看一遍就会做的提拉米苏蛋糕，提拉米苏蛋糕做法视频教程！？

本人是个非常喜欢甜食的人,有没有好吃的推荐几款

意大利提拉米苏（Tiramisu）提拉米苏，一种意大利甜点，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，外观绚丽、味道甜美，已成为全球流行的甜点。 意大利萨芭雍甜点（Sabayon）萨芭雍是一种意大利甜品，以鸡蛋混合奶油、甜酒制作，覆盖在各种水果上，口感醇厚，适合搭配季节性水果。

朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten），至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。

身为吃货星人的我，对于这个问题可是太有发言权了。甜食就是我每天必不可少的一部分，吃了甜食，我整个人的心情都会变得愉悦。因此甜食可谓是我必囤的东西。接下来我就分享一下个人觉得好吃的甜甜小零食吧。

怎样做出像外面蛋糕店那样松软的蛋糕来?

1、如果想要蛋糕更加松软，象外面卖的一样，需要加蛋糕油。外面卖的蛋糕松软主要是因为加了这个。我们在家自己做的话，差不多就行了，这些添加剂，还是少放好。如果不加添加剂的情况下，稍微增一些水性材料也能增蛋糕的松软程度。

2、先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。

3、低筋粉 想要蛋糕松软，就要用低筋粉，同时可以加点泡打粉，不过一样要注意所有粉类一起混合喔！蛋糕的选择 蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的。一般要打到9分发，蛋白短峰出现，盆中插根筷子就不会倒下咯。这个做好了就可以说这个蛋糕就是成功3/4了。

简单学做蛋糕

先把蛋黄蛋清分开。然后用蛋打器把蛋清打发，打发的过程要分几次加入适量的白糖，然后打到蛋清变成大泡沫，挑起来不会掉为止。然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面再加适量的白糖、奶粉用打蛋器打到很浓稠为止。再把打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里搅拌均匀。

- 将蛋糕糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中。- 将烤箱预热至180摄氏度，然后将蛋糕模具放入烤箱中。- 烤制约35-40分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时没有粘附物即可。- 取出烤好的蛋糕，待其冷却后可以在蛋糕上撒上一些巧克力碎片。

用料：鸡蛋5只、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄干适量。蛋白蛋黄分离，蛋黄加入2勺糖，依次加入牛奶、玉米油，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性发泡，蛋白倒不出。

加入溶化的黄油或植物油，并搅拌均匀。 最后加入香草精或香草糖浆，使蛋糕充满香味。 将蛋糕糊倒入预先涂抹牛油的蛋糕模具中，确保平均分布。 将蛋糕模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤20-25分钟，或直到蛋糕完全熟透。

把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黄糊中，翻拌均匀，因我的烤箱小，所以我是一次一个烤，所以就一次一个翻拌去烤，其余的等烤好再翻，如果你烤箱够大可以一次性拌好一起进烤箱烤，把拌匀的蛋糕倒入学厨8寸圆形彩虹蛋糕模具中。

法式甜品怎么做

1、法式甜品有很多种，以下是其中几种的做法配方： 法式马卡龙：杏仁粉、糖粉、蛋白、砂糖、食用色素、奶油芝士、黄油、香草精。 法式千层酥：面团、黄油、糖粉、盐、水、面粉、牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、香草精。 法式焦糖布丁：砂糖、牛奶、鸡蛋、香草精。

2、制作法式甜品舒芙蕾的步骤： 将100毫升牛奶与低筋面粉混合，搅拌至无颗粒状。 在平底不粘锅中，加入140毫升牛奶和15克白砂糖，加热至糖完全溶解，但不要将牛奶煮沸。 将溶解了糖的牛奶倒入步骤1的混合物中，继续搅拌至形成纹路，然后放置冷却。 预热烤箱至180度。

3、将慕斯糊倒入模具，放入冰箱中冷冻。为了使慕斯蛋糕更加美味，可以在慕斯糊中加入适量的果酱或巧克力酱。冷冻大约2小时后，慕斯蛋糕已经凝固，取出脱模即可。为了增加美观度，可以在慕斯蛋糕表面撒上一层榛子粉，或者用新鲜水果装饰。制作慕斯蛋糕并不复杂，只需遵循上述步骤，你就能在家享受到美味的法式甜品。

4、法式马卡龙制作方法：将杏仁粉、糖粉、蛋白、糖和食用色素混合，搅拌均匀后挤成小圆形，放入烤箱烤制。口感特点：外层酥脆，内层柔软，口感丰富，甜度适中，有各种不同的口味，如巧克力、草莓、柠檬等。

5、法式焦糖布丁（Crème Brlée）这是一种经典的法式甜品，以其脆脆的焦糖表层和丝滑的奶油底层而著称。制作这道甜品，你需要准备鲜奶油、糖、香草豆和少量的蛋黄。将鲜奶油加热至接近沸腾，然后加入香草豆和糖混合。将蛋黄打散后，慢慢倒入热奶油中，搅拌均匀。

蛋糕是怎样做的…需要哪些材料…

1、做蛋糕所需主料包括鲜鸡蛋500克、白砂糖350克、精白面粉350克、发酵粉5克、生油25克。制作蛋糕的具体步骤如下：首先，将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，利用三四支筷子进行均匀搅打。开始时力度要轻，速度要慢，逐渐加大力度和速度，持续打15～20分钟。

2、所需材料 面粉：蛋糕的主要成分之一，选择低筋面粉或中筋面粉，以保持蛋糕的松软口感。 糖：提供甜味的关键成分，可根据个人口味选择白糖、细砂糖或红糖。 鸡蛋：蛋糕的结合剂，增加蛋糕的湿润度和口感。 牛奶：增加蛋糕的湿润度，可选择全脂牛奶或低脂牛奶。

3、工具：烤箱、打蛋器、蛋糕铲、铝箔纸、油纸等。材料：鸡蛋、面粉、玉米油、牛奶、白糖。做法：分离蛋白和蛋黄，蛋黄放玉米油、牛奶和白糖拌均。低筋面粉放入蛋黄糊混合，蛋白分3次加白糖，打蛋器打至硬性发泡。部分蛋白放入蛋黄糊混合，倒入剩下的蛋白搅拌均匀。放进烤箱，调上下火130度，40分钟即可。

4、首先，说一下做蛋糕需要购买和准备的原料有鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、白砂糖。这里主要说一下低筋面粉，低筋面粉就是粗蛋白质在5%以下的面粉，常用来做蛋糕、饼干、中式酥皮点心等，一般超市都有销售，也有的包装上直接写蛋糕粉，千万不要用买错了。

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