怎么样炖排骨好吃 怎么样炖排骨好吃又简单视频？

排骨和什么一起炖好吃

豆腐：将排骨与豆腐一起炖，可以增加口感和营养价值。 土豆：将排骨与土豆一起炖，可以增加口感和丰富炖汤的味道。 玉米：将排骨与玉米一起炖，能够增加口感和甜味。 莲藕：将排骨与莲藕一起炖，可以增加口感和清香味。 黄豆：将排骨与黄豆一起炖，能够增加口感和营养价值。

冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

用冬瓜炖排骨 冬瓜和排骨的搭配，那肯定算的上是绝配了。冬瓜炖排骨做出来的汤味道鲜美不说，冬瓜还能解腻。用莲藕炖排骨 莲藕和冬瓜的不同除了营养不同以外，口感也不同，莲藕炖出来的排骨也别有一番风味。用苦瓜炖排骨 苦瓜炖排骨这个组合，虽然听着奇葩，但是做出来的话也是很好吃的。

排骨怎样炖才好吃?

1、莲藕炖排骨：选用小排，与莲藕、葱白、姜片、小辣椒、盐、味精、鸡精、茴香、花椒一同炖煮。先用开水煮莲藕，再将新鲜排骨焯水后放入另一锅内，高火炖煮，随后加入排骨、姜片、葱白、调料，中火炖煮，20分钟后，加入鸡精、盐，再炖10分钟，撒味精，小火煨2分钟。

2、排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水，炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。再准备一点配料，生姜洗净去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，葱切成段再用手撕成丝。把排骨放进高压锅里面，把姜蒜都放进去，再放少少水。再放少少料酒。料酒可以去掉排骨的腥味。

3、挑选优质排骨：选择鲜嫩的排骨，尽量选用带有一定肥肉的部位，这样会更加美味。 先焯水：将排骨放入热水中焯水，去除血水和杂质，可以让炖煮的汤更清澈。 加入调料：根据个人口味，放入适量的盐、生姜、葱和料酒来调味，让排骨更加鲜香。

4、材料：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。首先准备排骨洗净。锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。倒入排骨翻炒。放老抽和生抽翻炒均匀。

家常炖排骨如何做好吃

1、食材：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。首先准备排骨洗净。锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。倒入排骨翻炒。放老抽和生抽翻炒均匀。

2、排骨洗净冷水下锅，煮沸，撇去浮沫，捞出。温水中洗净，沥干备用。准备香料。冷锅中倒油，开最小火，倒冰糖，缓慢加热，铲子搅动，直至冰糖融化。冰糖融化冒出油泡，倒排骨，保持小火，翻炒上色，上色后关火，盛出备用。锅中倒油，加热后，倒香料，翻炒出香味。排骨倒入，排骨和香料一起翻炒。

3、食材准备：选用600克排骨，准备适量的盐、食用油、冰糖、生抽、老抽、葱姜以及2个大料。排骨处理：将排骨清洗干净。焯水步骤：在锅中加入适量清水，倒入料酒，放入排骨进行焯水处理。糖色制作：热锅加入适量油，放入冰糖，小心炒至糖色成熟，避免糊锅。

4、原料：肋排、土豆、芸豆。调料及配料：葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。

5、具体步骤 第一步 第一步 排骨块焯水后捞出控净水待用。

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