杨梅干的简单做法，杨梅干怎么做法！？

杨梅干晒制方法

1、选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置於阳光下晒干，收起备用。杨梅干就做好了。

2、晒杨梅干的方法 先将杨梅倒在锅里加盐煮一遍去掉酸味，第二次煮杨梅的时候就要往里面加糖，直到把杨梅的水分煮到变少为止，捞出来摆在盘子里阴干，再拿到太阳下晒到水分全干，就可以品尝到酸甜的杨梅干了。

3、选用果大肉厚的新鲜杨梅。盐渍：将食盐与鲜杨梅拌和均匀，腌制5-7天。晒干：把杨梅置于阳光下晒干。漂洗：将杨梅浸于清水之中清洗。糖渍：将已沥干的杨梅浸入热糖液中，加白砂糖若干，静置蜜渍24小时，捞出杨梅，将糖液煮至粘稠，加入甘草等，加进杨梅坯中，放置48小时。

4、杨梅干的晒制方法主要包括准备杨梅、处理杨梅、晒制和储存等步骤。下面将详细介绍杨梅干的晒制过程。首先，选择新鲜成熟的杨梅作为原料，确保杨梅色泽鲜艳、果肉饱满、无病虫害。将杨梅放入清水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。

5、选择新鲜的杨梅，摘下果实，洗净。 将杨梅放入开水中烫一下，煮沸1-2分钟，然后捞出，用凉水冲洗。 将杨梅沥干水分，备用。 准备一个干净无油的容器，将杨梅放入容器中。 在一碗中加入适量的白糖，加入一些水，搅拌均匀，使糖溶解。

晒杨梅干的简单做法

晒杨梅干的简单做法如下：材料准备：杨梅、冰糖、碗、盐、锅、竹簸箕、勺子。杨梅用盐水浸泡半个小时。杨梅下锅，加适量冰糖和水，没过杨梅。煮一会后舀出一部分杨梅汁，然后接着煮。搅拌一下煮到收汁就可以关火了。收汁的杨梅铺在竹簸箕上，大太阳底下晒一天就可以了。

选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置於阳光下晒干，收起备用。杨梅干就做好了。

选用果大肉厚的新鲜杨梅。将食盐与鲜杨梅拌和均匀，腌制5-7天。将杨梅浸于清水之中清洗。将已沥干的杨梅浸入热糖液中，加白砂糖若干，静置蜜渍24小时，捞出杨梅，将糖液煮至粘稠，加入甘草等，加进杨梅坯中，放置48小时。取杨梅坯置于阳光下晒至稍干。

清水冲洗 首先将杨梅放在不封闭的篮子里，用清水将杨梅反复冲洗。盐水浸泡 然后将杨梅转入到盆子，加入水、食盐浸泡。太阳晒干 再次清水冲洗后，即可放在太阳下晒。完成制作 晒到变色、缩小后即可收回。

晒杨梅干的方法 先将杨梅倒在锅里加盐煮一遍去掉酸味，第二次煮杨梅的时候就要往里面加糖，直到把杨梅的水分煮到变少为止，捞出来摆在盘子里阴干，再拿到太阳下晒到水分全干，就可以品尝到酸甜的杨梅干了。

冰糖、盐，共分为2个步骤，以下是制作杨梅干的详细操作： 操作/步骤 1 杨梅洗净新鲜杨梅放盐洗净，放不粘锅中煮。 2 大火收汁 加适量老冰糖，慢慢熬制，最后大火收汁即可。 3 晒干 放在太阳下晒干，撒上白砂糖即可。 END 总结：以上就是关于晒杨梅干的简单做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

泡过酒的杨梅怎么做杨梅干?

1、对于泡过酒之后的杨梅，如果想要合理利用下来，不想直接丢掉，还能把杨梅全部弄出来放在太阳底下暴晒，等杨梅全部都干了之后，就能放点白糖在杨梅上面，这样就能制作成美味的杨梅干了。

2、泡过酒的杨梅过滤出酒装瓶杨梅放入锅中，加适量的白砂糖或冰糖煮至糖融化，加入一片柠檬加入一大勺麦芽糖，过滤出杨梅浓汁再用微波炉加热30秒，蒸发部分水份，使杨梅干身放在冰箱里冷藏，看电视时就拿出来当零食吃杨梅罐头（冰糖杨梅）材料：杨梅2斤，冰糖适量。做法：杨梅放盐洗净，控干水。

3、浸过酒的杨梅晒干需先过滤几遍清水，注意不可以浸泡，否则会把杨梅的酒香味去掉，过完水之后直接放在太阳底下晾晒即可，晒干之后可适当撒点白糖，然后进行密封保存。

杨梅干怎么做好吃又简单方便

1、首先把杨梅放置水里，加适量的盐泡十几分钟，然后捞上来控干水分。放至锅里，加水，水和杨梅的比例是1-2。再加冰糖，冰糖和杨梅的比例是1-2。用小火煮，隔1分钟左右翻炒一下。一直煮到水份干完。然后铲上来铺到烤具，放进烤箱烤干，也可以拿到太阳底下暴晒干。

2、杨梅洗干净，放入锅中，加一勺盐，倒一大碗清水煮开。这个步骤可以去掉杨梅的酸涩。倒去废水，将杨梅重新放入锅中，再加入冰糖，注意不要加水。小火煮到杨梅出水，冰糖融化，然后转中火收汁。将煮好的杨梅放入烤盘中，注意烤盘上铺一层锡纸。

3、食材：新鲜杨梅干600g，糖130g，盐4g。将杨梅干在水里泡大约20分钟的时间，在水里加入4g的盐，晃动使盐在水中均匀地融化。在锅中倒入适量的水，水量要盖过杨梅干，可以多一点水也没有关系。放入准备好的砂糖，根据个人口味来放，糖可以用砂糖，也可以用冰糖。

4、晒干的杨梅可以做成杨梅果冻、杨梅干、杨梅冰沙等，以杨梅干为例，共有5个步骤，以下是杨梅干的详细操作： 操作/步骤 1 煮杨梅杨梅倒入锅里加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮出来的杨梅水倒掉。

5、选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅。盐渍：将食盐与鲜杨梅拌和均匀，腌制5-7天。晒干：把杨梅置于阳光下晒干。漂洗：将杨梅浸于清水之中清洗。糖渍：将已沥干的杨梅浸入热糖液中，加白砂糖若干，静置蜜渍24小时，捞出杨梅，将糖液煮至粘稠，加入甘草等，加进杨梅坯中，放置48小时。

6、要想做好吃的杨梅干，我们要准备以下材料：适量的杨梅、冰糖或白糖、盐等。首先我们先用盐水浸泡杨梅一段时间，这样子杨梅内的虫子就会出来，然后把洗干净的杨梅放锅里加水煮，加入一勺盐，这样可以去掉酸水。

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