药膳鸡汤 药膳鸡汤怎么做？

药膳鸡汤的做法及功效

调味：炖煮结束后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。药膳鸡汤的功效： 增强免疫力：党参和黄芪具有抗氧化和免疫调节的作用，能够增强人体的免疫力，预防感冒等疾病。 补气养血：党参能够补充体内的气血，改善贫血、乏力等问题。

【功效】 气血双补。适用于肿瘤患者手术及放、化疗后红、白细胞下降等。表现为面色苍白、咽干口燥、动则气喘、心悸失眠等症状。

做法：将鸡腿肉剁成块状，放入开水中焯水。将药材洗净备用。将大锅加水煮沸，放入鸡腿肉和药材，用大火炖煮1小时。最后，加适量的盐和味精调味即可。药膳鸡翅的做法：配料：鸡翅500克，龙眼肉、枸杞、党参各适量。做法：将鸡翅宰杀、洗净，焯水去血水。将药材洗净备用。

药膳鸡汤是以笨鸡、黄芪为主要食材制作而成的一道汤。不但很补，还能起到食疗的作用。白领、青年女性等人群还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容，养心安神的作用，鸡汤富含的营养价值也很高。食材 笨鸡一只、黄芪1片 辅料 党参2根、当归1片、枸杞少许。

党参：党参具有补中益气、生津止渴的功效，对于气虚、口渴等症状有很好的改善作用。一般用量为15-20克。其他辅助材料：如红枣、银耳、莲子等，可以根据个人口味和需求适量添加。药膳乌鸡汤的做法步骤：准备原料：将乌鸡宰杀后，去内脏、去毛，洗净备用。

药膳鸡是以笨鸡、黄芪为主要食材制作而成的一道汤。不但很补，还能起到食疗的作用。白领、青年女性等人群还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容，养心安神的作用，鸡汤富含的营养价值也很高。

药膳鸡汤的配料

药膳鸡汤有两种经典做法： 配料：乌鸡700克，党参、黄精、枸杞、当归各适量。做法：将乌鸡宰杀、洗净，焯水去血水。将药材洗净备用。将大锅加水煮沸，放入乌鸡和药材，用大火煮沸后转小火炖煮2小时。最后，加适量的盐调味即可。 配料：乌鸡700克，红枣10颗，枸杞适量，当归适量。

准备材料：将鸡肉洗净切块，党参、黄芪洗净备用。红枣用清水泡软备用。 煮鸡汤：锅中加入适量清水，放入姜片和鸡肉块，加入适量的料酒焯水去腥。焯水后捞出用清水冲洗干净。 添加药材：将党参、黄芪、红枣和枸杞子一起放入锅中，再加入适量清水，水量要稍微高于食材。

主料：土鸡2斤、红枣10颗、天麻3片、石斛15克、百合10克、枸杞10克、党参4根、淮山500克、姜一块、盐2克、料酒适量。土鸡宰杀好洗净。所有材料洗净除了枸杞。其它材料都用清水泡洗干净烧开一锅水。放洗净的鸡块下去焯水去腥。捞出洗净沥水。重新烧水放切好的姜片和料酒。

药膳鸡汤的主料为鸡肉，它是一种富含蛋白质、胆碱等成分的营养食品。鸡肉的性质温补，有补气、养血、润燥、止汗等功效。 山药 山药是一种传统的中药材，具有益胃健脾、滋阴润肺、补肝肾等功效。加入山药可以提高药膳鸡汤的养颜养生功效，使其更适合女性饮用。

黄芪、当归、党参这三种中药材加入适量的水一起炖。药膳鸡的做法，准备材料：乌鸡：一只、当归：10克、党参：10克、黄芪：10克、莲子：10克、百合：10克、薏米：10克、枸杞：10克、红枣：10颗、葱：适量、生姜：适量、清水：适量、盐：适量。

药膳鸡汤都有哪些功效

1、补肾益精 当归黄芪炖鸡汤还有补肾益精的功效，可以增强体质，提高人体的免疫力，还可以提高睡眠质量，有助于改善气色，美容养颜。当归黄芪炖鸡的适宜人群 当归黄芪炖鸡的适宜人群主要是气血亏虚的人，比如病后或产后恢复期的人可以适量食用这个药膳，有助于促进身体的恢复。

2、药膳鸡汤功效多 白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。

3、功效：此滋阴补肾药膳具有滋补肝肾、益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉的功效。

4、药膳鸡汤的益处众多，它通过将中药材融入鸡汤，实现了既有营养又有食疗效果。对于白领和青年女性，药膳鸡汤是理想的抗疲劳和美容佳品。白领可加入枸杞子、茯神、百合，这些成分有助于养心安神，提升工作效率。老年人则适合添加山药、菟丝子和杜仲，以滋补肾气，延缓衰老。

5、药膳乌鸡汤具有很好的养生功效，主要表现在以下几个方面：补气养血：乌鸡富含优质蛋白质、铁、锌等营养成分，具有很好的补血作用。同时，药膳中的当归、黄芪、枸杞等药材也具有补气养血的作用。因此，药膳乌鸡汤对于贫血、气血不足的人群具有很好的调理作用。

6、药膳人参黄芪鸡汤。【材料】人参6g，黄芪20g，鸡肉150g。【制法】 鸡肉切细丝，人参、黄芪加水500毫升，煮30分钟左右，取水煮鸡丝约20分钟，即好。【功效】 癌症术后消瘦、纳呆、气血虚衰。

药膳鸡的做法大全

做法：将乌鸡洗净，放入开水中焯水沥干备用。将药材洗净备用。将大锅加水煮沸，放入乌鸡和药材，用大火炖煮2小时。最后，加适量的盐和味精调味即可。药膳鸡块的做法：配料：鸡腿肉500克，黄芪、白术、当归、红枣、枸杞各适量。做法：将鸡腿肉剁成块状，放入开水中焯水。将药材洗净备用。

简单的药膳鸡的做法： 准备材料：鸡肉、枸杞、红枣、当归、党参、黄芪、生姜、料酒、盐、清水。 鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。 枸杞、红枣洗净备用。 当归、党参、黄芪洗净备用。 生姜切片备用。 炒锅加热，倒入适量油，放入生姜煸炒出香味。 放入鸡肉煸炒至变色。

药膳鸡是一道以药材为主要调味料的菜肴，具有补身益气、滋润养颜的功效。以下是药膳鸡的做法。

清洗乌鸡，去除内脏并洗净。 锅中加入适量清水，烧开后放入乌鸡、葱和生姜，再次煮沸几分钟，然后捞出鸡块。 将捞出乌鸡块冲洗干净备用。 将当归、党参、黄芪清洗干净后放入碗中，加入适量清水浸泡30分钟，以利于药效释放。 将薏米用清水浸泡30分钟后捞出备用。

基本药膳鸡做法：材料：鸡肉（最好选用土鸡或走地鸡，约1-2公斤）药材（如党参、黄芪、枸杞、当归、红枣、淮山、玉竹等，根据个人体质选择）姜几片 葱段适量 盐适量 料酒适量 清水适量 步骤：将鸡肉清洗干净，去除内脏，切块备用。药材提前清洗干净，如果有需要可以稍微泡发。

药膳鸡汤的做法

主料：土鸡2斤、红枣10颗、天麻3片、石斛15克、百合10克、枸杞10克、党参4根、淮山500克、姜一块、盐2克、料酒适量。土鸡宰杀好洗净。所有材料洗净除了枸杞。其它材料都用清水泡洗干净烧开一锅水。放洗净的鸡块下去焯水去腥。捞出洗净沥水。重新烧水放切好的姜片和料酒。

准备材料：将鸡肉洗净切块，党参、黄芪洗净备用。红枣用清水泡软备用。 煮鸡汤：锅中加入适量清水，放入姜片和鸡肉块，加入适量的料酒焯水去腥。焯水后捞出用清水冲洗干净。 添加药材：将党参、黄芪、红枣和枸杞子一起放入锅中，再加入适量清水，水量要稍微高于食材。

做法：乌鸡去除内脏和头尾，洗净；将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻；把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫；将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味即可。

药膳鸡汤有什么好处(体质弱者要慎喝)

1、滋养身体：药膳鸡汤中的药材如当归、枸杞等具有滋补作用，能够补充身体所需的营养，增强人体免疫力，对于身体虚弱、容易疲劳的人群有很好的滋补效果。 调理肠胃：药膳鸡汤易于消化，能够温暖胃部，对于胃寒、消化不良等问题有一定的缓解作用。同时，它还能促进肠道蠕动，帮助排便，对肠道健康有益。

2、体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。

3、消化系统存在问题的人群，如消化道溃疡患者，应避免过量饮用鸡汤。鸡汤具有刺激胃酸分泌的作用，对胃溃疡患者来说，可能会加重病情，不利于康复。此外，肾脏功能较差的病人也不宜频繁食用鸡汤，因为过量的鸡汤会加重肾脏的负担，可能对肾脏健康造成负面影响。

4、部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。

标签： 药膳鸡汤