猪棒骨，猪棒骨图片！？

猪棒骨汤的做法

1、将猪棒骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜片、大葱和蒜瓣，大火煮沸。 煮沸后，将锅转小火，继续炖煮1至2小时，直到猪棒骨变得非常软烂。 炖煮过程中，可以不时撇去浮沫，保持汤的清澈。 煮熟后，根据个人口味加入适量的盐和料酒进行调味。

2、将猪棒骨冲洗干净，放入锅中用水煮沸，然后捞出过一下凉水备用，剥去一些外层的膜。这样可以去除一些脏物和血水，使汤更清淡。 将姜切片，蒜头切片，洋葱切成块状，胡萝卜切成小段，香菇切片备用。 在一个大锅中，倒入适量的水，加入煮沸过的猪棒骨和姜片、蒜头片，大火煮开后转小火慢炖。

3、猪骨 2根、姜 2片、大葱 1段、精盐 1小勺。第一步把准备好的大棒骨分成两截，放入水中，静置180分钟。锅中放入水和大棒骨。大火煮开，去除杂质。捞出使用清水冲洗干净。高压锅内放水，葱，姜和大棒骨。盖上盖，压半小时后放盐。拌匀盛出，完成。

猪棒骨含有什么营养成分?

猪棒骨是猪腿骨的一部分，通常含有丰富的胶原蛋白、钙质和蛋白质等营养成分。它不仅可以用来熬制美味的汤底，还可以通过不同的烹饪方法制作出多种美食。下面我们将详细介绍猪棒骨的营养价值和一些常见的做法。

猪排骨主要营养成分，含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质；棒骨次之，棒子也就是腿骨，也称做筒子骨。主要营养成分，骨胶原；棒骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，这里的骨头比较粗，骨中的骨髓含有很多骨胶原。

猪棒骨内部富含骨髓，含有丰富的营养物质，如蛋白质、胶原蛋白等。这些营养物质对人体有益，被广泛应用于各种烹饪中。由于其独特的形状和营养价值，猪棒骨在烹饪中常被用于制作各种美食，如煲汤、炖菜等。此外，猪棒骨也是一些传统医药中重要的药材之一。

猪棒骨确实是猪的大腿骨部位。对于需要补钙的人群来说，猪棒骨中的营养成分，如蛋白质、维生素以及丰富的磷酸钙等，有助于补充钙质，对身体有益。

猪棒骨怎么做好吃

首先我们要到菜市场里面去购买几根猪棒骨，然后准备一些佐料，这些佐料可能比较多，有八角，桂皮，干辣椒等等，然后准备其他的一些佐料都是家庭厨房里面经常见的。

食材：猪棒骨、葱、姜、盐、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香叶、黄豆酱。将棒骨清洗干净，凉水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。大火煮开后再煮2分钟，然后捞出来，再用清水淘洗干净。将处理好的棒骨倒入砂锅中，再加入适量清水，大火煮开。

准备材料：猪棒骨、姜片、大葱段、料酒、盐、胡椒粉等。 煮水汆烫：将猪棒骨放入开水中焯水，用漏网捞出后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。 煮骨头汤：把清洗干净的猪棒骨放入炖盅或大锅中，加入足够的清水，加入料酒、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，炖出浓郁的骨头汤底。

东北大骨头做法

1、准备食材。（2）冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫。（3）捞出洗净放入锅中。（4）加葱姜，八角桂皮香叶。（5）放2勺豆瓣酱，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖和盐适量。（6）加入没过骨头的热水，中小火炖50分钟后大火炖10分钟至少量汤汁即可。酱炖大骨头。

2、食材：猪大骨头六斤、黄豆酱（最好是辣的那一种）150～200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块（中等大小的块）、姜4片、八角4～5个、香味4～5片、桂皮2块、丁香4粒、肉蔻4个、花椒少量。大骨头用清水反复清洗几遍，直到水清澈为止。

3、配料：大骨适量、葱姜适量、八角4个、黄酒3勺、冰糖1块、大盐适量、生抽2勺、老抽4勺。大骨用水洗一下，冷水下锅，放入黄酒焯水。捞起放入煮锅中，放入大料葱姜煮八成熟。然后放入原汤和生抽老抽，冰糖和盐。煮制上色20分钟，焖20分钟。美味大骨就做好。

4、东北烀骨头的做法： 准备材料：猪骨头、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、香油、水。 猪骨头焯水：将猪骨头放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。

5、东北人喜欢吃的大骨头的做法！备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。凉锅热油，下排骨翻炒，少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。

猪棒骨怎么炖好吃

1、食材：猪棒骨、葱、姜、盐、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香叶、黄豆酱。将棒骨清洗干净，凉水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。大火煮开后再煮2分钟，然后捞出来，再用清水淘洗干净。将处理好的棒骨倒入砂锅中，再加入适量清水，大火煮开。

2、准备材料：猪大骨棒500克。准备配料：葱段、姜片、米酒各少许。制作方法：先把猪大骨棒洗净，放入滚水中氽烫，捞起后以清水冲净泡沫、血水。这时候，再把猪大骨棒用刀背或斧子剁开。重新刷锅换水，当锅中水烧开后，放入猪大骨棒，再加入葱段、姜片、米酒，以小火熬煮大约1小时左右。

3、煮水汆烫：将猪棒骨放入开水中焯水，用漏网捞出后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。 煮骨头汤：把清洗干净的猪棒骨放入炖盅或大锅中，加入足够的清水，加入料酒、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，炖出浓郁的骨头汤底。

家常炖大棒骨的做法

材料：大棒骨2根。辅料：大葱适量、生姜适量、盐适量、食用油适量。食材洗净，葱切段，姜切片。洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次。汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。汤锅洗净，烧开水备用。炒锅倒入一点油，烧热，将棒骨放入，翻炒两分钟，放入汤锅。

食材：猪棒骨、葱、姜、盐、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香叶、黄豆酱。将棒骨清洗干净，凉水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。大火煮开后再煮2分钟，然后捞出来，再用清水淘洗干净。将处理好的棒骨倒入砂锅中，再加入适量清水，大火煮开。

原料：猪大棒骨一根、葱姜适量、水适量、酱油、甜面酱、芝麻酱、盐、料酒。料包：八角、花椒、草果、桂皮、小茴香、香叶。买回来的猪大棒骨（一般商家都会帮你剁成大段儿）洗净，清水浸泡至少4个小时，中间换水2到3次，至水清。再次洗净，控干水分备用。

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