酒酿圆子的做法，酒酿圆子的做法与步骤窍门！

酒酿圆子怎样做才好吃

准备酒酿。糯米粉加热水揉成团。搓成小圆子。锅中放水，先煮酒酿。倒入糯米小圆子，一起煮，然后，加糖。加些枸杞，增色又好吃。出锅，甜甜的酒酿圆子做好了。

做法：准备好食材糯米粉，米酒。（糖，水，枸杞，鸡蛋，忘拍了。）糯米粉倒入一个稍微大点的容器，中间扒个窝，开水倒入窝里，先少少的倒边倒边用快子搅动。搅动成黏糊状就可以不加开水了，开始用手揉粉团。揉至粉团光溜，手干净了，盆子干净了就可以了。捏成条，揪成小团。

糯米粉放入盆中，分次倒入温水，边倒边搅。使粉呈图片雪花片状，盆无干粉；将面团揉成光滑面团，若太黏可再加些糯米粉。面团随取随做，不使用时将面团用保鲜膜包住，以免水份流失；取揉好的面团一部分搓成细条，揪下小面团搓成团。另外取一部分与紫薯粉混合，搓出紫薯小圆子。

酒酿小圆子做的时候不用加白米，直接用从超市买来的醪糟就可以了，最后才加醪糟，这样不破坏它的味道和营养。

酒酿：300克 桂花糖浆或桂花酱：适量 白糖：适量（根据个人口味调整）枸杞：少许（可选）红枣：几颗（可选）生姜：一小块（可选，用于增加风味）【制作步骤】准备糯米圆子：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成一个稍微软一点的面团。

酒酿圆子羹的做法

首先是准备所需的材料。鸡蛋打到碗里，用筷子进行搅拌均匀，还有准备小圆子、白糖、酒酿等。向干净的锅内倒入少许水。盖上锅盖，大火烧至沸腾。水沸腾，掀开锅盖，先将酒酿倒入锅中，最后用勺子舀到锅中，以免开水溅到身上。并用勺子搅拌均匀，结咖的酒酿使其匀开。

步骤1：糯米粉加冷水和好，搓成小丸子。步骤2：鸡蛋打散，藕粉加水调匀备用。步骤3：酒酿倒入锅中煮开，下入糯米丸子，大火煮开。步骤4：倒入蛋液，煮开。步骤5：淋入藕粉汁勾薄芡。步骤6：盛入碗中，调入糖桂花，拌匀后趁热食用风味较佳。

步骤：南瓜去皮去瓤切成小块。加适量水煮熟。料理棒打成细腻的糊。准备好食材。锅放适量水煮开下小圆子煮至浮起。加入鸡蛋（用筷子搅拌划开）再次煮滚。加入酒酿。调入南瓜泥。盛入碗中再放一勺酒酿加少许桂花蜜即可。

酒酿圆子的做法

1、准备酒酿。糯米粉加热水揉成团。搓成小圆子。锅中放水，先煮酒酿。倒入糯米小圆子，一起煮，然后，加糖。加些枸杞，增色又好吃。出锅，甜甜的酒酿圆子做好了。

2、酒酿圆子的做法如下：用料：糯米圆子、水磨糯米粉 100克、80度开水 85克、冰糖 3小颗、自制酒酿 2勺、枸杞 8粒、干桂花 一小撮、葛粉或藕粉（加冷水化开） 10克。步骤：80度左右开水边倒入糯米粉里，搅拌成絮状。捏成一团。分三份每次取一份搓长，另外留在碗里，盖上湿布。

3、酒酿圆子的做法： 准备好糯米粉和酒酿，将两者混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。 将面团分成小块，搓成圆形。 将圆子放入开水中煮熟，待圆子浮起后再煮1-2分钟即可。 捞出圆子，放入冷水中浸泡一会儿，让圆子更加Q弹。 捞出圆子，沥干水分，撒上适量的糯米粉，防止粘连。

4、准备：糯米粉放入小碗中，倒入适量热水，搅拌均匀，和和面一样，先拌成絮状，然后再捏成团。分成小块，均匀的揉成糯米小丸子。锅内加适量的水，然后下红枣和丸子，开火烧开，煮到浮起来为止。接下来锅内加红糖和枸杞，煮一小会儿即可。

5、酒酿圆子 材料：糯米粉150克、水适量、甜酒酿4至5汤匙、鸡蛋1个、干桂花少许、糯米粉15克、紫薯粉适量、冰糖1汤匙。做法：糯米粉放入盆中，分次倒入温水，边倒边搅。使粉呈图片雪花片状，盆无干粉；将面团揉成光滑面团，若太黏可再加些糯米粉。

酒酿圆子的做法是什么(酒酿圆子怎么做好吃)

1、准备酒酿。糯米粉加热水揉成团。搓成小圆子。锅中放水，先煮酒酿。倒入糯米小圆子，一起煮，然后，加糖。加些枸杞，增色又好吃。出锅，甜甜的酒酿圆子做好了。

2、鸡蛋取蛋清划散。玉米淀粉1勺，加入水调成水芡粉。锅里倒入适量清水烧开后，放入圆子煮。圆子浮上后，倒入小半碗清水继续烧开，反复二次这个加水过程，让圆子煮熟透。煮熟的圆子捞起。另起一锅，锅中放入2小碗清水，再放入甜酒酿，加入1勺白糖。

3、材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果 适量、蜂蜜 适量、糖水桔子 适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。准备好食材，放一旁备用。然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。锅内放入适量的酒酿烧开。

4、酒酿 2勺 辅料 水 适量 白糖 适量 步骤 拿个大碗，把糯米粉倒进去，冲入温水，用筷子搅拌 因为量少，我直接用筷子就搅成了一团。估计量多的话，就得要手帮忙了。成这样的面团。

5、丸子浮上水面，添一小碗冷水，水再次煮开后，放入甜酒酿拌开，加入适量的冰糖，等到酒酿香气飘来，将打散的蛋液用漏勺均匀淋入，呈漂亮的蛋花状，将提前用温水泡开的葛根粉汁或者藕粉汁边倒锅中边用勺搅匀，直到汤变晶莹浓稠。盛出酒酿圆子，撒上些许干桂花。

6、酒酿院子的家常做法 原料：用水泡制八小时的糯米、凉开水、小圆子、枸杞、白砂糖、酒曲、藕粉水。制作方法：糯米先蒸30分钟，把蒸好的糯米放凉后加入凉开水搅拌均匀，放入酒曲中进行发酵。搅拌均匀后，放入无水、无油的容器进行发酵，在室温30度的环境中酿制酒，发酵时间将在冬季延长。

酒酿圆子的做法窍门

1、酒酿圆子的做法： 准备好糯米粉和酒酿，将两者混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。 将面团分成小块，搓成圆形。 将圆子放入开水中煮熟，待圆子浮起后再煮1-2分钟即可。 捞出圆子，放入冷水中浸泡一会儿，让圆子更加Q弹。 捞出圆子，沥干水分，撒上适量的糯米粉，防止粘连。

2、首先是准备所需的材料：鸡蛋打到碗里，用筷子进行搅拌均匀，还有准备小圆子、白糖、酒酿等。向干净的锅内倒入少许水。盖上锅盖，大火烧至沸腾。可根据食欲，吃的量来增加自己主料和辅料的量。水沸腾，掀开锅盖，先将酒酿倒入锅中，最后用勺子舀到锅中，以免开水溅到身上。

3、高级难度 酒酿圆子的做法步骤 1 糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。2 再搓成一个个小圆子。3 沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。4 鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。5 糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻。6 放入枸杞 葡萄干 熟的白芝麻，开后立刻关火。7 一碗香香的，营养丰富的酒酿圆子。

4、第一步自己制作酒酿，等糯米饭不发烫的情况下，盖紧保鲜袋，随后在糯米饭正中间挖个洞，表层再均匀的洒上少量的酒曲放入环境温度强的地区发醇24钟头之上将江米清洗，用冷水泡浸一夜笼屉放上一层沙布我能来碗桂花树酒酿小圆子，吃上一口，甜到心里~桂花树酒酿小圆子食物：檽米，酒曲，糖桂花，小汤圆。

唐艺昕在线教大家做刘小捷同款酒酿圆子,你学会了吗?

1、唐艺昕在线教大家做刘小捷同款酒酿圆子，用料简单，只需几分钟就做好了，酒酿圆子吃起来又软又糯，格外香甜，想学的可以和唐艺昕一起动手做一下。

2、小结 在制作酒酿圆子的时候，有的人喜欢自己用面做汤圆，做汤圆的时候可以用冷水进行揉面，但是开水揉出来的汤圆更加有弹性，口感更好，在下汤圆的时候一定要等水开了才可以下，不然的话非常容易粘锅，在煮小圆子的过程中可以加一些冷水，这样的话会使小丸子的弹性更Q。

3、唐艺昕说小敏家中的刘小捷是飒姐，一方面也是因为他是真正经济独立，而且又非常有自己的思想的一个女性，同时也敢于向自己不喜欢的情况说不。这个角色一经出现也是受到大家的喜欢。首先刘小捷这个角色其实也代表了现代都市当中非常多的独立女性。

4、恋爱脑是不可取的，唐艺昕也表示刘小婕她也在慢慢的改变自己恋爱脑的问题。无论是在婚姻还是在感情当中都应该保持自我的清醒，不要过度的依赖他人，也不要太迷失自己。

5、徐正对小捷根本不是爱，而是占有。小捷本身就是人群中比较突出的那种女孩，漂亮，个性活泼，放得开，自然撩拨男人。对于徐正来说，小捷就像是他的豪华跑车，一件昂贵的西装。只要我买了，就是我的私人物品，就得都听我的，我让你怎样就怎样，你是属于我的。即便是亲外甥小俊俊也不能碰我的东西。

6、唐艺昕扮演的刘小捷当然是属于恋爱脑啊，她每次一遇到爱情之后就奋不顾身，不管不顾，什么都不去想，所以才导致他两次婚姻失败，如果他能够认真的去想一想感情的事情，根本就不会落得这样的一个情况。

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