冰淇淋布丁的做法，冰淇淋粉做布丁！？

如何在家做布丁或果冻?

准备：纯牛奶150ml，QQ糖10粒（选择葡萄味道的QQ糖，QQ糖的多少决定果冻的硬度 ），葡萄干少许。将牛奶和QQ糖一起放在锅中，开火拿勺子一直搅动，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内（如果愿意让果冻更美观可以选择些可爱的小器皿盛放），撒入少许葡萄干。放入冷藏，到凝结成固体后方可食用。

将吉利丁粉放入碗中，加入 50 毫升水，搅拌均匀，静置 5 分钟。将牛奶、淡奶油、白砂糖和香草精放入锅中，用中火加热至糖完全融化。将吉利丁粉溶液加入锅中，搅拌均匀，煮沸 1 分钟。将锅离火，将布丁液倒入杯子中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。取出冷藏好的布丁，加入喜欢的水果即可。

奶蛋果冻布丁的制作过程 所需材料包括布丁粉50克、牛奶50克、一个蛋黄、200克水和20克糖。首先，将200克水倒入锅中，加热至沸腾。接着，向锅中加入牛奶和糖，搅拌至糖完全溶解。当液体接近沸腾时，降低火候，加入布丁粉和打散的蛋黄，继续搅拌直至混合均匀。

如何做布丁

将吉利丁片用冷水泡软备用，苦甜巧克力切碎备用。 牛奶、细砂糖和可可粉加热至70℃，直到细砂糖融化，加入苦甜巧克力拌匀。 加入泡软的吉利丁片拌匀，最后加入卡鲁哇酒拌匀，倒入模型中，冷藏至凝固。焦糖布丁 材料：布丁液：纯牛奶400毫升，细砂糖25克，全蛋2个，蛋黄2个，香草精5克。

往煮好的焦糖里一次加入全部热水（小心溅出来烫手），然后轻轻晃动奶锅，混合均匀，焦糖就做好了，放置10分钟使其消泡。把焦糖倒入耐高温牛奶瓶，待凝固备用。把布丁液倒入装有焦糖的容器里，表面盖上锡纸，排在烤盘上。

基础煮制布丁 做法： 准备牛奶、糖和鸡蛋。 将牛奶加热至微温，加入糖搅拌均匀。 打入鸡蛋，搅拌均匀后过滤掉蛋渣。 将混合液倒入小锅中，用小火慢慢加热，同时不断搅拌，直至混合液变得浓稠。 倒入小杯或模具中，冷却后放入冰箱冷藏，凝固后即可食用。

布丁液：鸡蛋2个、牛奶250克、细砂糖25克。焦糖液：细砂糖60克、冷水25克、开水适量。砂糖调入牛奶碗中，放入微波炉里加热拌匀（不要加沸了）。打入鸡蛋，顺一方向搅拌均匀。搅好的蛋奶液过筛，滤掉杂质后，静置20分钟以上，使其口感更细滑。

布丁制作方法多样，以下介绍几种： 黄色鸡蛋布丁：牛奶3杯、糖3/4杯、蛋黄6个、明胶2大匙、水1/4杯。将所有材料拌匀备用，搅拌后隔水蒸化，加入材料2再拌匀，小火煮5分钟，放凉。倒入心形模型中，放入冰箱冷藏至凝结。取出时，模型在温水中浸一下，再倒扣在盘中。

做法：鸡蛋和糖一起用打蛋器打散。加入做好的香蕉泥搅拌。牛奶烧至微沸，慢慢地冲入刚刚制作的液体中，边倒边搅拌。将布丁液过滤三次，把没有压碎的香蕉泥碾压一遍，过滤后会比较细腻。倒入小奶瓶（或者小碗）中，把液体上的小泡沫舀走。

小布丁雪糕怎么做的?

准备好两个鸡蛋，一瓶牛奶，两包QQ糖。先把QQ糖倒进牛奶小火加热，牛奶不要沸腾，QQ糖融化就好。把蛋黄和蛋清分离，放蛋黄进入牛奶搅拌均匀。再用过滤器过滤两次。

准备材料：硅胶雪糕模具、棉花糖、纯牛奶、玉米淀粉、白砂糖。首先把200毫升纯牛奶、10克玉米淀粉、10克白砂糖倒入奶锅中加热，全程不停搅拌，直至牛奶烧开。牛奶烧开后加入50克棉花糖，用木铲不停翻动，直至棉花糖完全融化为止。棉花糖完全融化之后牛奶会变得特别粘稠。

材料：棉花糖、纯牛奶、白砂糖和玉米淀粉。（如果不喜欢棉花糖的味道可以用淡奶油来代替）准备一个硅胶的雪糕模具，再准备一个不粘锅。（一定要用不粘锅，铁锅或者不锈钢锅都不行，很容易糊锅）在奶锅中倒入200ml纯牛奶，然后加入5克白砂糖和5克玉米淀粉搅拌均匀。

自制小布丁雪糕的做法

材料：棉花糖、纯牛奶、白砂糖和玉米淀粉。（如果不喜欢棉花糖的味道可以用淡奶油来代替）准备一个硅胶的雪糕模具，再准备一个不粘锅。（一定要用不粘锅，铁锅或者不锈钢锅都不行，很容易糊锅）在奶锅中倒入200ml纯牛奶，然后加入5克白砂糖和5克玉米淀粉搅拌均匀。

准备食材：牛奶、淡奶油、奶粉、盒装酸奶。很多朋友想做雪糕，但是没有雪糕模具，又感觉一年做一两次雪糕，花几十块钱买套模具不值得。大家可以用平时我们喝的酸奶盒代替雪糕模具，做到二次利用，省钱还省事。把酸奶倒出，将模具刷洗干净，控干水分备用。

作法 隔开水溶化百吉福草莓苗奶酪牛奶布丁，成色拉酱状。将芒果擦成蓉。淡奶油打发成粘稠状 将以上三种原材料混和，倒进心型磨具中，冷藏至硬后，出模在盘里。刺莓苹果酱两炒勺加一点凉开水加温成液体，凉后淋在奶酪牛奶布丁雪糕周边，再用整颗刺莓装饰设计。

自制小布丁雪糕的做法 材料：鲜奶油 200ml牛奶 200ml砂糖适量吉利丁粉 5g香草精 适量小布丁 适量步骤：将吉利丁粉加入适量的水中浸泡，备用。将鲜奶油、牛奶、砂糖、香草精放入锅中，小火加热至砂糖完全融化。加入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉完全融化。

小布丁雪糕的做法 所需材料 牛奶或奶油 鸡蛋黄 白砂糖 香草精或其他调味剂 冰块和盐水 做法步骤 制作雪糕液： 将牛奶或奶油加热至温热状态。 蛋黄与白砂糖打发至蓬松发白，然后慢慢加入温热的牛奶或奶油，搅拌均匀。 加入香草精或其他喜欢的调味剂提升风味。

小布丁雪糕的做法

要制作美味的小布丁雪糕，你可以尝试以下三种方法：方法一：传统布丁粉版所需原料：100克布丁粉，100克白砂糖，适量冷水。步骤如下：将布丁粉与糖混合，加入冷水搅拌均匀。将1000CC水煮沸后，慢慢倒入混合液，边倒边搅拌。搅拌均匀后，趁热倒入模具，静置或冷藏后即可享用。

材料：棉花糖、纯牛奶、白砂糖和玉米淀粉。（如果不喜欢棉花糖的味道可以用淡奶油来代替）准备一个硅胶的雪糕模具，再准备一个不粘锅。（一定要用不粘锅，铁锅或者不锈钢锅都不行，很容易糊锅）在奶锅中倒入200ml纯牛奶，然后加入5克白砂糖和5克玉米淀粉搅拌均匀。

将搅拌均匀的牛奶水，倒入到奶锅内，小火熬制，边熬边用打蛋器慢慢的搅拌，大概煮10几分钟，将牛奶水煮至黏稠即可。将煮至好的牛奶水过一下筛，将一些比较大的颗粒物过滤掉，使做出来的小布丁雪糕，吃起来无冰渣，口感更细腻。

小布丁雪糕的作法：作法一 原材料：百吉福青柠檬奶酪牛奶布丁一盒，鸡心芒果2只，鲜奶油50克，刺莓苹果酱两炒勺，炼奶适当 作法 隔开水溶化百吉福草莓苗奶酪牛奶布丁，成色拉酱状。将芒果擦成蓉。淡奶油打发成粘稠状 将以上三种原材料混和，倒进心型磨具中，冷藏至硬后，出模在盘里。

小布丁雪糕的做法：材料：- 250克煮沸的牛奶 - 2个鸡蛋黄 - 50克砂糖 - 1茶匙香草精 - 250克鲜奶油 - 50克巧克力碎片 步骤： 将煮沸的牛奶倒入一个碗中，并慢慢加入砂糖，搅拌至砂糖完全溶解。 在另一个碗中，将鸡蛋黄打散。慢慢将煮沸的牛奶倒入蛋黄中，同时不断搅拌，以免蛋黄被煮熟。

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