驴肉的做法大全，驴肉的做法大全及图片！？

驴肉做法大全家常

驴肉火锅：将驴肉切成薄片，配上各种蔬菜和豆腐，放入锅中煮熟，可以选择酱料进行蘸食，如麻酱、海鲜酱等，味道鲜美，滋补养颜。 驴肉炖汤：将驴肉切块，用料酒腌制，然后与姜片、葱段一同放入炖盅中，加入适量的水，用小火慢慢炖煮2-3小时，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、酱油等。

红烧驴肉：材料：新鲜的驴肉500克，洋葱、生姜、大蒜适量，料酒50毫升，酱油30毫升，糖适量，食用油适量。

做法：将驴肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟，花椒炒香备用。热锅加入植物油烧热，放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的驴肉片翻炒。炒至驴肉变色后加入生抽、糖、辣椒粉、花椒粒和适量的水炒匀，最后加入鸡精，炒匀即可。

驴肉焖酱 将驴肉切成块状，放入开水中焯水去腥。然后捞出沥水备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒香。接着加入驴肉翻炒均匀，加入适量的料酒、酱油、白糖、盐和水，焖煮40分钟至酱汁收干即可。 驴肉汤 选用十三香、陈皮等调料，将驴肉切片。

驴肉炒饭 驴肉炒饭是一道非常简单而又美味的家常菜，可以在家中很快地做好。其做法如下：将驴肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。蛋炒熟备用。将米饭用开水焯烫过，捞出备用。热锅热油，加入驴肉炒至八成熟，加入米饭翻炒均匀。加入蛋，翻炒均匀。

将驴肉放入卤水中慢煮，加入八角、桂皮、香叶、丁香等香料，以及酱油、糖、盐等调味品，煮至肉质酥烂入味。这种做法的驴肉色泽红亮，味道浓郁，可以作为主菜或是小吃。以上这些做法都是比较常见的驴肉家常菜，不仅美味可口，而且营养均衡，适合家庭制作享用。

驴肉怎么做才好吃

驴肉可以用多种不同的烹饪方法来制作，以下是几种让驴肉更美味的做法： 红烧驴肉：将切好的驴肉块放入锅中煸炒至两面变色，加入姜蒜和葱爆炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和鸡精调味。随后加入清水，炖煮1-2个小时，直到驴肉变得软烂入味。

红烧驴肉 （1）驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。（2）起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。（3）倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐，收汤汁即可出锅。

准备好驴肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆等食材。 将驴肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒至变色。 加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀，加入米饭翻炒至颜色均匀。 打入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉等调味料。 炒至米饭微焦即可。

驴肉的做法大全

1、红烧驴肉：材料：新鲜的驴肉500克，洋葱、生姜、大蒜适量，料酒50毫升，酱油30毫升，糖适量，食用油适量。

2、驴肉汤。材料：驴肉500克。料酒25克，精盐5克，味精3克，葱10克，姜片10克，花椒水、猪油各少许。做法：将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。

3、做法：将驴肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟，花椒炒香备用。热锅加入植物油烧热，放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的驴肉片翻炒。炒至驴肉变色后加入生抽、糖、辣椒粉、花椒粒和适量的水炒匀，最后加入鸡精，炒匀即可。

4、驴肉火锅：将驴肉切成薄片，配上各种蔬菜和豆腐，放入锅中煮熟，可以选择酱料进行蘸食，如麻酱、海鲜酱等，味道鲜美，滋补养颜。 驴肉炖汤：将驴肉切块，用料酒腌制，然后与姜片、葱段一同放入炖盅中，加入适量的水，用小火慢慢炖煮2-3小时，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、酱油等。

驴肉炒着吃的做法大全

做法：将驴肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。热锅加入植物油烧热，放入姜、蒜煸炒出香味，加入驴肉片翻炒至变色后盛出备用。再热锅加入适量的植物油，放入切块的洋葱翻炒至变软，加入糖和盐调味。最后将之前炒好的驴肉放入锅中，加入适量的生抽翻炒匀即可。

e. 加入老抽、白糖调味，炒匀即可出锅。黑椒爆炒驴肉 原料：驴肉、洋葱、青椒、黑椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油。做法：a. 将驴肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制20分钟。b. 洋葱切丝，青椒切丝。c. 热锅凉油，油温6成热时放入黑椒粉炒香。d. 加入腌制好的驴肉快速翻炒。

驴肉小炒的做法： 准备好驴肉、青椒、红椒、葱姜蒜等食材。 将驴肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒至变色。 加入青椒、红椒继续翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。 翻炒均匀后出锅即可。

熟驴肉的做法大全家常

红烧驴肉：材料：新鲜的驴肉500克，洋葱、生姜、大蒜适量，料酒50毫升，酱油30毫升，糖适量，食用油适量。

驴肉煲汤：熟驴肉与玉米、红枣、枸杞等食材一起煲汤，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，直至汤汁浓郁，驴肉更加鲜美。驴肉凉拌：将熟驴肉切成薄片，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加入适量的蒜泥、辣椒油、香醋、酱油等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后食用，清爽开胃。

驴肉炒面：将驴肉切成小块，先用油炒至变色，然后加入蔬菜、面条等一起炒熟，调入适量的盐和酱油即可，此方法做出的驴肉炒面味道独特，口感丰满，很适合作为一道主食。 驴肉夹馍：将驴肉切片，配上面饼、葱姜蒜等配料，最后再配以一些酱料，如辣椒酱、豆瓣酱等，将驴肉夹在面饼中间，美味可口。

用料：驴肉1500克、葱2根、姜5片、蒜6瓣、花椒适量、大料6个、小茴香适量、香叶5片、桂皮2块、生抽4勺、盐适量、鸡精3勺。做法：（1）把肉清洗干净后切大块，凉水下锅焯变色捞出。在凉水中洗净浮沫。凉水使肉收缩变得紧实。（2）所有香料预备好。（3）把所有的香料均匀地铺在锅底。

驴肉有哪些做法

葱拌驴肉：将驴肉切块，焯水后煮熟，撕成细丝，与葱花、调味料拌匀即可。 青瓜拌五香驴肉：将驴肉切块，与黄瓜片拌匀，加入调味料即可。 火烧夹驴肉焖子：将面粉发酵后，擀成饼状，夹入驴肉焖熟。 砂锅驴肉汤：炒香葱花后加水，放入驴肉片煮至变色，加入香菜和调味料即可。

驴肉火锅：将驴肉切成薄片，配上各种蔬菜和豆腐，放入锅中煮熟，可以选择酱料进行蘸食，如麻酱、海鲜酱等，味道鲜美，滋补养颜。 驴肉炖汤：将驴肉切块，用料酒腌制，然后与姜片、葱段一同放入炖盅中，加入适量的水，用小火慢慢炖煮2-3小时，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、酱油等。

红烧驴肉：材料：新鲜的驴肉500克，洋葱、生姜、大蒜适量，料酒50毫升，酱油30毫升，糖适量，食用油适量。

驴肉火锅：- 准备驴肉片、蔬菜和调料，如豆瓣酱、蒜、生姜、辣椒等。- 在火锅中加入清汤或者鸡汤，使其煮沸。- 将驴肉片放入锅中，煮熟后捞出食用。- 将其他蔬菜和调料放入锅中煮熟，与驴肉一起享用。 驴肉夹馍：- 准备驴肉、面粉、酵母、白糖、盐和水等材料。

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