凉拌豆腐丝，凉拌豆腐丝的做法家常简单！？

凉拌豆腐丝(凉拌豆腐丝的做法)

主料：豆腐丝300克，黄瓜一根，葱丝18克，红辣椒2个，盐半汤匙，米醋3汤匙，生抽1汤匙，味精少许，木姜子油两滴，植物油大半饭勺。黄瓜洗净切丝，放入盆里。大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上。放入盐和味精，放入米醋和生抽，锅里倒入植物油。

做法步骤：豆腐丝焯水，凉水过凉备用。调味：生抽一勺半，糖和盐少许，一瓣蒜蒜泥，香油少许，老干妈辣椒油。把所有准备的放入一个盆中，拌好。再倒入盘子中。锅烧热倒油，放花椒，一分钟后，将花椒油浇上去即可。

一道家常快手菜，5分钟就上桌，下饭又下酒。拌豆腐丝的做法 步骤step 1 豆腐丝、大葱、香菜、辣椒备好，如果家里有黄瓜可以再切点黄瓜丝更爽口 步骤step 2 豆腐丝切成段，豆腐丝本来就是熟的只有咸味，拌一下味道更棒。

豆腐丝的切割要均匀细致，这样能够更好地吸收调味汁。 翻炒时不要用过大的火力，以免豆腐丝粘连在一起。 酱油的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢重口味的可以加多一些。 如果喜欢辛辣口味，还可以在豆腐丝翻炒时加入适量的辣椒油或辣椒粉。

【做法步骤】先将老豆腐切成大块，厚度在半公分左右，然后四五成油温下锅炸一下，直接煎也可以，炸至两面金黄，捞起控油，自然放凉。碗里准备一点干辣椒段和一小勺花椒，淋上刚才炸豆腐的热油，炝出香味。配菜可以根据自己的喜好搭配，青红辣椒片开后切成丝，大葱一小段斜切成丝。

凉拌豆腐丝的家常做法如下：主料：豆腐丝、葱、糖、食用油。辅料：辣椒、香菜、醋、蚝油、花椒、鸡精。豆腐丝切段备用。葱白切丝、香菜切段、蒜切末，倒入放豆腐丝的碗中，然后按照2111的原则放两勺醋、一勺海鲜酱油、一勺蚝油、一点鸡精和糖提味儿。

豆腐丝怎么凉拌好吃

大葱、豆腐皮切丝备用。调好备料搅拌均匀备用。凉拌豆腐丝怎么做。豆腐丝、胡萝卜丝焯水一分钟。凉拌豆腐丝怎么做。豆腐丝上撒上大葱，淋上料汁，搅拌均匀即可。

豆腐丝 葱姜蒜 酱油 香油 花生碎 辣椒油 白芝麻 醋 豆腐丝凉拌的做法：豆腐丝用开水焯熟，捞出放入冷水中浸泡5分钟。将葱姜蒜切碎，放入碗中加入酱油、香油、醋、辣椒油搅拌均匀做成调料。将豆腐丝捞出，沥干水分，放在碗中。将调料倒入豆腐丝中，搅拌均匀。

豆腐丝切段备用。葱白切丝、香菜切段、蒜切末，倒入放豆腐丝的碗中，然后按照2111的原则放两勺醋、一勺海鲜酱油、一勺蚝油、一点鸡精和糖提味儿。起锅开火，放入一小把花椒，让油热一会，就把花椒捞出去。爱吃辣椒的可以放上辣椒段翻炒一下。

步骤1：准备食材 将豆腐切成细丝，可以用刀切，也可以使用豆腐丝刀。蔬菜方面，可以选择一些适合凉拌的小青菜、黄瓜、胡萝卜等。步骤2：煮豆腐丝 将切好的豆腐丝放入锅中，加入适量的水，煮沸后焯水，待豆腐丝中的水分挤出后捞出备用。这一步可以使豆腐丝更加嫩滑。

主料：豆腐丝300克，黄瓜一根，葱丝18克，红辣椒2个，盐半汤匙，米醋3汤匙，生抽1汤匙，味精少许，木姜子油两滴，植物油大半饭勺。黄瓜洗净切丝，放入盆里。大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上。放入盐和味精，放入米醋和生抽，锅里倒入植物油。

如何才能做出惊艳味蕾的凉拌豆腐丝?

豆腐丝100g、小葱2棵、香菜适量、生抽10ml、蚝油5g、香油10ml、食盐适量、白砂糖5g、香醋10ml。豆腐丝切成五厘米左右的小段，过开水焯1分钟后沥干。小葱和香菜切段。将配料都放入碗中。调制酱汁，加入生抽耗油香油盐白砂糖和香醋，搅拌均匀。

用开水把豆腐丝稍微烫一下。准备盐、生抽、醋、糖、味精、香菜、香油、青椒丝。将烫好的豆腐丝和上一步的配料拌在一起，拌匀就可以了。

凉拌金针菇滑爽鲜嫩，营养丰富。将金针菇洗净，去掉根部。锅中加入清水，煮沸后放入金针菇焯烫，捞出过凉水，沥干水分。加入黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，倒入调好的酱汁，拌匀即可。酱汁可以用生抽、蚝油、香醋、白糖调制而成。凉拌豆腐丝 凉拌豆腐丝口感嫩滑，清香爽口。

凉拌豆腐丝是一道口感软嫩，清爽可口的凉菜。将豆腐丝提前泡发洗净，焯水后捞出沥干水分。然后，加入基础调汁、香菜末和蒜蓉，搅拌均匀即可。凉拌菠菜：营养美味凉拌菠菜是一道营养丰富，爽口健脾的凉菜。将菠菜洗净焯水，捞出过凉沥干水分。然后，加入基础调汁、蒜蓉和香油，搅拌均匀即可。

凉拌豆腐丝加醋吗

1、原料：黄色柿子椒50g、豆腐皮一张、盐2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、葱5g。大葱、豆腐皮切丝备用。调好备料搅拌均匀备用。凉拌豆腐丝怎么做。豆腐丝、胡萝卜丝焯水一分钟。凉拌豆腐丝怎么做。豆腐丝上撒上大葱，淋上料汁，搅拌均匀即可。

2、凉拌豆腐不适合放醋，因为加醋容易导致豆腐当中的钙质沉淀，不利于消化，也可能引发结石的形成，不过加少量醋是可以的。凉拌豆腐丝的做法：主料：豆腐。辅料：芝麻油、凉拌酱、辣椒、蒜末、葱花、花椒粉、陈醋。

3、准备材料：豆腐丝、葱、糖、食用油、辣椒、香菜、醋、蚝油、花椒、鸡精。豆腐丝切段备用。葱白切丝、香菜切段、蒜切末，倒入放豆腐丝的碗中，然后按照2111的原则放两勺醋、一勺海鲜酱油、一勺蚝油、一点鸡精和糖提味儿。起锅开火，放入一小把花椒，让油热一会，就把花椒捞出去。

4、主料：豆腐丝300克，黄瓜一根，葱丝18克，红辣椒2个，盐半汤匙，米醋3汤匙，生抽1汤匙，味精少许，木姜子油两滴，植物油大半饭勺。黄瓜洗净切丝，放入盆里。大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上。放入盐和味精，放入米醋和生抽，锅里倒入植物油。

凉拌豆腐丝的家常做法

1、原料：黄色柿子椒50g、豆腐皮一张、盐2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、葱5g。大葱、豆腐皮切丝备用。调好备料搅拌均匀备用。凉拌豆腐丝怎么做。豆腐丝、胡萝卜丝焯水一分钟。凉拌豆腐丝怎么做。豆腐丝上撒上大葱，淋上料汁，搅拌均匀即可。

2、主料：豆腐丝300克，黄瓜一根，葱丝18克，红辣椒2个，盐半汤匙，米醋3汤匙，生抽1汤匙，味精少许，木姜子油两滴，植物油大半饭勺。黄瓜洗净切丝，放入盆里。大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上。放入盐和味精，放入米醋和生抽，锅里倒入植物油。

3、一道家常快手菜，5分钟就上桌，下饭又下酒。拌豆腐丝的做法 步骤step 1 豆腐丝、大葱、香菜、辣椒备好，如果家里有黄瓜可以再切点黄瓜丝更爽口 步骤step 2 豆腐丝切成段，豆腐丝本来就是熟的只有咸味，拌一下味道更棒。

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