猪肝汤的做法，波莱猪肝汤的做法

猪肝汤做法

用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。菠菜切段焯水，猪肝焯水。热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。

猪肝洗净切片，清水浸泡5分钟捞出沥干，加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟，菠菜洗净切小段，枸杞用清水泡开；菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出沥干，猪肝放入沸水中汆烫半分钟，捞出沥干；锅中倒入清水烧开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。

将猪肝切成薄片，然后用清水浸泡30分钟，以去除血水。 将红枣洗净，去核备用。 准备一个砂锅或者汤锅，加入足够的清水，放入姜片。 将猪肝片放入水中，煮至水开后撇去浮沫。 调小火，继续煮猪肝片10分钟，然后加入红枣和枸杞。 继续用小火煮10分钟，直到猪肝熟透。

做法：将猪肝切成薄片，红枣洗净备用。将葱姜切末备用。锅中加入适量水，放入葱姜煮开，再放入猪肝和红枣，煮至猪肝变色，加入适量盐调味即可。 川味猪肝汤：材料：猪肝300克，辣椒适量，豆芽适量，葱姜适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量。做法：将豆芽焯水备用。将猪肝切片，辣椒切段。

做法如下：蕃茄洗净切片。猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。3）菠菜豆腐猪肝汤 特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。做法：将猪肝洗净滤去血水再切片。

怎么做猪肝汤又嫩又不腥 猪肝汤的做法 食材：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻；菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。

怎么煲猪肝汤

丝瓜虾皮猪肝汤。原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。制作：将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡。起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。番茄肝汤。

材料：小圆蘑菇100克，黄芪100克，猪肝500克。调味料：清汤，黄酒，葱姜汁，香油，酱油，盐。黄芪、猪肝洗净，放入砂锅里，倒入适量清水，用中火煲一小时，拣掉黄芪，猪肝切片，猪肝片放回砂锅汤里。

煮猪肝汤的做法：猪肝洗净切小片，小葱切葱花，上海青洗净切粒，枸杞用温水泡5分钟；锅中倒入热水，将猪肝焯出2分钟，捞出；砂锅中放入大米，加适量清水熬30分钟，再加入猪肝、上海青、姜片、枸杞煲5分钟；最后加入盐调味，再撒上葱花，淋入香油即可。

补血猪肝汤的做法

1、猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。菠菜切段焯水，猪肝焯水。热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。最后加香油拌匀即可出锅。

2、将猪肝切成薄片，然后用清水浸泡30分钟，以去除血水。 将红枣洗净，去核备用。 准备一个砂锅或者汤锅，加入足够的清水，放入姜片。 将猪肝片放入水中，煮至水开后撇去浮沫。 调小火，继续煮猪肝片10分钟，然后加入红枣和枸杞。 继续用小火煮10分钟，直到猪肝熟透。

3、加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。玉米番茄猪肝汤 材料 甜玉米一根，番茄两个（中等个），猪肝一小块，姜丝少许，料酒，盐，淀粉 做法 所有食材洗净。

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