九菜盒子 九菜盒子的做法？

家常简易韭菜盒子的做法

1、准备面皮 如果要做韭菜盒子，首先就要准备面皮，拿适量的高筋面粉加上适量清水和成软硬适中的面团，新手可以合成和饺子面差不多的硬度的面团，如果是老手的话，可以把面做的稍微软一些，这样做出来的韭菜盒子更软。

2、韭菜用水清洗干净，控干水分，切成末。粉条用开水煮成七分熟，然后用冷水过凉，控干水分，切碎。鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。虾皮用水冲洗一下，控干水分。切好葱，姜，备用。用锅先把鸡蛋炒出来，炒成稍碎一些的块，盛出备用。

3、【制作步骤】 首先先来和面，今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的时候用冷水和面就好了，用冷水和的面比较硬一点，同样，需要把和好的面醒发一下，把和好的面盖上保鲜膜，加快面的醒发。

4、食材：面粉300g ，开水适量 ，韭菜1把，虾皮15g，鸡蛋2个，盐依个人口味 ，十三香3克，麻油5g，食用油适量。在面粉中加少量盐搅拌均匀。用开水烫面，不要全烫，留出一部分加凉水，用筷子搅拌成雪花状。将雪花状面絮揉成光滑面团，盖保鲜膜或冷湿布醒20-30分钟。

韭菜盒子是什么意思

1、韭菜盒子是一种风味独特、口感鲜美的传统小吃，起源于中国北方地区。由于其外形酷似“盒子”，故被人们俗称为“韭菜盒子”，成为了人们饮食文化中美食的代表之一。韭菜盒子的制作方法 韭菜盒子的制作材料主要是面粉、韭菜、肉末等。

2、“吃你韭菜盒子”这个词汇源于网络流行语，表示拒绝某人的意思。它的出现跟一段段网红视频有关，其中的人们提到了吃韭菜盒子这个食物，但实际上他们吃的是牛肉饺子。这个词在网络上广为流传，已成为一种生活话语的代表，成为人们在社交媒体上互相表达情感、谈论生活的一种方式。

3、韭菜盒子是一种类似于煎饺的食品，外皮呈方形或长方形，内馅包括韭菜和肉末等。而包馄饨则是一种类似于水饺的食品，外皮呈半圆形或三角形，内馅也包括肉末和韭菜等。这两种食品都以韭菜为主要成分，因此得名“韭菜盒子”和“包馄饨”。

4、一道特色的传统菜品。是以韭菜为主要馅料的一种烙盒子，边都捏上花，形状象盒子，又因为最初基本都是拿韭菜做馅，所以称韭菜盒子。

5、韭菜盒子是东北的一种类似于馅饼的面食。口味辛辣，如果用来形容人的长相，那这人像是个小辣椒一样。被人形容成韭菜盒子，这长得实在是差点意思了。东北人说话幽默，有些话是反着来说，不会明着说不好，善用比喻。

6、包馄饨和韭菜盒子是中式传统美食。包馄饨和韭菜盒子都是中国北方地区的传统小吃，由饺子皮包裹而成。馄饨通常是半月形，内含猪肉、虾仁、香菇等馅料；而韭菜盒子则是一种方形的馅饼，以韭菜、猪肉等为主要原料。这两种小吃在中国的许多地方都很受欢迎，非常美味，也很营养。

怎样做韭菜盒子的做法

1、韭菜盒子的做法： 准备韭菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉、饺子皮。 将韭菜洗净切碎，猪肉剁成肉馅，葱姜切末。 将肉馅、韭菜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉混合搅拌均匀。

2、准备面皮 如果要做韭菜盒子，首先就要准备面皮，拿适量的高筋面粉加上适量清水和成软硬适中的面团，新手可以合成和饺子面差不多的硬度的面团，如果是老手的话，可以把面做的稍微软一些，这样做出来的韭菜盒子更软。

3、首先先来和面，今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的时候用冷水和面就好了，用冷水和的面比较硬一点，同样，需要把和好的面醒发一下，把和好的面盖上保鲜膜，加快面的醒发。

4、韭菜用水清洗干净，控干水分，切成末。粉条用开水煮成七分熟，然后用冷水过凉，控干水分，切碎。鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。虾皮用水冲洗一下，控干水分。切好葱，姜，备用。用锅先把鸡蛋炒出来，炒成稍碎一些的块，盛出备用。

5、韭菜盒子的做法如下：材料：- 韭菜 - 饺子皮 - 鸡蛋 - 青葱 - 姜蒜 - 蚝油 - 红辣椒粉 - 盐 - 食用油 步骤： 将韭菜洗净并切碎备用。 将姜蒜切末，青葱切碎备用。 在一个大碗中，将韭菜、姜蒜、青葱、鸡蛋、蚝油、盐和红辣椒粉混合在一起。

6、韭菜盒子正宗做法如下：主料：面粉、韭菜 配料：鸡蛋、虾皮子、花生油、盐、牛肉粉 和面，用温水，量自己把握，和好放在袋子里醒一醒，放半个小时以上。

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