湖虾怎么做最好吃啊，湖虾怎么做最好吃啊视频！？

湖州特色油淋虾的家常做法是什么?

1、热油：另起一锅，加入足量的食用油，烧至五成热左右（约150摄氏度）。淋油：将热油均匀地淋在煮好的湖虾上，这样可以使虾的表面更加光滑，增加风味。浇汁：将之前调好的调料汁均匀地浇在湖虾上，让每一只虾都能沾上调料。装饰：撒上切好的青蒜或葱花，增添香气和色彩。

2、菱湖生熯是菱湖地区的特色美食，以菱角为主要原料，搭配鲜美的汤底，口感独特。这道菜的制作工艺讲究，菱角需经过煮熟后再进行加工，保留了菱角的鲜甜口感，同时汤汁浓郁，鲜美可口。油淋白虾则是一道鲜美的海鲜佳肴，白虾肉质鲜嫩，油淋制作手法独特，保留了虾的鲜美。

3、宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头至尾片成两片，再坡刀剞上刀纹，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内。用煮鱼的汤水250克，加入酱油、醋、绍酒、白糖，烧开后，淋入湿淀粉，推搅成米汤汁，浇在鱼身上。

济宁清炒湖虾仁怎么做

制作清炒虾仁，首先准备主料虾仁200g，蛋清150g。虾仁挑选新鲜的，去除虾线，洗净后用厨房纸吸干水分。将虾仁与蛋清混合，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。腌制过程中，蛋清可使虾仁更加嫩滑。准备辅料。比如葱、姜、蒜等，根据个人口味增减。葱切段，姜和蒜切末，备用。

湖虾仁，米粉肉。湖虾仁，虾仁一绝，虽然是清淡的菜，但是虾仁过油炸过，一定要配菜和虾仁一起吃，软软脆脆口感丰富，必须承认这个菜做的确实好。米粉肉，老济宁名吃，五花肉选用的肥瘦得当，软烂入口，家里80的老人吃也完全没有问题，南瓜焗百合是我一直的最爱，辣子鸡也不错。

曲阜烧麦：曲阜烧麦是一种传统的汉族点心，以其皮薄馅多、形状美观、味道鲜美而闻名。烧麦的馅料通常由猪肉、虾仁、蘑菇等多种食材组成，蒸熟后香气四溢，是来济宁旅游时不可错过的美食。泗水豆腐：泗水县是济宁的一个县级市，这里的豆腐因其独特的制作工艺和优质的水源而闻名。

老东门烫面角，老味烤鸡腿，小南门张家饭店，回回羊，龙行路博古庄羊肉饸烙面，其实济宁吃的真的很一般，没什么好吃的新鲜的。大多本地口味，接受不了外来食物，又不善于吃辣和川菜，间接性少一半美食。吹上天的酱菜，微山湖野味，柳絮粉条之类的，也都还停留在三级地级市的水平。

软炸湖虾怎么做好吃

第一步 .湖虾洗干净 第二步 .打2个鸡蛋，放入花椒粉搅拌均匀。第三步 将鸡蛋跟面粉拌入湖虾，搅拌均匀。第四步 下油锅炸5-7分钟即可。

先把买来的小虾放在水里静泡一会，清洗干净。把洗干净的小虾沥干水分后放在一个盘子里，里面打二个蛋心，搅拌均匀，放些盐、放点料酒、放点十三香、在放点淀粉然后把搅拌均匀。锅里放些油，油七成热倒入小虾炸到金黄色捞出。小虾炸一遍后再炸一遍，这样做出来的小虾特别香酥脆。

虾仁挑去虾肠，加半勺白糖，一勺料酒，适量盐抓匀腌制十分钟左右。一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。加入玉米淀粉。一点一点地加入清水，调成糊状，不能太稀。腌制好的虾仁放面糊里滚一下。放进烧至7成热的油里小火炸，一个一个来不然会粘连的。

挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，就不好吃喽。

炸湖虾怎么炸

炸到湖虾看起来焦脆，用铲刀搅动有碰撞的声音就可以了。

食材：湖虾半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量。小湖虾用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。

洗净腌制 用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，不要放酱油，否则炸出来颜色很难看。2 加入生粉 放入一个鸡蛋清、1份面粉、3份生粉，慢慢拌匀。生粉与面粉的比例最少也要是1：1。

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