家庭做奶茶的简单方法，家庭做奶茶的简单方法视频教程！

家庭版奶茶的做法

1、食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加适量的水，这样奶茶才不会太腻，口感更好。

2、材料：牛奶250毫升，珍珠5克，红茶10克，蜂蜜适量。将红茶茶叶洗干净后放入锅中，煮出味道。红茶味散发出来后，加入牛奶一起熬煮。差不多几分钟后，将红茶茶叶用过滤网过滤掉，留下提纯的奶茶。另外起一个锅，把准备好的珍珠放入沸水中煮熟后捞出，放凉后备用。

3、做法：将红茶包浸泡在热水中，取出茶包后加入芒果泥或芒果汁，搅拌均匀后再加入牛奶，最后加入糖或蜂蜜调味。椰香奶茶：红茶包 1-2个 热水 250毫升 椰子奶 100毫升 糖或蜂蜜 适量 做法：泡好红茶后，加入椰子奶搅拌均匀，根据口味加入糖或蜂蜜调味。

4、挤出红茶袋或把茶叶过滤掉，把茶水倒入牛奶中，再次搅拌均匀。 在杯子中放入适量冰块，倒入自制奶茶。 如果喜欢口感更柔顺的奶茶，可以再次搅拌或使用奶泡器打出泡沫加在杯面上。 最后可以根据个人口味调整甜度，加入糖浆或其他调味品。

5、做法：先泡黑茶。把水烧开，把黑茶放进去泡5分钟左右，泡好之后用过滤网过滤掉茶叶。加入糖或蜜。把泡好的茶等温度降到合适的温度后加糖或蜜，根据自己的口味添加。加入牛奶。把适量的牛奶倒入茶中，注意要慢慢倒并且搅拌均匀。加入冰块。如果想要喝冰的奶茶，可以在最后加入适量的冰块。

6、家庭版奶茶做法如下：材料：- 红茶叶 2-3茶匙 - 水 500毫升 - 砂糖 或 糖浆 适量 - 牛奶 100毫升 步骤： 将红茶叶放入茶壶中，加入热水冲泡5-8分钟，取出茶叶，待茶水冷却后放入冰箱冷藏备用。 取出冷藏的茶水，加入适量的砂糖或糖浆，搅拌至糖完全融解。

家庭自制奶茶的做法大全

1、原料准备：牛奶250毫升，茶叶2克，糖20克。把茶叶和白糖倒入锅中，锅开后转为小火。用铲子不停的搅拌，直到糖完全融化变成焦糖色，这时候倒入牛奶搅拌。等牛奶煮滚，沸腾后关火。最后过滤掉茶渣即可。

2、方法一：将红茶放入茶壶中，加入适量开水煮开，使红茶充分浸泡。把白糖放入煮好的红茶中，待白糖溶化后，倒入杯中。倒入纯牛奶充分搅拌均匀即可饮用。方法二：将红茶包、牛奶、白糖倒入锅中，小火慢煮，注意搅拌，不要煮沸。煮至红茶渗透后即可关火。

3、准备红茶叶。准备牛奶。锅里放糖。熬成焦糖色。把牛奶倒进去煮开。煮开的牛奶，有一点点上糖色了，我糖放的不多。把茶叶倒进去，再次煮开就关火，然后盖上盖等1到2分钟再开锅，过滤掉茶叶就可以了。过滤掉茶叶的奶茶，用漂亮的杯子装起来。

4、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。

家庭自制奶茶的简单做法

要想自制抹茶奶茶，我们需要准备以下材料：牛奶、白砂糖、奶茶粉（根据自己的口味购买）、玻璃容器等。

原料：鲜牛奶一瓶、红茶茶包一包。首先烧水，水开后加入茶包再煮3分钟，关火，继续泡10分钟，让茶汁充分浸入水中，之后取出茶包。再次开火，在已泡好的红茶中加入鲜奶和冰糖，烧开后即可关火。家庭自制奶茶就完成了。

主料：新良木薯淀粉 120克、白糖40克、开水 50克、自制奶茶 适量 辅料：红曲粉、绿茶粉、可可粉少许 木薯淀粉分25克四份分别加入10克白糖，20克一份；将红曲粉、绿茶粉、可可粉分别加入三份木薯淀粉中。20克的木薯淀粉放在一个容器中。将红曲粉、绿茶粉、可可粉、糖和木薯淀粉搅拌均匀。

原料准备：牛奶250毫升，茶叶2克，糖20克。把茶叶和白糖倒入锅中，锅开后转为小火。用铲子不停的搅拌，直到糖完全融化变成焦糖色，这时候倒入牛奶搅拌。等牛奶煮滚，沸腾后关火。最后过滤掉茶渣即可。

减压奶茶的制作方法

食材：纯牛奶250ml，适量红茶，适量冰糖，适量西米露，适量清水。用西米露来代替奶茶里面的珍珠。西米露不用洗，水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，要不停进行搅拌。中间还有一点点白色的时候可以关火。关火后再闷一会儿，用凉开水沥干。

西米露准备：替代奶茶中的珍珠。水沸腾后，放入西米露，不停搅拌，避免粘锅。待西米边缘变透明，中间还有一点点白色时，关火并焖一会儿，然后用凉开水沥干。 茶与冰糖煮制：另起一锅，加入清水、红茶和冰糖。根据个人口味增减冰糖的量。

【制作步骤】这边就是用西米露来代替奶茶里面的珍珠了。西米露不用洗，水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，要不停进行搅拌。（西米千万不能洗得，因为西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材，是一种加工米，如果放到冷水中在洗的过程中就溶掉了）中间还有一点点白色的时候可以关火。

做法 今晚要煮2人份500CC的奶茶，于是用300CC的水滚放入1包红茶与甜薰衣4支~小火熬煮直到闻到香气.续加入200CC的牛奶，待牛奶温热即可熄火（If沸腾会因过度乳化反而出现奶腥味）...起锅后加入蜂蜜（量视个人喜爱，也可免除）。

将其添加在乳酸发酵前或同时进行。处理后，豆乳的pH值调整到等电点以下，5，经过减压蒸馏后在85℃灭菌5分钟。处理后的豆乳不仅味道更佳，且蛋白质含量较高。最后，根据配方适量调配，即可制成风味独特的豆奶茶，其特点是豆乳采用乳酸发酵并去除豆腥味的工艺，口感和蛋白质含量都优于传统方法。

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