艾糍粑，艾糍粑孕妇可以吃吗

艾叶糍粑的做法

食材：新鲜艾叶1000克，糯米粉1000克，芝麻250克，白糖适量，芭蕉叶1张，红糖适量。每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。

艾叶糍粑的做法 准备材料：糯米粉、艾叶、白糖、水。 将艾叶洗净，用开水焯一下，捞出晾凉。 将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌成糯米糊。 将糯米糊倒入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。 将晾凉的糯米糊揉成团，分成小块。 将每个小块搓成圆形，放入一个碗中。

食材：材料：新鲜艾叶、糯米粉，馅（花生、白糖），馅儿里面加一点芝麻会更香哦。将新鲜的艾叶去梗（只要叶子），洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右（煮软一些可以剁得更碎），捞起，用清水冲洗几次，让它泡两天，把艾叶的苦水去掉。

准备用料。糯米粉、花生米、红砂糖、白糖、花生油。新鲜的艾叶水煮一遍，再好加点小苏打粉一起煮。煮好的艾叶挤干多余水份切切碎，大的艾叶梗可以直接去掉。加点水煮烂后倒入 适量的糯米粉加点白糖搅拌成面团。

准备用料：糯米粉1000克、艾叶约300克、白萝卜半根、香菇10朵、白糖50克、肉馅700克。新鲜摘回来的艾叶洗干净，像洗青菜一样。放到高压锅里，水差不多淹没叶子就可以了，用手压一下，不用一定淹过叶子的，因为高压锅很容易就煮好了。我按煲汤健，半小时左右就煮好了。

艾叶糍粑有什么功效和作用?

艾草做的糍粑有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，是滋补佳品。缓解脾胃虚寒。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。缓解尿频症状。糯米有收涩作用，对尿频有较好的食疗效果。散寒止痛。艾叶散寒止痛，温经止血。

艾草糍粑因其独特的制作工艺，拥有补虚、补血、健脾暖胃和止汗的功效，是一种优良的滋补食品。 对于脾胃虚寒引起的一系列问题，如反胃、食欲不振、腹泻以及气虚导致的出汗、气短和孕妇腹坠胀等症状，艾草糍粑有一定的缓解作用。 糯米成分在艾草糍粑中起到收涩作用，对于尿频有一定的食疗效果。

滋补养生：艾叶糍粑具有滋阴养血、补气、健脾胃、养胃和抑制盗汗的功效。 缓解脾胃虚弱：适用于因脾胃虚弱引起的恶心、食欲不振、腹泻等症状。 减轻尿频：艾叶糍粑具有收敛作用，对于尿频、尿急和盗汗有一定的食疗效果。 祛寒止痛：艾草具有祛寒止痛、舒筋活血的作用。

艾叶糍粑的功效包括滋补上品，具有滋阴养血、补血健脾、健胃消食、抑制出汗等作用。它还能缓解脾胃虚弱引起的恶心、食欲不振、腹泻以及气虚导致的汗虚、胸闷气短、乏力等症状。此外，艾叶糍粑还能减轻尿频症状，因为糯米具有收敛作用，对尿频尿急和盗汗有很好的调理效果。

艾糍粑(艾糍粑的做法)

1、食材：新鲜艾叶1000克，糯米粉1000克，芝麻250克，白糖适量，芭蕉叶1张，红糖适量。每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。

2、我们需要将艾草洗净晾干，然后将其切碎。切碎的艾草可以用来增加糍粑的香气和口感。将切碎的艾草和糯米一同放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状。搅拌的时间约为5-10分钟，直到糯米和艾草完全混合在一起。接下来，我们需要将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸煮约20-30分钟，直到糯米糊完全熟透。

3、湖南艾糍粑的做法 艾糍粑是湖南传统的小吃，主要原料是糯米粉和艾叶。制作过程如下：将糯米粉加入适量的水，揉成面团。将艾叶洗净，切成细丝。将面团分成小块，搓成长条状。将艾叶丝放在面条上，用手捏成一条条的糍粑。将糍粑放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。糍粑口感Q弹，香甜可口，是湖南人喜爱的美食。

4、用包棕子那种竹叶，剪成小块，将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟，就可以吃了。

5、挑选新鲜水嫩的艾叶，去茎，留嫩叶，洗干净。放入锅中沸水中煮20分钟煮到软熟，然后冷却了，用手拧干水分。艾叶放到果汁机或者料理机里面打成糊糊。艾叶和糯米粉，慢慢加，没有规定粉的用量就是自己找感觉，粘手就加些粉，干了就加艾叶糊，调成合适的配比。

凭祥市美食

1、凭祥市美食有白糍粑、艾糍粑、香叶包肉、屈头蛋、烤山鼠、卷筒粉等。白糍粑：逢年过节特有的食品，以上等糯米为原料制作而成，美味香甜、松软爽口。艾糍粑：于清明前后采摘艾草嫩叶，揉入米粉中制作而成，既有糯米的粘软，又有艾叶的清香。

2、烧烤小吃 凭祥的美食街在晚上非常热闹。当地居民喜欢在晚饭后与朋友相聚，享受凉爽的晚风，边喝酒边吃烧烤。炭烤生蚝是其中的佼佼者，将蒜泥、辣椒和调味料放入新鲜撬开的生蚝中，烤熟后即可食用。生蚝肉鲜美，保留了野味，炭烤后的香气扑鼻，味道极佳。

3、凭祥腊肉：凭祥腊肉是广西的传统特色食品，以其独特的腌制工艺和烟熏技术而闻名。腊肉色泽红亮，肉质紧实，香味浓郁，是烹饪多种菜肴的理想食材。凭祥米粉：凭祥米粉以其细腻爽滑、久煮不烂的特点受到消费者的喜爱。米粉是广西人的日常主食之一，可以用来做汤粉、炒粉等多种美食。

艾糍粑家常做法正宗艾糍粑怎么做

挤干艾叶的苦水，将艾叶剁碎5。放入糯米粉，揉成面团6。芝麻粉加入白砂糖搅拌均匀7。取一个艾团压扁放入芝麻馅8。做好的艾糍放入锅中蒸15分钟即可艾叶糍粑和青团的区别：其实都是一种食物，在不同的地方是有不同叫法，可能在做法上也是稍有不同。

食材：新鲜艾叶1000克，糯米粉1000克，芝麻250克，白糖适量，芭蕉叶1张，红糖适量。每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。

艾糍粑的制作方法： 将糯米粉和艾叶粉混合均匀，加入适量的水搅拌成面团状。 将面团揉成长条状，切成小段。 将小段面团搓成圆球状，用拇指在中间按出一个小洞。 将洞口撑大，放入适量的红糖馅，将洞口捏紧。 将做好的艾糍粑放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

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