石斛煲鸡汤搭配什么好 石斛煲鸡汤搭配什么好处？

石斛炖鸡汤的搭配

配料：红枣10克，姜10克，盐5克。步骤1：鸡肉洗净备用 步骤2：石斛洗净后切段 步骤3：准备几颗红枣 步骤4：砂锅中加水烧开，把鸡肉放入锅中。步骤5：把石斛和红枣放入锅中，加入几片姜。

鸡肉切块，用料酒和盐腌制片刻，使其入味。 干石斛用温水泡软，花菇提前泡软备用。 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。 加入鸡肉块煸炒至变色。 加入花菇煸炒片刻。 倒入适量的清水，将石斛、枸杞加入炖煮。 大火炖开后转小火继续炖煮1-2小时。

石斛炖鸡汤：将石斛和鸡肉一起炖煮，可以增加汤的营养价值和口感。可加入一些姜片和枸杞等辅料提升味道。 石斛炖猪骨汤：将石斛和猪骨一起炖煮，可以增加汤的滋补功效。可以加入一些枸杞、黄芪、红枣等药材一起炖煮，提升汤的药膳功效。

准备材料：鸡架1只（任何鸡的部位都可以）、花旗参25克、石斛25克、桂圆干13克、红枣7颗、麦冬20克、枸杞5克、清水。冷水放冰冻的鸡架，最小火慢慢加热。煮出血沫，把鸡架稍微冲洗干净。将要用的所有材料备好，洗干净，红枣去核。材料和鸡架一起入汤锅，电炖锅营养汤功能。

石斛和什么食材一起煲汤比较好喝?

1、石斛可以搭配多种食材煲汤，常见的搭配有： 石斛花生猪骨汤：将石斛、花生和猪骨一起煮熟，可补肺益气，润肤乌发。 石斛银耳炖雪耳汤：石斛和银耳、雪耳一起煮熟，可滋阴润燥，清热凉血。 石斛红枣炖椰子汤：石斛和红枣搭配椰子一起煮熟，可滋养肝肾，润肺止咳。

2、石斛煲汤可以放鲫鱼、老母鸡、排骨等肉类食材，再搭配枸杞、西洋参、当归等中药材，滋补效果非常好。煲汤要选用新鲜石斛，干制石斛质地太硬，煮制时间太长；新鲜石斛味道更加明显，熬汤更容易入味，熬汤时间也能缩短。石斛煲汤一般30分钟就可以煲好，时间太久石斛容易煮烂。

3、石斛猪骨汤：将石斛与猪骨一起煲汤，可增加汤的滋补功效，同时猪骨的骨髓能提取出更多的营养物质。 石斛鸡汤：将石斛与鸡肉一起煲汤，可以增添汤的鲜美口感。可选择鸡腿肉或鸡胸肉，搭配姜片或其他调味料调制。 石斛鲨鱼汤：将石斛与鲨鱼片一起煲汤，可以提供丰富的蛋白质、胶原蛋白等营养物质。

4、石斛煲汤搭配多种食材效果佳，如鲜铁皮石斛花胶猪肚汤或虫草花石斛汤等。鲜铁皮石斛花胶猪肚汤 鲜铁皮石斛搭配花胶和猪肚煲汤，味道清甜鲜美。铁皮石斛具有滋阴清热、养胃生津的功效，花胶富含胶原蛋白，猪肚则健脾养胃。三者结合，既能滋补养颜，又能调理身体机能。

石斛炖鸡的做法

1、鸡肉切块，用料酒和盐腌制片刻，使其入味。 干石斛用温水泡软，花菇提前泡软备用。 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。 加入鸡肉块煸炒至变色。 加入花菇煸炒片刻。 倒入适量的清水，将石斛、枸杞加入炖煮。 大火炖开后转小火继续炖煮1-2小时。

2、石斛炖鸡的制作方法如下：主料：鸡半只，石斛适量 辅料：食用盐适量 步骤石斛用清水浸泡30分钟后洗净备用。步骤锅中放入适量的清水煮开，鸡肉下锅焯水后捞出备用。步骤锅内加入鸡肉、石斛和适量的清水，煲制60分钟。步骤60分钟后打开锅盖，在汤中加入适量的食用盐，搅拌均匀。

3、鸡500g、铁皮石斛（枫斗）15g、姜适量、花椒适量、葱花适量、盐适量。方法：把鸡打整干净斩成鸡块，鸡肉汆水。汆水后捞起放高压锅，加入准备生姜花椒。普通高压锅15分钟，智能型电高压力锅，直接选择鸡鸭选项，最后加盐调味，再撒上葱花即可。

4、首先，将乌骨鸡清洗干净，切成块状，并在滚水中焯水去血水，之后捞出沥干备用。石斛、茯苓片和西洋参也需清洗干净，备用。 将准备好的所有材料放入电饭煲的内锅中，加入水至内锅的2/3满。将内锅放入电饭煲中，然后在电饭煲的外锅中加入约2杯水。开启电饭煲，煮至保温开关跳起。

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