肉蟹，肉蟹图片！

肉蟹与青蟹区别

1、外形不同，口感不同。外形不同：肉蟹的外壳颜色是淡黄色或红色，外形饱满，蟹脐凸出，蟹足粗短，底部呈扁平状，两侧外撇，而青蟹的外壳呈绿色或青色，蟹足修长，壳相对较薄，底部呈三角形状，两侧内拢。

2、外观不同、生长环境。肉蟹为雄性，蟹壳表面凹凸不平，且带有花纹，两螯细长，比青蟹轻。而青蟹通体呈深绿色，蟹壳光滑，体型较大，双钳粗大有利于捕食和防御。肉蟹生长于淡水环境，生活于湖泊、江河之间，属于人工养殖。

3、外观不同、口感不同等。肉蟹通常指的是青蟹中的雄性蟹，蟹壳呈现出为饱满的形状，蟹肉丰满。而青蟹指的是青蟹中的雌性蟹，蟹壳呈现出深绿色，体型大，双钳粗大有利于捕食和防御。肉蟹的蟹肉质地鲜嫩，口感甚佳，适合煎炒等烹饪方式。而青蟹的膏蟹（雌性蟹）脂膏丰满，适合蒸和蘸酱食用，味道鲜美。

4、外形不同、属类不同。外形不同：青蟹头部和胸甲椭圆形，背部光滑，颜色为墨绿色、黄绿色或橄榄绿色。肉蟹头部和胸板宽阔，颜色为深绿色，背部表面凹凸不平。属类不同：青蟹是梭子蟹科青蟹属的节肢动物，肉蟹是绒螯蟹属的节肢生物。

肉蟹水蟹膏蟹怎样区别

1、区分肉蟹和膏蟹：蟹腹脐部呈三角形的是肉蟹，呈圆形的是膏蟹。选蟹技巧：一看蟹壳，凡壳背呈黑绿色，带有亮光，为肉厚壮实的蟹。二看蟹脐，蟹脐凸出来的，一般都膏肥脂满。三看蟹足，凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健。四看活力，将蟹的腹部朝天，蟹能迅速用腿翻回的，则活力强，可选购。

2、水蟹是未成熟的蟹，内里肉少水份多。肉蟹的蟹腹脐部呈三角形，是雄蟹。膏蟹的蟹腹脐部呈圆形，是雌蟹，膏质稠密，蒸熟后鲜红透亮，香滑可口。蟹，又叫螃蟹。它有两只前爪，八只脚，都极为锋利，外壳坚硬，上有十二星点。雄蟹脐长，雌蟹脐圆。腹中的蟹黄随季节而增减。它的性很躁。

3、肉蟹：水蟹长肥，肉渐渐满格、变结实，成为肉蟹，肉蟹体内依然有少量水。 干膏蟹：肉蟹转化为干膏蟹后，体内已经没有水，并出现少量如煮熟的水蛋一样的膏，是自瘦变肥以来蟹膏的首次出现。干膏蟹凶狠好斗、生猛敏捷，相当于热血青年。

肉蟹和大闸蟹的区别

1、品种不同：肉蟹又叫青蟹，属于梭子蟹科，大闸蟹属于弓蟹科，是河蟹品种。 外观不同：肉蟹头胸甲为卵圆形，大闸蟹头胸甲为方圆形。 生活习性：肉蟹是穴居性水生动物，大闸蟹营穴居、隐居生活。 上市时间：肉蟹一年四季均有上市，大闸蟹秋季上市。

2、生活环境不同：肉蟹生活在海中，是所有海蟹中肉质较为肥美的一种；而大闸蟹生活在淡水湖中，属河鲜之列。个头不同：从个头上看，肉蟹明显大于大闸蟹。味道不同：肉蟹肉质更为饱满，但大闸蟹的味道比肉蟹要鲜美。

3、在外观上，肉蟹体型娇小，背壳呈凸起状，表面不规则，蟹钳较小，色彩偏红褐色；相比之下，大闸蟹体型更为壮硕，背壳圆润，表面光滑，其蟹钳较大且呈鲜艳的红色。产地方面，肉蟹主要产自东南亚的海域，如马来西亚和泰国，而中国的长江流域，特别是江苏、上海、浙江一带，才是大闸蟹的主要产地。

4、肉蟹和大闸蟹的区别在于种类和产地。肉蟹是指一种以肉质丰满、肉质鲜美为主要特点的蟹类，常见的有花蟹、青蟹等。而大闸蟹是中国特产的一种蟹类，主要产自长江流域的淡水湖泊，以太湖大闸蟹最为著名。肉蟹和大闸蟹在种类上存在差异，前者是一个广义的概念，包括了多种蟹类，而后者是指特定的品种。

5、在地理分布上，肉蟹主要产自南海广东、福建等地，而大闸蟹的故乡则在长江流域和太湖流域，如江苏、浙江。因此，产地的不同影响了它们的市场价位和供应量。

6、大闸蟹。大闸蟹肉质鲜美，营养丰富，产量很低，物以稀为贵，肉蟹繁殖速度快，产量高，价格低。大闸蟹蛋白质含量高，肉蟹蛋白质含量少，肉质松散，所以大闸蟹价格更贵。

肉蟹有什么功效作用

肉蟹的营养价值非常丰富，蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；肉蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

肉蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，肉蟹还有抗结核作用，吃肉蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

营养补充： 肉蟹富含优质蛋白质和矿物质，如铁、锌、钙等，有助于补充日常所需的营养，促进生长发育。 维生素宝库： 其中丰富的维生素B1B2和E，能增强免疫系统，促进新陈代谢，使身体更强健。 心血管守护者： Omega-3脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，矿物质也有益于心脏健康。

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