脆皮黄瓜的做法视频，脆皮黄瓜的做法视频教学！？

脆皮黄瓜的做法

将黄瓜洗净，切成薄片，放入碗中，加入盐，拌匀腌制 10 分钟。将腌制好的黄瓜挤干水分，放入另一个碗中。加入白醋、糖、辣椒粉、花椒粉，拌匀腌制 10 分钟。将葱花和香油加入黄瓜中，拌匀即可。酸辣脆皮黄瓜做好后，可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

将黄瓜洗净后切成薄片或者切成丝。 将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐，用手搅拌均匀腌制15-20分钟，使其出水。 把腌制好的黄瓜片用水冲洗一下，然后用厨房纸巾吸干水分。 在炒锅中加入适量的食用油，然后将黄瓜片放入油中炸至微黄色，捞出沥油备用。

脆皮黄瓜的做法 将黄瓜洗净后切成一寸长的黄瓜条，然后放适量的盐，这样做的目的是杀去黄瓜中多余的水分。 待黄瓜条杀去多余的水分后，放置到阳台上晾一两天，晒得看起来明显缩水了就可以了。

黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮（瓜肉可做汤）；2）再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水；3）调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入冰箱约5分钟，取出即可食；4）此菜为酸甜味，口感爽脆，又略有些冰凉，是夏季佐酒下饭的好菜。

脆皮黄瓜怎么做

将黄瓜洗净，切成薄片，放入碗中，加入盐，拌匀腌制 10 分钟。将腌制好的黄瓜挤干水分，放入另一个碗中。加入白醋、糖、辣椒粉、花椒粉，拌匀腌制 10 分钟。将葱花和香油加入黄瓜中，拌匀即可。酸辣脆皮黄瓜做好后，可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

将黄瓜洗净后切成薄片或者切成丝。 将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐，用手搅拌均匀腌制15-20分钟，使其出水。 把腌制好的黄瓜片用水冲洗一下，然后用厨房纸巾吸干水分。 在炒锅中加入适量的食用油，然后将黄瓜片放入油中炸至微黄色，捞出沥油备用。

黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮（瓜肉可做汤）；2）再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水；3）调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入冰箱约5分钟，取出即可食；4）此菜为酸甜味，口感爽脆，又略有些冰凉，是夏季佐酒下饭的好菜。

脆皮黄瓜的做法 将黄瓜洗净后切成一寸长的黄瓜条，然后放适量的盐，这样做的目的是杀去黄瓜中多余的水分。 待黄瓜条杀去多余的水分后，放置到阳台上晾一两天，晒得看起来明显缩水了就可以了。

沥油：将炸好的黄瓜条放在厨房纸巾上沥去多余的油分。这样可以让黄瓜条更加干爽，保持脆度。调味：根据个人口味，可以撒上一些五香粉、辣椒粉或者其他喜欢的调料来增加风味。享用：将调味后的脆皮黄瓜条装盘，趁热食用，享受其外酥里嫩、清脆多汁的美妙口感。

酸辣脆皮黄瓜的做法

1、酸辣脆皮黄瓜的做法 材料：黄瓜 1 根盐 1 小勺白醋 1 大勺糖 1 小勺辣椒粉 1 小勺花椒粉 1 小勺葱花适量香油适量步骤：将黄瓜洗净，切成薄片，放入碗中，加入盐，拌匀腌制 10 分钟。将腌制好的黄瓜挤干水分，放入另一个碗中。加入白醋、糖、辣椒粉、花椒粉，拌匀腌制 10 分钟。

2、准备好所有的食材。黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻。葱姜，辣椒全部切丝。取一个小碗，加入白糖。加入香醋。加入酱油。和少许盐，鸡精搅拌均匀。炒锅加入香油烧热。把葱姜辣椒倒入炸出香味。再把调好的料汁浇入。1小火煮出香味关火。1把煮好的料汁浇入黄瓜中。

3、在锅中倒入适量油，烧至六成热时，下入黄瓜片炸至表面金黄酥脆。炸的时候注意控制火候，中小火即可，以免炸糊。 准备调料汁 趁着黄瓜炸制的时间，可以准备调料汁。泡椒剁碎，蒜和姜拍碎。在碗中放入泡椒碎、蒜碎、姜碎、食盐、白糖、米醋、香油和辣椒油，搅拌均匀。

4、把腌好的黄瓜中水倒掉，空干后放入容器内，将调制好的酱油汁和辣椒八角油一起倒入黄瓜中搅拌后，放置两个小时左右，即可食用。

5、【脆皮黄瓜】 黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮（瓜肉可做汤），再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水。调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入冰箱约5分钟，取出即可食.此菜为酸甜味，口感爽脆，又略有些冰凉，是夏季佐酒下饭的好菜。

6、脆皮黄瓜，外焦里嫩。将黄瓜切成片，裹上面粉后油炸至金黄，撒上盐和五香粉，外皮酥脆，内里嫩滑。黄瓜拉皮，口感独特。将黄瓜切成细丝，加入适量的蒜末、辣椒油、醋、糖和香油，拌匀即可。这道凉菜，酸辣可口，风味十足。腌黄瓜，香脆可口。

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