炖土豆 炖土豆片的做法 家常？

炖土豆做法

首先土豆去皮切块备用。然后豆角切段，葱切滚到片，生姜切片备用。热锅起油，倒入姜片、葱、八角、辣椒大火爆香，倒入豆角，土豆。加入十三香、生抽翻炒均匀。再加入清水，盐大火煮沸。转小火煮15分钟即可。

主料：新鲜土豆500克，葱姜15克，花椒10粒，清汤300克，精盐、植物油各适量。将土豆放入水中，用炊帚擦洗去薄皮，捞出，切成滚料块。葱姜切片，炒勺内加植物油，烧至五成热时加花椒、葱、姜炸出香味，烹入清汤，加精盐、土豆块，用旺火炖至熟烂即可。

家常炖土豆的做法步骤：1 1把土豆去皮、洗净、切条。家常炖土豆的做法步骤：2 2把葱切碎。家常炖土豆的做法步骤：3 3热油，炒香葱花。家常炖土豆的做法步骤：4 4放入土豆条。家常炖土豆的做法步骤：5 5把翻炒均匀后，加生抽 家常炖土豆的做法步骤：6 6加入清水，烧开。

炖土豆块做好吃的方法如下：准备两个土豆，削皮洗干净待用。把土豆切成块状的，用水泡一会，去除淀粉。上锅热油，加入大蒜爆香。加入土豆翻炒片刻。在加入适量的生抽。加入少许的自制辣椒，在加入少许的水，大火炖一会。在加入少许的水，大火炖一会，小火收汁。

炖土豆一般炖多长时间

1、土豆炖十五分钟左右就熟了，我们要根据土豆的大小适当的调整这个时间，并且要在土豆能被筷子轻易穿透的时候及时将它从锅中盛出来食用，这时的土豆就是完全炖好了的土豆。

2、炖土豆要10-15分钟左右才熟。土豆中主要是淀粉的成分，一般中等大小的土豆炖的时间在水沸腾后15分钟即可。土豆如果炖太久可能会炖成土豆泥，一般以筷子能轻松扎透为主。炖土豆之前应该将土豆削皮，然后将土豆放入水中加入少许的醋可以让土豆不变色。

3、土豆块炖的时间并不是固定的，和土豆块的大小、火候等因素都有关，要是用普通锅具煮一盘子小土豆块，那么大火煮3-5分钟就可以了，但是要是煮比较大的土豆块，那么可能要15分这个能才能完全煮好，具体还是根据实际情况进行判断。

炖土豆炖土豆食谱

1、牛肉炖土豆：选用1个土豆和约300克牛腩，加入尖椒、八角、香叶等调料，先用冷水煮去血沫，再用生抽、老抽、料酒、盐和糖炖煮，最后加入土豆和尖椒慢炖，口感醇厚。 茄子炖土豆：将茄子和土豆切块，与猪肉一同翻炒，加入大料、五香粉、盐和酱油炖煮，茄子熟软后，加入蒜片和尖椒，香味四溢。

2、炖土豆块做好吃的方法如下：准备两个土豆，削皮洗干净待用。把土豆切成块状的，用水泡一会，去除淀粉。上锅热油，加入大蒜爆香。加入土豆翻炒片刻。在加入适量的生抽。加入少许的自制辣椒，在加入少许的水，大火炖一会。在加入少许的水，大火炖一会，小火收汁。

3、佐料鸡蛋（2）和土豆（2）佐料盐（适量）酱油（适量）香油（适量）粉丝（适量）炊具油炸锅一个将土豆削皮切片。2锅里放油，油热后炒鸡蛋，再放土豆一起炒，加酱油调味。三土豆翻炒2分钟，加适量水，大火煮。四煮沸后加入粉丝，转中火。五大约20分钟后，将土豆煮至变软，加入盐、香菜和香油调味。

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