蒜泥虾怎么做最好吃 蒜泥虾制作方法？

蒜泥小龙虾怎么做最好吃

食材：小龙虾适量、蒜泥适量、小葱，酱油，白砂糖，花椒，黄酒适量。首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。

每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。捣成蒜蓉。把小龙虾从盐水里捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。如果不是清水龙虾建议剪掉头顶的胃，追求口感的话虾肠可以不抽，吃的时候再抽，这样虾肉比较筋道。生姜和红辣椒准备好。

大蒜500g按压切碎。将鲜活的小龙虾放入6成热的油中。准备野山椒水共50g葱姜蒜。热锅中放油放入葱姜蒜炒热倒入野山椒和大蒜末炒香，放入小龙虾，倒入野山椒水，加水没过2分之3倒入盐和和鸡精。美味的蒜泥小龙虾就做好了。

龙虾清洗干净。大蒜打成蒜泥。油温七成热倒入龙虾炸至通红。生姜加蒜末炒香。倒入龙虾翻炒均匀。倒入啤酒生抽盐大火收汁。倒入蒜沫翻炒均匀即可出锅。小龙虾的清洗方法买回来的小龙虾简单的冲洗一下，放入大盆中，加入适量的水，水量一定要超过小龙虾的量。

蒜泥虾怎么做又简单又好吃

新鲜的基尾大虾400克，用牙签去除背部的虾线，洗净。铁锅内放水，放入几片生姜和葱结，用大火烧开；然后倒入基尾大虾，继续烧开。待水一开，虾壳发红，便用沥水勺捞出，自然晾干待用。

蒜、姜去皮洗净，用压蒜器压碎，红椒切粒备用。热锅凉油下一半的姜、蒜蓉，翻炒煸香。下入洗净的鲜虾翻炒片刻，加入适量的料酒、盐、生抽，煮至水快干。再放剩下的蒜蓉、辣椒粒，翻炒片刻。起锅撒上葱花即可。

龙虾清洗干净。大蒜打成蒜泥。油温七成热倒入龙虾炸至通红。生姜加蒜末炒香。倒入龙虾翻炒均匀。倒入啤酒生抽盐大火收汁。倒入蒜沫翻炒均匀即可出锅。小龙虾的清洗方法买回来的小龙虾简单的冲洗一下，放入大盆中，加入适量的水，水量一定要超过小龙虾的量。

主料：对虾一斤、龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些、生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量。首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用。然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠。

最后一步是将虾与蒜泥混合烹煮。在同一个锅中加入少量油，油热后放入腌制好的虾煎至两面金黄。此时，将炒好的蒜泥倒入锅中，与虾一起翻炒均匀，使虾充分吸收蒜泥的香味。烹煮至虾肉熟透后，即可出锅装盘，一道美味的蒜泥虾就做好了。蒜泥虾的做法虽然简单，但其中的细节却不容忽视。

蒜泥基尾虾的做法

食材：基围虾500克，生姜一块，大蒜籽五瓣，香菜一根。先把基围虾剪掉虾须，洗干净备用。再把基围虾去掉头和壳，挑去虾线，再摆在盘子里。把姜蒜洗干净去皮再剁碎备用。把姜蒜均匀的摆在虾上面。再烧适量水，水滚后把虾放进去隔水蒸五到八分钟。

材料：新鲜基围虾、蒜、葱、料酒、盐。基围虾去虾线，背后剖开，洗净沥干。基围虾加盐和料酒腌制十五分钟，葱切段，蒜切末。腌好的虾，在盘子里摆好，再铺上蒜末和葱段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的话，虾容易老。

食材准备基围虾200g，蒜蓉20g，油10g，料酒10g，盐10g，葱花10g，酱油10g，糖10g。将基围虾开背，取出虾线，锅中加油烧热，放入蒜末爆香。加入基围虾爆炒至变色，加入调料调味，出锅撒葱花即可。

首要步骤是准备食材，确保基围虾新鲜洗净，沥干水分备用。接着，制作蒜泥是关键，将蒜末与切好的葱姜混合，为菜品增添浓郁的香味。接着进行烹饪，将处理好的虾放入沸水中焯水，直到虾变色后迅速捞出。为了让虾肉保持最佳的口感，焯水后的虾需要立即放入冰水中冷却，这一步骤可以锁住虾的鲜嫩。

蒜泥铁板虾怎么做

蒜蓉铁板虾的做法： 虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背部，去掉虾线。 加入适量盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 干锅烧热，加入油，放入腌制好的虾，煎至两面金黄色，盛出备用。 干锅再次加热，加入适量油，放入蒜末、青红椒段煸炒出香味。

材料：明虾200克、大蒜60克、红辣椒20克、葱或者香菜10克、蒸鱼豉油2克、油40克 、盐3克（2克放入虾里，1克放入大蒜蓉里）。明虾去虾线，背上开一刀，洗净沥干备用。大蒜，辣椒和葱剁成末。锅中放入热油，倒入明虾，加2克盐爆炒一分钟。

家庭蒜蓉酱熬制：将半斤蒜子用刀剁碎，当然碎一点比较好，最好还要均匀点。将剁碎的蒜泥用清水冲洗一遍，目的在于冲洗掉蒜泥里的粘液，冲洗完够，将水份挤干。

食材：活虾200克、大蒜1个、小米辣3个、小香葱1根、生姜1小块、蚝油1勺、酱油1勺、白糖半勺、植物油适量、黑胡椒适量、盐适量。活虾剪去虾须，开背去虾线，用料酒，盐，姜丝腌制十分钟。蒜剥皮切成蒜末备用，辣椒切成末备用。

做铁板蒜蓉虾，首先将新鲜的虾剥壳去线，仔细清洗后沥干水分，以保持虾的鲜嫩。接着，预热铁板，倒入适量的橄榄油，将虾均匀地铺在上面，用中小火两面煎至微黄，直到虾肉微微蜷缩。然后，撒入剁碎的蒜末和切好的小红辣椒，让香气充分释放，炒制大约1分钟，提升整体的风味。

第大蒜需要的多一些，一盘虾的话两头大蒜就可以，大蒜切成细细的蒜末，锅里放油把大蒜末炒一炒，炒出很浓的蒜香味就可以。第青虾清洗干净，把虾线挑出来，将那些过长的虾须剪掉，用料酒和生抽腌制十分钟。第青虾全部摆放在铁盘上，将刚刚做好的蒜蓉均匀的铺在上面，然后开火慢慢的煎。

蒜泥虾怎么做最好吃

蒜泥虾最好吃的做法如下：主料：蒜、虾。辅料：姜、红椒、葱、料酒、盐、生抽。蒜、姜去皮洗净，用压蒜器压碎，红椒切粒备用。热锅凉油下一半的姜、蒜蓉，翻炒煸香。下入洗净的鲜虾翻炒片刻，加入适量的料酒、盐、生抽，煮至水快干。再放剩下的蒜蓉、辣椒粒，翻炒片刻。

食材：小龙虾适量、蒜泥适量、小葱，酱油，白砂糖，花椒，黄酒适量。首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。

新鲜的基尾大虾400克，用牙签去除背部的虾线，洗净。铁锅内放水，放入几片生姜和葱结，用大火烧开；然后倒入基尾大虾，继续烧开。待水一开，虾壳发红，便用沥水勺捞出，自然晾干待用。

清蒸蒜泥大龙虾怎么做才好吃?

步骤一：准备龙虾 将大龙虾清洗干净，去掉腮和肠线，剪去虾须和虾脚，保留身体完整。在龙虾背部切开，但不要切断，便于烹饪时入味。用刀背轻轻敲打龙虾肉，使其稍微松散，有助于烹饪时吸收蒜泥的味道。步骤二：准备蒜泥 将大蒜剥皮，切成蒜末。生姜去皮，切成姜末。葱洗净，切成葱花。

正宗清蒸大龙虾方法如下：工具/原料：龙虾1只、蒜泥2勺、葱花少许。一早去海鲜市场买的龙虾，这只比较小一斤二两两人吃足够。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开 厨房剪好用些虾壳没有想象那么硬。将虾线去除 如图中所示，注：蓝色部分为虾脑可以食用。

解冻后的大龙虾清洗干净，从背部用剪刀剪开露出虾背肉，虾壳里面的白色膏状物建议清洗去掉只保留虾肉。泡发好的粉丝垫入盘底再放上龙虾，背部开口处加入剁碎的蒜泥，淋上料酒、醋。盐，红辣椒，生姜可根据自己口味添加。锅中水烧开再放入拌好调料的大龙虾，中火蒸10分钟。

龙虾冲洗一下。先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。准备调料。把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。锅内水开后加入大火蒸10分钟。打开盖子加上葱花。成品。

清蒸波士顿大龙虾。材料：龙虾1只、蒜泥2勺、葱花少许。趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开，将虾线去除，将两边虾腮去除。简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右，撒上葱花就可开吃了。蒜蓉波士顿大龙虾。

标签： 蒜泥虾怎么做最好吃