈醋5g、炒锅、铲子、盘子。把一块老豆腐切方块。把2棵小葱切成末。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用。

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