四季豆炒肉丝怎么炒好吃，四季豆炒肉丝怎么炒好吃视频！

做四季豆炒肉,怎样清香入味又下饭呢?

1、炒四季豆：将焯好水的四季豆倒入锅中，快速翻炒均匀，让四季豆充分吸收香料的味道。加调味料：加入生抽、老抽、糖和适量的盐，继续翻炒均匀，让四季豆上色和入味。回锅肉：将炒好的肉片重新倒入锅中，与四季豆一起翻炒，使肉片和四季豆充分混合。出锅前可根据个人口味加入少许花椒粉或五香粉增香。

2、焯水四季豆：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将四季豆放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持四季豆的翠绿色。炒制肉片：热锅凉油，油温5成热时下入腌好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。

3、备好食材 新鲜的四季豆斜刀切片或者切丝，这样做每片四季豆受热面积大更加容易熟也更加入味。五花肉切丝，蒜拍碎，红辣椒切丝。炒菜 锅烧热，油滑锅再加一点油不需要太多，放五花肉中小火慢煎，或不需要太大把油脂煎出来，煎的过程中可以闻到肉香。五花肉表皮稍微变色就加入拍好的蒜瓣，炒香。

食补养生四季豆炒肉的做法

1、第1步、四季豆摘掉两头和豆筋，清洗干净。第2步、准备食材。四季豆和瘦肉切丝，蒜头和生姜切片，葱切碎。第3步、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。第4步、倒入肉丝，翻炒均匀。第5步、肉丝翻炒至稍微变色。第6步、倒入四季豆，翻炒几下。

2、第一步【黑木耳四季豆炒牛肉】原材料：牛里脊肉1一小块四季豆1小把黑木耳1小把木薯淀粉1勺子生抽酱油2勺米酒1勺盐油适当。

3、五花肉炒芸豆的做法一：豆角清洗在开放锅里至6完善捞起来沥干水分。将猪瘦肉切薄大面积添加3克米酒2克豆瓣电影3克水淀粉适当生抽酱油翻拌腌猪肉。

4、做法 四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干；油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

5、准备 食材 ： 青红椒 、鸡胸肉 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、生抽 、鸡精 、食盐 、食盐 、淀粉 菜椒 炒鸡丁 的 做法：（1）青红椒洗净切丁，鸡胸肉洗净切丁，小葱生姜蒜瓣切末备用。（2） 腌制 鸡胸肉 ： 鸡丁 放入 碗中 加入 适量的食盐 、淀粉 、生抽 拌均匀 腌制 片刻 。

6、做法 我们将瘦肉、五花肉以及大蒜切成片，然后将尖椒切成条。将瘦肉与、鸡精、老抽、盐、黄酒、生粉抓均匀了，然后腌制5分钟。在冷锅里面放入油，等到烧到六成熟的时候，我们就是放入五花肉不断的进行翻炒，然后将五花肉煸出肥油。

干煸四季豆炒肉的做法?

1、四季豆，掐头，去掉筋丝后，洗干净，切斜刀，备用。 2，里脊肉，洗净后，切片后，改刀切成肉丝。 3，大蒜剥皮后，洗净，切成蒜片， 4，起油锅，热锅，冷油，大火，放入肉丝，爆炒1分钟，炒至肉色变白，捞出备用。

2、四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份。猪肉剁成肉沫。蒜米，生姜切碎，葱白和辣椒切小段。小锅里放适量的油，放入四季豆炸一会。四季豆炸到皮微微皱就可以了。炸好的四季豆捞出沥一下油。换锅放适量的油放入肉沫翻炒，肉沫用锅铲压碎。

3、猪肉末用酱油腌制5分钟 锅内入油至五成热，比平时炒菜量多一倍，将四季豆炸煸过 请点击输入图片描述 四季豆炸至皮紧熟透时捞出沥油。请点击输入图片描述 另取炒锅，放入油25g，中火烧至四成热，下猪肉末煸炒至干香变色，沥去多余的油。