菜饭，菜饭是什么菜！？

菜饭怎么做

食材：大米350克，青菜150克，咸肉150克，水700毫升，猪油适量，盐少许，食用油适量。淘米后，加水浸泡半小时。青菜切碎，咸肉切丁。热锅起油，放入青菜翻炒，加少许盐，炒到颜色翠绿即可。咸肉与生米混合，上锅焖熟，大火烧开后转中小火。

准备好米饭和适量的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、玉米等，将蔬菜切成小块。 在锅中加入少量油，放入蔬菜煸炒至熟烂。 加入适量的米饭，继续翻炒均匀。 最后加入少许盐和鸡精调味即可。注意事项： 菜饭中的蔬菜可以根据宝宝的口味和喜好进行选择。

将咸肉、腊肠、油菜处理成小块状，将大米放入到电饭锅中，放入处理好的咸肉丁和腊肠片。将食材与米饭均匀搅拌均匀烹30分钟，将油菜片倒入锅中，加入盐和糖。翻炒两分钟，将炒好的油菜放到锅中搅拌均匀，继续焖至五分钟。

准备材料：米饭、洋葱、胡萝卜、豌豆、油、盐、鸡精。将米饭洗净后浸泡半小时，然后放入电饭煲中煮熟。将洋葱、胡萝卜切成小丁，豌豆洗净备用。热锅凉油，放入洋葱煸炒至香味出来，再加入胡萝卜和豌豆煸炒。将炒好的蔬菜倒入煮好的米饭中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

上海菜饭，又称为“菜粥”，是上海传统的一道美食。它的特点是味道清淡，搭配各种蔬菜和配料，营养丰富。

菜饭怎么烧好吃

首先挑选三棵大的青菜，放一些盐，在水里泡一会儿，去掉上面的虫子及泥沙，洗净，切成末，备用。大米一斤，淘洗干净，沥干水，备用，三片生姜切成末。锅里放适量的色拉油，油热以后，放生姜末进去煸炒，等到发出香味后，倒入青菜，进行翻炒。

青菜洗净，切去老根，切成段。五花咸肉洗净，切成薄片，浸泡30分钟。大米，用水淘洗干净，然后放水，浸泡10分钟。炒青菜，直至半熟。将炒好的青菜放于高压锅内，搅拌均匀，再铺上咸肉片。盖上高压锅盖，用大火烧，直至高压阀开始冒气，发出响声。用中小火继续烧6-7分钟。

食材：咸肉100g，小青菜400g，白米350g，糯米150g，盐少许，味精适量，菜籽油30g，猪油15g，咸肉切小丁。锅中放入适量菜籽油，烧热后放入咸肉丁翻炒至变色放入少许味精。白米和糯米一起淘洗干净放入电饭煲，放入清水，比平时烧饭的水稍微少一点，菜饭太软不好吃。

菜饭怎么煮

调味：加入适量的盐、酱油调味，根据口味可以加入一些香油增加风味。煮饭：将炒好的饭菜转移到电饭煲或者锅中，加入适量的水（水量通常是米的5倍左右），启动电饭煲的煮饭功能，或者用锅盖盖上，中小火煮至水分快干时转小火，直到水分完全被米饭吸收。

首先挑选三棵大的青菜，放一些盐，在水里泡一会儿，去掉上面的虫子及泥沙，洗净，切成末，备用。大米一斤，淘洗干净，沥干水，备用，三片生姜切成末。锅里放适量的色拉油，油热以后，放生姜末进去煸炒，等到发出香味后，倒入青菜，进行翻炒。

主材：青菜500克、五花咸肉200克、大米800克；辅料：油30克、盐2克；青菜洗净，切去老根，切成段。五花咸肉洗净，切成薄片，浸泡30分钟。大米，用水淘洗干净，然后放水，浸泡10分钟。炒青菜，直至半熟。将炒好的青菜放于高压锅内，搅拌均匀，再铺上咸肉片。

将清洗好的大米放入电饭煲内，加入适量清水。 将切好的蔬菜均匀铺在米饭上。 根据个人口味加入适量的调料，如盐、酱油、食用油等。 盖上电饭煲的盖子，选择适当的烹饪模式，如煮饭模式或快煮模式。 等待电饭煲自动烹饪完成，即可享用美味的菜饭。

标签： 菜饭