田鸡的做法，仔姜田鸡的做法！？

田鸡的烹饪做法大全

清蒸田鸡：- 将田鸡切块，加入葱姜蒜和盐腌制片刻；- 在蒸锅中放入蒸网，将腌制好的田鸡放在蒸网上；- 水开后，将蒸锅放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

这是一道简单又美味的家常菜。首先将田鸡清洗干净，去掉内脏，切成块状。然后准备一些辣椒（可以是青辣椒或者干辣椒），切段备用。热锅加油，先放入田鸡块翻炒至变色，加入辣椒继续翻炒，加入适量的盐、酱油、料酒、蒜末等调味料，炒至田鸡熟透，出锅前撒上葱花增香。

做法一。主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。步骤：先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用。热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒。翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味。再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。做法二。

田鸡烹饪方法?

清蒸田鸡：- 将田鸡切块，加入葱姜蒜和盐腌制片刻；- 在蒸锅中放入蒸网，将腌制好的田鸡放在蒸网上；- 水开后，将蒸锅放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

田鸡的做法： 食材准备：田鸡、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。 处理田鸡：将田鸡宰杀后去掉内脏，用清水反复冲洗干净，切成块状备用。

田鸡的做法： 将田鸡宰杀干净，去掉内脏和皮毛，洗净备用。 准备葱姜蒜等调料，切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入田鸡煸炒，加入适量盐、料酒、酱油等调味料。 加入清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到田鸡熟烂入味即可。

红烧田鸡：这是一种非常常见的烹饪方法。首先，将田鸡清洗干净，切块备用。然后，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入田鸡块翻炒至变色。接着，加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，田鸡肉熟透即可。清蒸田鸡：这是一种健康的烹饪方法。将田鸡清洗干净，切块备用。

田鸡，以其鲜嫩的肉质和丰富的营养，深受食客喜爱。要想做出一道美味的田鸡菜肴，关键在于选材、处理和烹饪技巧。以下是详细的步骤和烹饪小贴士。首先，选用新鲜田鸡500克，清洗干净后剁成小块，用沸水焯水去腥，沥干备用。在锅中加入姜片和葱段，煮沸后加入田鸡，再加入一汤匙料酒，煮10分钟后捞出沥干。

田鸡的做法大全

清蒸田鸡：- 将田鸡切块，加入葱姜蒜和盐腌制片刻；- 在蒸锅中放入蒸网，将腌制好的田鸡放在蒸网上；- 水开后，将蒸锅放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

做法一。主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。步骤：先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用。热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒。翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味。再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。做法二。

清蒸田鸡 材料：田鸡、葱、姜、盐、料酒、味精、清水 做法：1）将田鸡宰杀，去掉内脏，剁成块状。2）将葱、姜切成末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、味精和清水，搅拌均匀，制成腌料。3）将腌料倒入田鸡块中，搅拌均匀，腌制30分钟。4）将腌制好的田鸡块放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

田鸡的做法?

1、清蒸田鸡：- 将田鸡切块，加入葱姜蒜和盐腌制片刻；- 在蒸锅中放入蒸网，将腌制好的田鸡放在蒸网上；- 水开后，将蒸锅放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

2、田鸡的做法： 将田鸡宰杀干净，去掉内脏和皮毛，洗净备用。 准备葱姜蒜等调料，切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入田鸡煸炒，加入适量盐、料酒、酱油等调味料。 加入清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到田鸡熟烂入味即可。

3、田鸡做法：准备材料：田鸡250克、葱5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、干辣椒5克、料酒10克、生抽10克。田鸡切块，蒜切片，青椒切段备用。锅中倒油、麻椒、干辣椒，大火爆香。倒入蒜片，煸炒均匀。倒入田鸡，煸炒至变色。加入料酒、生抽，翻炒均匀。倒入青椒，翻炒均匀。

4、干锅田鸡的正宗做法： 准备材料：田鸡500克、干辣椒50克、花椒20克、姜蒜适量、葱适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、糖适量、香菜适量。 田鸡宰杀后洗净备用，干辣椒、花椒、姜蒜切好备用。 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜和葱爆香。

5、田鸡是一种常见的野生动物，其肉质鲜美，营养丰富。以下是田鸡的几种常见做法：清炖田鸡：将田鸡宰杀后去毛、内脏，切块后放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火炖煮1-2小时即可。

田鸡的做法相关推荐

1、田鸡的做法相关推荐：田鸡是一种常见的野生动物，其肉质鲜美，营养丰富。以下是田鸡的几种常见做法：清炖田鸡：将田鸡宰杀后去毛、内脏，切块后放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火炖煮1-2小时即可。

2、清蒸田鸡：- 将田鸡切块，加入葱姜蒜和盐腌制片刻；- 在蒸锅中放入蒸网，将腌制好的田鸡放在蒸网上；- 水开后，将蒸锅放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

3、田鸡煲汤：田鸡煲汤是一种非常滋补的做法，将田鸡与冬瓜、红枣、枸杞等一起煲汤，不仅味道鲜美，而且具有一定的养生功效。将田鸡与其他食材一同放入煲内，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，直至汤汁浓郁，食材熟透即可。麻辣田鸡：喜欢辣味的朋友可以尝试这种做法。

4、香辣田鸡的正宗做法： 准备食材：田鸡、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉。 田鸡去皮切块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 青椒、红椒切块，葱、姜、蒜切末。 干辣椒、花椒炒香备用。 热锅凉油，放入田鸡块煸炒至变色，捞出备用。

5、步骤：椰子剖开、取椰肉切碎、汁留用；黄豆、无花果洗净，稍浸泡；田鸡宰洗净，去皮、爪及脏杂，置沸水中稍滚片刻，捞起洗净（即“飞水”）；鸡肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐便可。做法三。材料：白胡椒10克，田鸡数只。

水煮田鸡的正宗做法

酒店水煮田鸡的做法： 准备好田鸡，去除内脏，清洗干净。 将田鸡切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 加入泡发好的干辣椒和花椒炒出香味。 加入适量的水，放入田鸡块，大火烧开后转小火煮20分钟。 加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。

水煮田鸡的正宗做法： 准备好田鸡，去皮、去内脏，切成块状备用。 准备好配菜，建议使用豆芽、青椒、红椒、蒜苗等。 将锅加热，放入适量的油，放入花椒和干辣椒爆香。 放入切好的配菜，翻炒均匀。 加入适量的水，放入盐、味精、鸡精等调味料，煮开后放入田鸡块，煮至田鸡熟透即可。

将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下。将芹菜洗净切成段，青蒜拍松斜切成小段，莴笋叶洗净切成段。葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎。

水煮田鸡是一道美味又营养的菜肴，主要以田鸡（即青蛙）为主料，通过水煮的方式烹饪而成。这道菜不仅口感鲜美，而且含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，对人体健康大有裨益。

浇热油：另起一小锅，倒入少许食用油，加热至冒烟，然后将热油浇在田鸡和蔬菜上，让其更加香辣可口。【小贴士】田鸡处理时要彻底清洗干净，去除异味。腌制田鸡时可以加入一些生粉，这样可以使田鸡的肉质更加嫩滑。炒香料时注意火候，避免烧焦，以免影响口感和味道。

出锅装盘：将煮好的田鸡连同汤汁一起倒在之前准备好的配菜上。浇热油：再次在锅中加油，加热至冒烟，然后将热油浇在田鸡和配菜上，这样可以激发出更多的香味。最后撒上一些葱花或者香菜增加色彩和香气。这样一道麻辣鲜香的水煮田鸡就完成了。

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