端午节菜谱排行榜，端午节菜品！？

端午节,6道不可错过的“家宴菜”,色泽诱人,全家人喜气洋洋

这道菜是广东的经典吃法，色泽红亮诱人，非常鲜香入味，适合搭配米饭或酒水食用。具有浓郁的豉油味，入口爽脆，适合全家人享用，端午节家宴可以做一盘这道美味。猪大肠买回来，用盐搓洗几次，然后用面粉和白醋再次搓洗，将两面都搓洗干净，再冲洗干净。

沿锅边淋入一点清水，让四季豆更好地入味，美味即成。端午将至，分享6道家常菜！有荤有素，好吃好做又下饭，全家夸你是大厨。

红烧肉 红烧肉，北方地区的传统名菜，以其肉质鲜嫩、口感独特，成为家宴不可或缺的一道菜。 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼简单而不失美味，鲈鱼肉质细嫩，营养丰富。 油焖大虾 油焖大虾色泽鲜艳，口感鲜美，是端午节家宴上的亮点。

【香辣小龙虾】准备材料：小龙虾2500克，仔姜100克，香辣火锅底料200克，八角2个，桂皮1块，香味2片，香葱香菜适量。制作步骤： 小龙虾洗净，去除内脏和虾线，用盐和白醋浸泡后洗净。 热锅加油，炸小龙虾至虾尾蜷缩，颜色变红。

端午时节，有吃咸鸭蛋的习俗，咸鸭蛋富含蛋白质，各种氨基酸、维生素，蛋白味道咸鲜，蛋黄红沙油亮，口感细腻，入口鲜香，堪比蟹黄之鲜美。白灼虾 白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合端午节家宴，不管老人孩子都喜欢吃。

第九道菜是芹菜炒腰花。芹菜炒腰花是一道色香味俱佳的家常菜，芹菜的清香和腰花的细嫩相融合，令人回味无穷。第十道菜是清蒸鲍鱼。清蒸鲍鱼是深受人们喜爱的菜品之一，它兼具了鲍鱼的高级和清淡的口感，是端午家宴上不可缺少的佳肴。

端午节菜谱家宴

1、端午节是很隆重的节日，各地的习俗不同，这一天大部分地区都会吃粽子，在我们内蒙老家是吃煮鸡蛋，除了这些特定的习俗之外，就是家宴。宝妈整理了10道家常菜，很适合这个季节吃，荤素搭配，凉热荤菜都有， 健康 营养，大人孩子都喜欢。

2、酱烤鸭 酱烤鸭，京津地区的传统名菜，其细腻的肉质和浓郁的酱香，令人回味无穷。 红烧肉 红烧肉，北方地区的传统名菜，以其肉质鲜嫩、口感独特，成为家宴不可或缺的一道菜。 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼简单而不失美味，鲈鱼肉质细嫩，营养丰富。

3、第二道菜是龙舟糯米饭。在端午节烹制龙舟糯米饭，是一种特别的传统，它不仅味美而且形象逼真。第三道菜是醉虾。醉虾是一道口感鲜美、酒香浓郁的菜品，它常常出现在家庭聚餐的菜单上。第四道菜是五香牛肉。五香牛肉味道鲜美，颜色鲜红，而且是很有营养价值的肉食。第五道菜是酱烤鸭。

4、开胃凉菜：在端午节家宴上，可以准备一些开胃凉菜，如蓝莓山药、凉拌肥牛、凉拌酸辣包菜、酱卤牛肉、凉拌莴笋、鸡翅卤蛋、香辣凉拌藕片、卤毛豆、爽脆酱萝卜和凉拌腐竹等。

5、【饺子皮福袋】这道菜深受小朋友的喜爱，外观精美，营养全面。食材炒熟后，用饺子皮包裹，蒸熟后即可上桌。馅料可以根据个人喜好搭配。我这里加入了孩子爱吃的虾仁、青豆和玉米粒、胡萝卜丁一起炒，色彩丰富，营养均衡。非常适合端午节家宴。青豆、玉米粒、胡萝卜粒清洗干净装碗待用。

端午节15道素菜谱,简单易做,客人吃了都说好

青菜清洗干净，烧水，水开放一点点盐，滴入几滴油，把菜心用开水烫熟。把烫好的菜心摆入盘中备用。香菇切成厚一点的片，再用开水煮一下捞出。起锅放油烧热，下入蒜蓉爆香，再加入香菇翻炒，可以加适量清水，然后加耗油，鸡精翻炒均匀。

川香猪肚包鸡 主要材料：鲜猪小肚400克、清远鸡400克、豆芽100克。调料：新鲜青花椒20克、整干椒段15克、姜茸、蒜茸20克、小香葱20克。调味品：鸡精5克、盐3克、味精5克、食用油150克。做法：- 清远鸡去内脏器官清洗，擦盐、味精煮熟，打花刀成条形。

豆浆、玉米糁红薯粥、银耳汤、莲子百合粥、小米粥；小笼包、煮玉米、全麦面包、发糕、馒头花卷豆沙包；青菜炒豆腐、清炒藕片、凉拌豆腐、凉拌萝卜丝等等，这些都是味道好并且清淡的家常饮食。

香辣干锅 - 食材：鸡胸肉、土豆、茄子、豆皮、豆芽、青椒、红椒、干辣椒、花椒、生姜、大葱、大蒜。- 做法： 热锅加油，炒香花椒和干辣椒。 加入鸡胸肉炒至变色，再加入土豆和茄子继续翻炒。 放入豆皮、豆芽、青椒、红椒，持续炒至熟透。 最后加入葱姜蒜炒匀，调味后翻炒均匀即可。

干豆角烧肉，改进版宫保鸡丁，西红柿炒鸡蛋，素烧黄瓜，孜然花菜，炕朝天椒。干豆角烧肉它是今日的汤菜，2斤五花肉加一把干豆角和大半个山芋，烧了一大半锅，味道非常美味，吃的情况下发觉干豆角难熟还需要火热，下一次再好烧些。作法流程：五花三层生猪肉切割成一口尺寸的块，凉水入锅绰水预留。

端午节菜谱

粽子：作为端午节最具代表性的食品，粽子以其三角形状和多样的馅料（如糯米、猪肉、蛋黄、豆沙等）象征着丰收和团圆。 五彩蛋：这些经过特殊处理的鸡蛋，色彩斑斓，不仅美观，还寓意着健康和平安。 豆腐脑：豆腐脑的“一清二白”形象，寓意着做人清白，为政廉洁。

端午节十大菜谱和寓意如下：粽子、五彩蛋、豆腐脑、蒜蓉蒸虾、糖醋菠萝鸡、桂花鱼、粽子火锅、翡翠凉粉、龙舟糕、端午三鲜。粽子：端午节最著名的食品之一，形状似三角形，内含糯米、肉、蛋黄、豆沙等馅料，寓意丰收和团圆。

端午节菜谱如下：【白灼虾】白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合家宴，不管老人孩子都喜欢吃。这道菜基本不用水煮，能最大限度地保证虾的鲜味不流失。【丝瓜炒咸鸭蛋】咸鸭蛋黄用百搭食材丝瓜与咸鸭蛋搭配，味道清香，口感咸香，吃上一口让人回味无穷。

油焖大虾 油焖大虾色泽鲜艳，口感鲜美，是端午节家宴上的亮点。 芹菜炒腰花 芹菜炒腰花是一道色香味俱佳的家常菜，芹菜的清香与腰花的细嫩完美结合。 清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼以其高级而清淡的口感，成为端午家宴上的一道招牌菜。

红烧排骨 排骨富含营养，端午节期间食用可以补充身体能量。红烧排骨口感鲜美，做法简单，是端午节餐桌上的佳肴。糖醋鱼 鱼肉鲜嫩，寓意年年有余。端午节吃糖醋鱼，不仅美味，还有吉祥的寓意。绿豆糕 绿豆糕是传统的端午食品之一，具有清凉解暑的功效，适合炎热的夏季食用。

芹菜的清香和腰花的细嫩相融合，令人回味无穷。第十道菜是清蒸鲍鱼。清蒸鲍鱼是深受人们喜爱的菜品之一，它兼具了鲍鱼的高级和清淡的口感，是端午家宴上不可缺少的佳肴。以上这十道端午家宴菜谱，无论是口味还是食材，都代表着中国的传统美食文化，它们的出现，为端午节的家庭聚餐增添了许多美味和欢乐。

端午家宴10道菜谱

1、油焖大虾 油焖大虾色泽鲜艳，口感鲜美，是端午节家宴上的亮点。 芹菜炒腰花 芹菜炒腰花是一道色香味俱佳的家常菜，芹菜的清香与腰花的细嫩完美结合。 清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼以其高级而清淡的口感，成为端午家宴上的一道招牌菜。

2、第六道菜是红烧肉。红烧肉是中国北方地区的传统名菜，由于它肉质鲜嫩，口感独特，成为了很多家宴必备的菜品。第七道菜是清蒸鲈鱼。鲈鱼肉质细嫩，营养丰富，清蒸出来的鲈鱼菜品简单而不失美味。第八道菜是油焖大虾。油焖大虾是一道以虾为主料烹制的菜品，它不仅颜色鲜艳，而且口感鲜美。

3、端午节菜谱如下：【白灼虾】白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合家宴，不管老人孩子都喜欢吃。这道菜基本不用水煮，能最大限度地保证虾的鲜味不流失。【丝瓜炒咸鸭蛋】咸鸭蛋黄用百搭食材丝瓜与咸鸭蛋搭配，味道清香，口感咸香，吃上一口让人回味无穷。

4、鸭蛋黄炒虾仁玉米 端午时节，有吃咸鸭蛋的习俗，咸鸭蛋富含蛋白质，各种氨基酸、维生素，蛋白味道咸鲜，蛋黄红沙油亮，口感细腻，入口鲜香，堪比蟹黄之鲜美。白灼虾 白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合端午节家宴，不管老人孩子都喜欢吃。

适合端午吃的菜谱大全

1、粽子：端午节最著名的食品之一，形状似三角形，内含糯米、肉、蛋黄、豆沙等馅料，寓意丰收和团圆。五彩蛋：五彩蛋是将鸡蛋在水中煮熟后，再用食用色素加工而成的，色彩鲜艳，非常适合作为节日食品，寓意平安和健康。豆腐脑：端午节吃豆腐脑有“一清二白”的寓意，象征着清白做人，廉洁为政。

2、粽子 粽子是端午节必不可少的传统食品。可以根据个人口味选择不同的馅料，如咸蛋黄、红豆沙、鲜肉等。红烧排骨 排骨富含营养，端午节期间食用可以补充身体能量。红烧排骨口感鲜美，做法简单，是端午节餐桌上的佳肴。糖醋鱼 鱼肉鲜嫩，寓意年年有余。端午节吃糖醋鱼，不仅美味，还有吉祥的寓意。

3、端午节菜谱如下：【白灼虾】白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合家宴，不管老人孩子都喜欢吃。这道菜基本不用水煮，能最大限度地保证虾的鲜味不流失。【丝瓜炒咸鸭蛋】咸鸭蛋黄用百搭食材丝瓜与咸鸭蛋搭配，味道清香，口感咸香，吃上一口让人回味无穷。

4、龙舟糯米饭 端午节的传统美食之一，龙舟糯米饭不仅味道鲜美，其精美的造型也令人赏心悦目。 醉虾 醉虾以其鲜美的口感和浓郁的酒香，成为端午节家宴上的常见佳肴。 五香牛肉 五香牛肉色泽鲜红，肉质鲜嫩，营养丰富，是端午节家宴的理想选择。

5、鸭蛋黄炒虾仁玉米 端午时节，有吃咸鸭蛋的习俗，咸鸭蛋富含蛋白质，各种氨基酸、维生素，蛋白味道咸鲜，蛋黄红沙油亮，口感细腻，入口鲜香，堪比蟹黄之鲜美。白灼虾 白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合端午节家宴，不管老人孩子都喜欢吃。

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