青椒炒蛋怎么炒好吃，青椒炒蛋怎么炒好吃又嫩！

青椒鸡蛋怎么炒

1、配料：青辣椒 300克、鸡蛋 3个、花生油 1勺、精盐 1小勺、葱 1根、糖 1小勺、醋 1小勺 准备青辣椒和鸡蛋。辣椒去去籽和筋。将辣椒斜切成段，葱切末。鸡蛋加入一点盐打散。锅热油，爆香葱末。倒入蛋液。蛋液凝固后快速划散后盛出。锅中底油放入辣椒翻炒。

2、碗中加入食用盐0.5克，加入少许的胡椒粉，加入白醋1克提鲜。将鸡蛋打散，锅中烧油，油热倒入蛋液，开中小火煎40秒倒出。锅中再次倒入油，将事先准备好的青椒和姜蒜下锅，开中火爆炒50秒，青椒炒好后加入鸡蛋，加入生抽酱油4克，加入盐0.5克，加点胡椒粉，翻炒均匀即可。

3、青椒椒洗净，去籽后切碎，生姜切丝。鸡蛋磕入碗中，加入料酒与盐，搅拌均匀。锅中注入食用油，下姜丝炝锅。出香味后下辣椒。翻炒至青辣椒断生，淋入鸡蛋液。中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。美味的青椒炒蛋就好了。

4、青椒，摘取蒂，清洗干净，然后切成一段。鸡蛋打入小碗中，加入一点盐，用筷子打散出泡。热锅，倒入食用油，倒入鸡蛋液，迅速用筷子划散；结块后，装盘备用。另起锅，再放入少许的油，倒入青椒，翻炒下。然后，再倒入煎好的鸡蛋，翻炒。调入少许的盐，翻炒，就可以出锅了。

5、将青椒用清水洗净去籽，切成块；将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；锅内加油适量烧热，倒入蛋液炒好倒出；锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；放入青椒块和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；翻炒均匀，用香醋烹一下出锅即成。

青椒炒鸡蛋简单做法

1、配料：青辣椒300克、鸡蛋3个、花生油1勺、精盐1小勺、葱1根、糖1小勺、醋1小勺。辣椒去去籽和筋。将辣椒斜切成段，葱切末。鸡蛋加入一点盐打散。锅热油，爆香葱末。倒入蛋液。蛋液凝固后快速划散后盛出。锅中底油放入辣椒翻炒。放入白醋翻炒。

2、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；放入青椒块和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

3、碗中加入食用盐0.5克，加入少许的胡椒粉，加入白醋1克提鲜。将鸡蛋打散，锅中烧油，油热倒入蛋液，开中小火煎40秒倒出。锅中再次倒入油，将事先准备好的青椒和姜蒜下锅，开中火爆炒50秒，青椒炒好后加入鸡蛋，加入生抽酱油4克，加入盐0.5克，加点胡椒粉，翻炒均匀即可。

青椒炒蛋的方法

1、青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。鸡蛋磕入碗中。加入料酒。加入精盐。搅拌均匀备用。锅中注入食用油，下姜丝炝锅。出香味后下辣椒。翻炒至青辣椒断生。淋入鸡蛋液。中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。

2、青辣椒的凹线就是辣椒的筋，从它的旁边切开。把青辣椒去筋切两半对合。完整取出了辣椒筋。手指在辣椒的外层上。把辣椒切丝。把葱切细末。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和米醋打散。锅里炒香葱末。加入鸡蛋液。鸡蛋倒入后从边缘铲入翻面煎熟或划散。熟后装出。

3、碗中加入食用盐0.5克，加入少许的胡椒粉，加入白醋1克提鲜。将鸡蛋打散，锅中烧油，油热倒入蛋液，开中小火煎40秒倒出。锅中再次倒入油，将事先准备好的青椒和姜蒜下锅，开中火爆炒50秒，青椒炒好后加入鸡蛋，加入生抽酱油4克，加入盐0.5克，加点胡椒粉，翻炒均匀即可。

4、材料：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

青椒炒鸡蛋的做法

配料：青辣椒300克、鸡蛋3个、花生油1勺、精盐1小勺、葱1根、糖1小勺、醋1小勺。辣椒去去籽和筋。将辣椒斜切成段，葱切末。鸡蛋加入一点盐打散。锅热油，爆香葱末。倒入蛋液。蛋液凝固后快速划散后盛出。锅中底油放入辣椒翻炒。放入白醋翻炒。

碗中打两个鸡蛋，加入适量的盐，倒入适量清水，用筷子搅散。将青椒切碎，把青椒碎放入鸡蛋液中搅拌，起锅烧油。锅里倒油烧热，将蛋液倒入锅中，待稍微凝固就翻面，将鸡蛋煎至两面金黄，然后翻炒至全部凝固，青椒炒鸡蛋就做好了。

青椒，摘取蒂，清洗干净，然后切成一段。鸡蛋打入小碗中，加入一点盐，用筷子打散出泡。热锅，倒入食用油，倒入鸡蛋液，迅速用筷子划散；结块后，装盘备用。另起锅，再放入少许的油，倒入青椒，翻炒下。然后，再倒入煎好的鸡蛋，翻炒。调入少许的盐，翻炒，就可以出锅了。

碗中加入食用盐0.5克，加入少许的胡椒粉，加入白醋1克提鲜。将鸡蛋打散，锅中烧油，油热倒入蛋液，开中小火煎40秒倒出。锅中再次倒入油，将事先准备好的青椒和姜蒜下锅，开中火爆炒50秒，青椒炒好后加入鸡蛋，加入生抽酱油4克，加入盐0.5克，加点胡椒粉，翻炒均匀即可。

营养丰富。接下来就向大家介绍青椒炒蛋的做法。青椒椒洗净，去籽后切碎，生姜切丝。鸡蛋磕入碗中，加入料酒与盐，搅拌均匀。锅中注入食用油，下姜丝炝锅。出香味后下辣椒。翻炒至青辣椒断生，淋入鸡蛋液。中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。美味的青椒炒蛋就好了。

青椒炒鸡蛋的3种做法

1、碗中加入食用盐0.5克，加入少许的胡椒粉，加入白醋1克提鲜。将鸡蛋打散，锅中烧油，油热倒入蛋液，开中小火煎40秒倒出。锅中再次倒入油，将事先准备好的青椒和姜蒜下锅，开中火爆炒50秒，青椒炒好后加入鸡蛋，加入生抽酱油4克，加入盐0.5克，加点胡椒粉，翻炒均匀即可。

2、首先，将青辣椒的筋去除。然后，将去筋后的青辣椒切两半，再对合。接下来，轻轻取出辣椒内的筋。用手指轻轻按压辣椒的外层。最后，将辣椒切丝。将葱切成细末。将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和米醋，搅拌均匀。在锅中炒香葱末。倒入搅拌好的鸡蛋液。

3、做法一：主料：鸡蛋200克，青椒100克调料：猪油（炼制）20克，盐3克，味精2克，香醋5克，大葱10克步骤： 清洗青椒，去籽切块； 打散鸡蛋，搅拌均匀； 热锅加油炒蛋至半熟，出锅； 锅中再加油，炒葱花，加入青椒和盐，炒至翠绿； 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋提味，出锅。

4、大青椒炒鸡蛋的做法如下：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

5、先将买回家的青椒洗净后切成丝，而大蒜和姜块也提前洗净并切碎后，放在一旁待用。拿出一个小碗，将准备好的鸡蛋打碎后直接放入小碗之中。鸡蛋打成蛋液的时候，可以在鸡蛋液中加入一些清水，这样可以避免鸡蛋在后面炒制的时候容易炒老的情况，口感自然吃起来会鲜嫩许多。

6、做法：（1）青椒切1cm见方的小块，葱白剖开切菱形块；鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀。（2）热锅冷油，放入葱白、青椒，略为翻炒至青椒半熟，加适量精盐翻炒均匀后起锅备用。（3）热锅冷油，倒入蛋液后转小火，炒至蛋液半凝固。（4）下青椒、葱白，翻炒均匀后起锅装盘。

青椒炒鸡蛋做法

1、配料：青辣椒300克、鸡蛋3个、花生油1勺、精盐1小勺、葱1根、糖1小勺、醋1小勺。辣椒去去籽和筋。将辣椒斜切成段，葱切末。鸡蛋加入一点盐打散。锅热油，爆香葱末。倒入蛋液。蛋液凝固后快速划散后盛出。锅中底油放入辣椒翻炒。放入白醋翻炒。

2、碗中加入食用盐0.5克，加入少许的胡椒粉，加入白醋1克提鲜。将鸡蛋打散，锅中烧油，油热倒入蛋液，开中小火煎40秒倒出。锅中再次倒入油，将事先准备好的青椒和姜蒜下锅，开中火爆炒50秒，青椒炒好后加入鸡蛋，加入生抽酱油4克，加入盐0.5克，加点胡椒粉，翻炒均匀即可。

3、青椒，摘取蒂，清洗干净，然后切成一段。鸡蛋打入小碗中，加入一点盐，用筷子打散出泡。热锅，倒入食用油，倒入鸡蛋液，迅速用筷子划散；结块后，装盘备用。另起锅，再放入少许的油，倒入青椒，翻炒下。然后，再倒入煎好的鸡蛋，翻炒。调入少许的盐，翻炒，就可以出锅了。

4、青椒椒洗净，去籽后切碎，生姜切丝。鸡蛋磕入碗中，加入料酒与盐，搅拌均匀。锅中注入食用油，下姜丝炝锅。出香味后下辣椒。翻炒至青辣椒断生，淋入鸡蛋液。中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。美味的青椒炒蛋就好了。

5、大青椒炒鸡蛋的做法如下：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

6、将鸡蛋打入碗中，加入生抽，食用盐，鸡精搅拌均匀。将两个青椒洗净，用刀划开，去掉辣椒仔芯（口味偏辣可不去辣椒芯），切碎（越碎越好），待用。

标签： 青椒炒蛋怎么炒好吃