炸鸡怎么做 家常炸鸡怎么做？

炸鸡怎么做比较好吃?

炸鸡的制作方法 鸡肉洗净后沥干水分，用牙签在鸡肉表面扎若干小洞，以便鸡肉更加入味。之后将放入容器内，再加入葱、姜、料酒、盐、蚝油、胡椒粉抓匀腌制20分钟。将鸡蛋打散并准备面包糠和淀粉，之后将腌制好的鸡肉裹一层淀粉，再沾上一层蛋液，较后再裹上一层面包糠。

食材：鸡一只700克、蚝油10克、生抽10克、白糖10克、耗油10克、胡椒粉10克、盐10克、白糖10克、老抽10克、蜂蜜10克、盐10克、胡椒粉10克。

食材准备：鸡腿3个，面粉适量，玉米淀粉适量，炸鸡粉适量，黑胡椒粉适量。将腌制好的鸡腿沾上一层炸鸡粉。这里最好是将鸡腿放在炸鸡粉上，然后用炸鸡粉将鸡腿埋上，最后将鸡腿取出来，抖掉上面多余的炸鸡粉。将粘好炸鸡粉的鸡腿迅速蘸一下清水，然后再重复黑字部分的动作。这样重复2次。

炸鸡怎么做又脆又好吃

1、食材：鸡一只700克、蚝油10克、生抽10克、白糖10克、耗油10克、胡椒粉10克、盐10克、白糖10克、老抽10克、蜂蜜10克、盐10克、胡椒粉10克。

2、炸鸡的制作方法 鸡肉洗净后沥干水分，用牙签在鸡肉表面扎若干小洞，以便鸡肉更加入味。之后将放入容器内，再加入葱、姜、料酒、盐、蚝油、胡椒粉抓匀腌制20分钟。将鸡蛋打散并准备面包糠和淀粉，之后将腌制好的鸡肉裹一层淀粉，再沾上一层蛋液，较后再裹上一层面包糠。

3、将买回来的鸡肉洗干净，沥干水放好；使用酱油，盐，糖等酱料将鸡腿腌制一晚，这样做的目的是为了让鸡腿更加入味；腌好之后的鸡腿蘸上面包糠，放到油锅里面炸熟。另外，可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。简单又好吃的又香又脆的鸡腿就炸好了。

炸鸡怎么做好吃

1、食材：鸡一只700克、蚝油10克、生抽10克、白糖10克、耗油10克、胡椒粉10克、盐10克、白糖10克、老抽10克、蜂蜜10克、盐10克、胡椒粉10克。

2、鸡肉洗净后沥干水分，用牙签在鸡肉表面扎若干小洞，以便鸡肉更加入味。之后将放入容器内，再加入葱、姜、料酒、盐、蚝油、胡椒粉抓匀腌制20分钟。将鸡蛋打散并准备面包糠和淀粉，之后将腌制好的鸡肉裹一层淀粉，再沾上一层蛋液，较后再裹上一层面包糠。

3、主料：鸡块500g。辅料：葱适量、料酒1勺、酱油2勺、蚝油1勺、老抽1勺、十三香1勺、鸡蛋1颗、淀粉1碗、面粉1碗、姜适量、蒜适量。鸡块洗净，加葱姜蒜、料酒、盐、十三香、酱油、蚝油、老抽腌制二十分钟。一个鸡蛋，半碗面粉半碗淀粉，搅成糊。鸡块先在面糊中沾一下。

4、主料：鸡、葱、姜、海米、瑶柱、酱油、糯米料酒、冰片糖、桂圆、红枣、香菜、辣椒、绿豆淀粉。把整只鸡切块，将鸡肉放进开水中浸泡数秒，快速拿出放进冰水中再浸泡数秒，如此步骤浸泡三轮。

5、食材准备：鸡腿3个，面粉适量，玉米淀粉适量，炸鸡粉适量，黑胡椒粉适量。将腌制好的鸡腿沾上一层炸鸡粉。这里最好是将鸡腿放在炸鸡粉上，然后用炸鸡粉将鸡腿埋上，最后将鸡腿取出来，抖掉上面多余的炸鸡粉。将粘好炸鸡粉的鸡腿迅速蘸一下清水，然后再重复黑字部分的动作。这样重复2次。

6、炸鸡卷：将鸡肉切成薄片，裹上面粉、鸡蛋和面包糠，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。炸鸡卷口感酥脆，肉质鲜嫩，可以搭配各种酱料或者蘸料。炸鸡串：将鸡肉切成块状，串在竹签上，裹上面粉、鸡蛋和面包糠，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。炸鸡串适合用来做烧烤，可以搭配各种酱料或者蘸料。

炸鸡是怎么做的

1、主料：三黄鸡500克、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。买的三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干。生姜切成末。剁好的鸡块放入料酒。加入生姜末、盐、白糖、五香粉适量，腌制30分钟。

2、炸鸡做法：料碗中加入咖喱粉、生姜粉、黑胡椒粉、盐和韩国清酒，调匀。洗净的鸡翅放入料碗中，静置半小时左右。平底锅中加入麦芽糖浆、草莓酱、番茄酱、韩国辣酱和蒜泥。小火加热，搅拌均匀后煮至沸腾即可。净水和韩国炸粉以7：3的比例调匀成面糊。

3、准备面糊：将玉米淀粉和面粉按照2：1的比例混合在一起，加入适量的水，调成糊状，不要太稀，以便能够粘附在鸡肉上。炸鸡：在锅中倒入足够的油，烧至中温（约170-180摄氏度）。将腌制好的鸡肉块逐个裹上面糊，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。注意不要一次放入太多鸡肉，以免降低油温，影响炸鸡的口感。

4、材料准备：鸡肉（一般使用鸡翅或者鸡腿）盐、黑胡椒 大蒜粉、生姜粉 酱油、米酒或料酒 玉米淀粉或者面粉 油（用于炸鸡）韩式辣椒酱（Gochujang）、番茄酱、蜂蜜、大蒜、姜、葱、芝麻等（用于制作调料）步骤一：腌制鸡肉 将鸡肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

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