凉拌猪耳朵，凉拌猪耳朵的功效与作用！？

熟猪耳朵凉拌怎么做

首先我们把黄瓜切丝垫在盘底，先放在一旁备用。然后将猪耳朵切丝铺在黄瓜丝上。最后在碗内放入蒜末，极味鲜生抽和陈醋，再加入鸡精，白糖和红油，把它们搅拌均匀。搅拌均匀之后，把它浇在猪耳朵上面，这样好吃的凉拌猪耳朵就做好了。

主料：熟猪耳朵300g；辅料：香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量。彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝。将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋凉。加入生抽少许。再加点鲍鱼汁。最后淋入香油拌匀即可。

步骤： 将猪耳洗净，刮去表面的毛，放入开水中焯水，撇去浮沫。再加入料酒、姜片和葱段煮熟。煮至耳朵变软烂，可以用筷子轻松插入，则表示已经煮好。 把煮熟的猪耳捞出，晾凉后切成薄片。可以根据个人喜好，切成薄片或者丝。

将猪耳朵放入锅中，加入足够的水，加入生姜片和葱段，煮熟至耳朵变软，大约需要40-50分钟。 将煮熟的猪耳朵捞出，放入凉水中浸泡，使其变凉。 将凉爽的猪耳朵切成薄片或细丝，放入大碗中备用。 加入葱末和蒜末，撒上少许盐和白胡椒粉，轻轻拌匀。

【凉拌猪耳朵】所需食材：熟猪耳朵、黄瓜、香菜、辣椒油、生抽、醋、白糖、大蒜、盐、香油。制作步骤如下： 将猪耳朵切成细条，黄瓜切成丝，香菜和大蒜切碎备用。 将切好的食材放入碗中混合，加入辣椒油、生抽、醋、白糖、蒜末、盐和香油，充分搅拌均匀。

怎么凉拌猪耳朵好吃

食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝。将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋。加入生抽少许。再加点鲍鱼汁。最后淋入香油拌匀即可。

将新鲜猪耳朵清洗干净，放入开水锅中焯水，去除表面血水和杂质。 焯水后的猪耳切成厚片。 取一个碗，放入生抽、老抽、料酒、姜蒜末、盐、糖，搅拌均匀制成腌制调料。 将切好的猪耳放入腌制调料中，腌制1-2小时入味。

步骤： 将猪耳朵清洗干净，加入姜块、葱段和适量的料酒煮开，煮5分钟后捞出，切成薄片。 煮好的猪耳朵片放入冷水中泡一下，去除异味。 捞出猪耳朵片，放入开水中焯水，焯烫3-5分钟，捞出后沥干水分备用。 在碗中加入盐、醋、酱油、蒜末搅拌均匀，制成调料汁。

首先我们把黄瓜切丝垫在盘底，先放在一旁备用。然后将猪耳朵切丝铺在黄瓜丝上。最后在碗内放入蒜末，极味鲜生抽和陈醋，再加入鸡精，白糖和红油，把它们搅拌均匀。搅拌均匀之后，把它浇在猪耳朵上面，这样好吃的凉拌猪耳朵就做好了。

食材准备：选取300克新鲜猪耳朵，以及适量的香油、生抽、蒜末、粗彩椒丝、白糖、黄瓜丝和鲍鱼汁。将彩椒和黄瓜洗净后切成细丝，大蒜拍碎后剁成末。将清洗干净的猪耳朵切成细丝。将切好的猪耳朵丝、彩椒丝和黄瓜丝一同放入大碗中。在食材中加入适量的白糖。

凉拌猪耳朵的做法

1、食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝。将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋。加入生抽少许。再加点鲍鱼汁。最后，淋入香油拌匀即可。

2、葱丝凉拌猪耳朵的做法 准备材料：猪耳朵、葱、姜、蒜、醋、生抽、老抽、盐、糖、香油、辣椒油。 猪耳朵洗净，放入锅中加入姜片、葱段、料酒、水，大火烧开后转小火煮1个小时，至猪耳朵变软。 煮好的猪耳朵捞出晾凉，切成薄片，放入碗中。

3、锅里烧上水，凉水下入猪耳、老姜、大葱、花椒。然后准备一点姜蒜末，再放石臼里捣成姜蒜泥，最后盛入小碗备用。锅里水开之后捞去浮沫，然后舀一点汤倒入姜蒜泥里（这样更出味），下入料酒 大火烧开之后煮8分钟。猪耳煮好之后捞出放到凉。

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