椰子糕，椰子糕的特点和价值

beiqi 美食菜谱 2024-11-17 05:50:08 11

椰子糕简单做法

把所有材料准备好。白砂糖倒入大碗里。加入鱼胶粉。搅拌均匀，使鱼胶粉和白砂糖混为一体。加入500克开水，边倒边快速搅拌。搅拌均匀后加入椰浆。轻轻搅拌一下，加入炼奶。搅拌均匀，倒入垫有保鲜膜的保鲜盒里，摊凉，盖上盖子。放进冰箱冷藏3小时以上，凝固后即可倒出。切成自己喜欢的形状即可。

椰子糕。（1）准备椰浆400g、牛奶200g、糖80g、鱼胶粉/吉利丁片/粉30g、凉开水120克左右。（2）椰浆、鱼胶粉倒入凉开水中搅拌均匀，隔热水融化待用。（3）椰浆牛奶和糖加热，糖溶即可关火，无须煮沸，最后加入泡好的鱼胶粉搅匀。（4）倒入不粘容器，放冷藏凝固后（3小时左右）即可切块食用。

准备材料：椰浆1罐，鱼胶粉50g，白糖10克（根据自已甜度的喜好加减），纯净水3碗。先把锅清洗干净，然后3碗水倒入锅中烧滚，加入白糖煮溶，离火。将鱼胶粉放入锅中溶透，再把椰浆和纯牛奶加入。等到冷却后放冰箱保鲜2个小时。注意把表面的泡泡弄掉，拿牙签刺破即可。

清淡版椰子糕 1 准备好原料。2 500ml的椰子汁里加入白糖，稍后边加入吉利丁粉边搅拌，如果吉利丁粉倒的多会集结在椰汁表面，不用急，慢慢搅拌，直到椰汁和吉利丁粉相互融合，静置五分钟。3 小火煮椰汁，边煮边慢慢的不停的搅拌。4 直到椰汁冒出热气，吉利丁粉完全融化。

椰子糕，椰子糕的特点和价值

糊状物制作：将糯米粉和细砂糖混合均匀。慢慢加入椰浆和水（按1：1的比例），边加边搅拌，确保没有颗粒，形成均匀的糊状物。可以加入一个鸡蛋，增加蛋白质含量，使糕点更加细腻。加入发酵粉，搅拌均匀。蒸制：将糊状物倒入已经涂抹了一层油的蒸盘中，以防止粘底。

白砂糖倒入大碗里。加入鱼胶粉。搅拌均匀，使鱼胶粉和白砂糖混为一体。加入500克开水，边倒边快速搅拌。搅拌均匀后加入椰浆。轻轻搅拌一下，加入炼奶。搅拌均匀，倒入垫有保鲜膜的保鲜盒里，摊凉，盖上盖子。放进冰箱冷藏3小时以上，凝固后即可倒出。切成自己喜欢的形状即可。

椰丝糕（Coconut String Cake）椰丝糕是一种用椰奶和椰丝制成的糕点，它的表面通常会撒上一层烤椰丝，增加了口感的层次感。椰丝糕不仅味道香甜，而且椰子的高纤维含量有助于消化。椰子慕斯（Coconut Mousse）椰子慕斯是一种轻盈的甜品，由椰奶、糖和吉利丁或者打发的鲜奶油制成。

椰汁红豆椰子糕材料：糯米粉200克，红豆100克，椰浆400毫升，细砂糖150克，水适量，椰丝适量。步骤：a. 红豆提前浸泡，煮熟备用。b. 糯米粉加入细砂糖混合，慢慢加入椰浆和水调成糊状。c. 将一部分红豆拌入糊状物中，倒入涂油的蒸盘中，撒上剩余的红豆和椰丝。d. 大火蒸约50分钟至糕点凝固。

椰子奶昔：将椰奶、冰块、糖和香草冰淇淋混合在一起，打成奶昔。这是一杯既健康又美味的饮品，适合炎热的夏天。椰子慕斯：用椰奶、奶油和糖打发成轻盈的泡沫，再加入吉利丁使其凝固成型。椰子慕斯口感柔滑，香气扑鼻。

椰子慕斯：椰子慕斯是一种轻盈的甜点，主要由椰奶、糖、打发的鲜奶油和吉利丁制成。它的口感绵密，带有椰子的清香。椰子糯米饭：这是一种传统的亚洲甜点，特别是在东南亚地区非常流行。将糯米与椰奶和糖一起蒸煮，直到米饭吸收了椰奶变得糯软香甜。

椰子冻千层蛋糕：这款甜品将椰子冻和蛋糕层层叠加，每一层都有不同的风味，让人在享受椰子冻的同时也能体验到多层次的口感。椰子冻糖果：将椰子冻制成小块，外层裹上巧克力或糖衣，这样的椰子冻糖果既方便携带又美味可口。

椰子糯米饭：虽然不算是传统意义上的甜点，但椰子糯米饭是一种非常受欢迎的甜咸皆宜的小吃。将糯米与椰浆一起蒸煮，使米饭吸收了椰浆的香气，再搭配上一些热带水果如芒果或者加上一些红豆、花生等，既美味又有营养。椰子饼干：这是一种常见的小甜点，主要由面粉、糖、椰浆和黄油制成。

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