高菜 高菜日语怎么说？

高菜是雪菜吗

高菜和雪菜是一种菜吗高菜和雪菜不是同一种菜，雪菜是芥菜的变种物，叶子深裂，边缘皱缩，新鲜雪菜呈翠绿色的，而高菜属于叶用芥菜和宽柄芥菜的变种，在日本被称为“中国野菜”，培育出三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种，加工后的高菜质地鲜嫩，纤维细短，叶子金黄色，质脆、味香。

高菜是雪菜，雪菜是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。属一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。

品种、外观区别。品种区别：高菜是直立草本植物，而雪菜是芥菜的变种物。外观区别：高菜的叶状枝窄披针形，上部渐尖，鳞片近披针形。而雪莱科植物形态各异，叶状枝窄披针形，上部渐尖，鳞片近披针形。

品种不同：高菜属于叶用芥菜和宽柄芥菜的变种，在日本被称为“中国野菜”，培育出三池赤米缅甸十字花科、十字花科等多个品种，雪菜是芥菜的变种物，一年四季都有上市，价格在每斤2至4元之间。

高菜和雪菜是一种菜吗

1、高菜和雪菜是一种菜吗高菜和雪菜不是同一种菜，雪菜是芥菜的变种物，叶子深裂，边缘皱缩，新鲜雪菜呈翠绿色的，而高菜属于叶用芥菜和宽柄芥菜的变种，在日本被称为“中国野菜”，培育出三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种，加工后的高菜质地鲜嫩，纤维细短，叶子金黄色，质脆、味香。

2、高菜是雪菜，雪菜是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。属一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。

3、品种不同：高菜属于叶用芥菜和宽柄芥菜的变种，在日本被称为“中国野菜”，培育出三池赤米缅甸十字花科、十字花科等多个品种，雪菜是芥菜的变种物，一年四季都有上市，价格在每斤2至4元之间。

4、品种不同，植物形态不同等。品种：高菜属于叶用芥菜和宽柄芥菜的变种，培育出三池赤缩缅高菜、结球高菜等多个品种。而雪菜是芥菜的变种物，一年四季都有上市，价格在每斤2至4元之间。植物形态：高菜是直立草本植物，而雪菜是芥菜的变种物。

5、品种、外观区别。品种区别：高菜是直立草本植物，而雪菜是芥菜的变种物。外观区别：高菜的叶状枝窄披针形，上部渐尖，鳞片近披针形。而雪莱科植物形态各异，叶状枝窄披针形，上部渐尖，鳞片近披针形。

高菜和雪菜有什么区别

高菜和雪菜是同种菜吗高菜和雪菜并不是同一种菜，它们的主要区别如下：品种不同：雪菜是芥菜的变种物，高菜属于叶用芥菜和宽柄芥菜的变种，在日本被称为“中国野菜”，培育出三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种。

品种不同：高菜属于叶用芥菜和宽柄芥菜的变种，在日本被称为“中国野菜”，培育出三池赤米缅甸十字花科、十字花科等多个品种，雪菜是芥菜的变种物，一年四季都有上市，价格在每斤2至4元之间。

外观不同、分布区域不同个、价值不同。外观上：高菜是直立草本植物，根细长，分枝有时有极狭的翅。叶状枝窄披针形，上部渐尖，鳞片近披针形，花腋生，黄绿色；花梗很短，黄绿色；萼片和花瓣黄绿色，花丝很短，黄白色；浆果熟时红色，5~6月开花，8~9月结果。

高菜和雪菜在口感和味道上都有所不同。总体来说，高菜口感更佳，但雪菜也有其独特的风味。高菜的特点是盐制品酥脆可口，而雪菜则有一种辛辣味道，入口略涩。具体来说，高菜炒熟后色泽鲜艳，清香可口，在各大饭店也备受推崇。

品种不同，植物形态不同等。品种：高菜属于叶用芥菜和宽柄芥菜的变种，培育出三池赤缩缅高菜、结球高菜等多个品种。而雪菜是芥菜的变种物，一年四季都有上市，价格在每斤2至4元之间。植物形态：高菜是直立草本植物，而雪菜是芥菜的变种物。

高菜是什么菜

1、高菜属十字花科叶用芥菜类蔬菜作物，现栽培的高菜亦称日本高菜，栽培种子均人日本引入，高菜在培育过程中引入了白菜类 本的某些基因，在品质的鲜脆，柔软方面具有白菜类的某些特性，从而高菜兼有芥菜和白菜的优点，其腌制品具有鲜脆软的独实风味。

2、高菜在中国也是叫高菜，高菜为十字花科芸薹属芥菜类蔬菜，一二年生草本植物。原产中国，属于叶用芥菜宽柄芥变种，引入日本后称为中国野菜，被育成三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种。高菜是从日本引进的十字花科盐渍蔬菜品种，亩产量可达5000千克以上。

3、高菜是一种芥菜。芥菜是一种广泛种植的蔬菜，其变种众多，不同地区的人们可能对其称呼有所不同。高菜就是芥菜的一种变种，也被称为芥蓝菜或者芥兰菜。下面详细介绍高菜的特点：高菜的特点在于其独特的口感和营养价值。芥菜类的蔬菜一般都含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、钙、钾等。

4、高菜是雪菜，雪菜是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。属一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。

高菜在中国叫什么

1、“日本高菜”在日本被称为“中国野菜”，而其中文学名为“高菜”。高菜原产于中国，属于叶用芥菜宽柄芥变种，引入日本后被育成三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种。目前，高菜已成为浙江省加工腌制菜出口到日本及东南亚的主要品种。

2、甘蓝是一种大白菜的变种，也称为“洋白菜”，在台州话中又叫做“高菜”、“勾菜”。甘蓝属于十字花科蔬菜，营养价值极高，含有丰富的维生素C、钙、镁等多种矿物质，可以促进人体免疫力，预防癌症和心血管疾病。在台州，很多家庭都会用甘蓝烹制一些美食，比如甘蓝炒肉、甘蓝鸡蛋汤等。

3、高菜是一种芥菜。芥菜是一种广泛种植的蔬菜，其变种众多，不同地区的人们可能对其称呼有所不同。高菜就是芥菜的一种变种，也被称为芥蓝菜或者芥兰菜。下面详细介绍高菜的特点：高菜的特点在于其独特的口感和营养价值。芥菜类的蔬菜一般都含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、钙、钾等。

4、品种不同：高菜属于叶用芥菜和宽柄芥菜的变种，在日本被称为“中国野菜”，培育出三池赤米缅甸十字花科、十字花科等多个品种，雪菜是芥菜的变种物，一年四季都有上市，价格在每斤2至4元之间。

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