猪扒包，猪扒包做法！？

beiqi 美食菜谱 2024-12-15 13:30:11 2

猪扒包的做法全程教程

1、猪扒肉200克面包2个生菜适量番茄1个黄油适量盐适量黑胡椒粉适量酱油适量猪扒包的做法：猪扒肉洗净，切成适当大小的块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。番茄洗净，切成薄片。生菜洗净，沥干水分。

2、煎猪扒：在平底锅中倒入适量的油，油热后放入猪扒，中小火煎至两面金黄且熟透。煎好的猪扒放在厨纸上吸去多余的油分。准备配菜：洗净生菜叶，切好番茄片和洋葱圈，备用。烤面包：将汉堡包面包切开，放入烤箱或者面包机中烤至表面微脆。

浓浓肉香味「经典美食」|猪扒包

1、浓浓肉香味「经典美食」｜猪扒包什么是猪扒包？猪扒包是一种澳门著名的食品。是指一个涂上牛油的面包（一般使用猪仔包）中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。

2、澳门猪扒包的做法准备食材澳门猪扒包的主要食材包括：猪肉扒、面包和配菜。你可以根据自己的口味选择添加生菜、蛋黄酱、腌黄瓜等配菜。腌制猪肉扒将猪肉扒用匀称的刀刃反复拍打敲松，然后在表面划上几刀，这样猪肉煎炸时更容易入味。

3、这种猪扒的特点是带骨，炸至金黄松脆，口感一级棒。猪扒的份量充足，每一口都能品尝到鲜美的肉质，肉香浓郁但不油腻，与面包的结合堪称绝配。面包外皮经过炭炉烤制，既保留了外脆的特性，内里则柔软香甜，每一口都让人回味无穷，堪称美食中的经典之作。

4、首先，将猪扒剁成细碎的肉块，然后加入特制的腌料，让其充分吸收调料的味道，腌制大约15分钟，以提升猪扒的口感。接着，取出腌制好的猪扒，采用半煎炸的方式，将其煎至金黄色泽，这一步骤既能锁住猪扒的嫩滑，又能使其表面形成香脆的外层。

5、在面包内侧涂上一层黄油，保持面包的湿润和香气。在面包底部铺上生菜叶，放上番茄片和腌黄瓜片。将煎好的猪排放在蔬菜上，盖上面包盖。这样，一份美味的澳门猪扒包就完成了。正宗的澳门猪扒包会根据个人口味和当地食材有所变化，但基本的制作流程和原理是相似的。

6、大利来记咖啡室以其经典的六十年代露天茶座风情闻名，特别以其猪扒菜肴而声名远扬。无论是招牌的猪扒包，还是猪扒面，每天都深受食客的喜爱。这里的猪扒包经过特别处理，选用老式柴炉烘焙，保证了面包的口感和新鲜度。每天只准备一炉面包原料，下午三点准时出炉，售完即止。

德式猪扒包

1、德式猪扒包配料：（可做6个75g左右猪扒包）主面团：高筋面粉120g、冰牛奶100g、盐1g、细砂糖20g、酵母5g、黄油10g。馅料：大成猪排3块、番茄酱适量、欧芹碎适量。做法：高筋面粉120g、冰牛奶100g、盐1g、细砂糖20g、酵母5g，搅拌至粗膜状态，加入软化黄油10g，打出薄膜。

2、做法：首先将猪排用盐、胡椒和其他香料腌制，然后在平底锅中煎至两面金黄且熟透。面包切开，涂上番茄酱和芥末酱，放上煎好的猪排，再加上洋葱圈和酸菜。味道：肉质鲜嫩多汁，搭配酸菜和酱料的酸甜口感，风味独特。意式猪扒包：材料：猪排、意大利面包、罗马生菜、番茄、芝士、橄榄油、香草等。

3、德式猪扒包热量为268大卡（100克）。德式猪扒包用料猪扒4片高筋面粉200克低筋面粉25克牛奶140克酵母3克全蛋液25克糖25克黄油30克盐3克沙拉酱适量黑胡椒酱适量番茄酱适量干香葱适量德式猪扒包的做法冷冻的猪扒不用解冻直接放入烤盘200度15分钟。烤好后冷却一切两。除黄油和盐以外的材料全放入和面机里。