鲅鱼的做法怎么做最好吃 鲅鱼的做法好吃简单？

鲅鱼5种最好吃的做法,每种都美味下饭,看看你喜欢吃哪种?

红烧鲅鱼 准备食材：鲅鱼2条，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，葱蒜适量，花椒1抓，干辣椒8个，白糖适量。做法：葱切段，蒜切片，干辣椒和花椒准备好。将鲅鱼洗净切块，沥干水分。锅中加油，放入鲅鱼煎至两面金黄。接着放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油，翻炒2分钟。

清蒸鲅鱼：将鲅鱼处理干净，切段备用。在鱼身上划几刀，便于入味。将葱姜蒜切末，与生抽、料酒、盐混合均匀，涂抹在鱼身上，腌制10分钟。将腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，撒上葱花和香菜即可。清蒸鲅鱼保留了鱼肉的原汁原味，口感鲜嫩。炸鲅鱼：将鲅鱼处理干净，切段备用。

红烧鲅鱼：将鲅鱼洗净切段，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，将鲅鱼两面煎至微黄，加入葱姜蒜炒香，倒入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟，收汁即可。这道菜色香味俱佳，是家常菜中的一道美味。清蒸鲅鱼：将鲅鱼洗净切段，用盐、料酒腌制10分钟。

鲅鱼怎么做最好吃?

1、红烧鲅鱼，放上葱姜加上酱油，煮上一大锅。鲅鱼饺子，用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺，剁成泥，与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀，做成的饺子鲜香嫰滑。

2、蒸好的鱼，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可。2：红烧鲅鱼 食材：鲅鱼2条、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、白糖适量 做法： 葱切段，蒜切片，干辣椒，花椒适量。 将鲅鱼洗净，切块，沥干水分备用。

3、鲅鱼烩饼子 （1）材料：鲅鱼，玉米面饼，油、盐、酱油、米醋、味素、白糖、料酒、花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、淀粉、香菜。

4、红烧鲅鱼是一道经典美食。将鲅鱼搭配葱姜和酱油，煮上一大锅，味道香浓，营养丰富。 鲅鱼饺子是一道特色菜肴。选用新鲜的鲅鱼肉，去掉鱼刺，剁成泥，再与适量的韭菜或葱姜混合搅拌均匀，制作出的饺子鲜美多汁，口感嫩滑。 鲅鱼鱼丸是一道美味佳肴。

5、清蒸鲅鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味和营养的烹饪方法。将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。

鲅鱼有哪些好吃的做法?

茄汁鲅鱼。食材、鲅鱼3条、食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、醋1/2汤匙、葱1段、姜3片、花椒8粒、料酒1/2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1茶匙。做法：（1）将鲅鱼剪去头、清除内脏，然后用清水冲洗干净；控去水分，切成大段。（2）葱切段、姜切片备用；炒锅放植物油煎香花椒。

清蒸大鲅鱼 清蒸大鲅鱼是一种简单又保留了大鲅鱼营养的烹饪方法。将大鲅鱼洗干净，用刀在两面上分别划几刀；然后在鱼身内夹上一些切好的姜片，并在稍微放盐后，放在蒸锅内用大火蒸约5-7分钟即可。 煎大鲅鱼 煎大鲅鱼是一种简单却美味的烹饪方法。

鲅鱼水饺 鲅鱼去皮去刺，剁细，加入五花肉末、调料拌匀成馅。包成饺子，煮熟即可。特点：鲅鱼肉质鲜嫩，滋味鲜美。 韩式鲅鱼 鲅鱼洗净切片，加入调料腌制后煎至两面微黄。加入调料和水，烧开后转小火炖煮，加入青椒、萝卜等配料。特点：韩式风味，酸甜可口。

清蒸鲅鱼 清蒸鲅鱼是一种简单又健康的烹饪方法，能够保留鲅鱼的原汁原味。将鲅鱼处理干净后，用刀在鱼身上划几道斜切口，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀，最后淋上热油，使香味四溢。

啤酒鲅鱼 啤酒鲅鱼是将啤酒作为烹饪液，使鱼肉更加鲜嫩。鲅鱼处理干净后切块，用盐、黑胡椒和料酒腌制。锅中放油，将鱼两面煎至金黄，取出备用。锅中加入葱姜蒜炒香，放入啤酒，加入适量的水、糖、酱油、八角、桂皮等香料，将煎好的鱼放回锅中，小火炖煮至汤汁收紧，鱼肉入味。

标签： 鲅鱼的做法怎么做最好吃