粉丝煲 粉丝煲的做法视频教程？

堂做干捞粉丝煲怎么做

做法： 粉丝放入凉水中浸泡15分钟，使其软化。 锅内加水烧开，加入少许老抽，将粉丝放入焯水上色，使粉丝更加诱人。 焯水后的粉丝捞出，加入少量油，用筷子轻轻搅拌，防止粉丝粘连。 锅中放油，加入姜蒜炒香，随后加入虾仁。加水烧开，放入蚝油和盐调味。

粉丝放凉水泡15分钟；锅内放水烧开，放点老抽，下粉丝焯水上色；焯水粉丝放一点油，搅拌防止粘连；下油，放姜蒜炒香，下虾仁。放水烧开，下耗油和盐调好底味；下粉丝，红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉丝，搅拌即可。

干捞粉丝煲最正宗的做法包括以下步骤： 准备食材，通常包括粉丝、虾仁或者肉末、姜蒜末、糖、蚝油、盐、酱油等。粉丝需要提前泡软，剪成适当的长度。 在锅内放水烧开，加入少许老抽，将粉丝放入焯水上色。这样可以使粉丝呈现出红亮的色泽。焯水后，捞出粉丝，加入一点油搅拌，防止粉丝粘连。

要制作一份美味的家常干捞粉丝煲，首先将细粉丝置于盆中，倒入适量温水，让粉丝充分浸泡至刚刚变得柔软，然后用筷子轻轻捞出并沥干水分。接下来，将虾仁仔细清洗，确保其表面无杂质，然后用手指捏去多余的水分。接着，沿着虾仁背部轻轻片开，用牙签或者尖端挑出虾线，以保证口感的鲜美。

加入青菜：将烫好的青菜放在粉丝上面，让青菜的热气使粉丝更加软糯。出锅前淋上香油，撒上葱花增香。将蟹黄干捞粉丝煲盛出，即可享用。注意事项：蟹黄的选择很重要，新鲜的蟹黄口感更佳。粉丝不要泡得太软，以免煮的时候煮烂。勾芡时要注意火候，避免汤汁过稠。

粉丝煲怎么做

1、广东粉丝煲的做法： 准备材料：粉丝、虾、瘦肉、葱、姜、蒜、豆腐、香菇、胡萝卜、青菜等。 将虾去壳去头，瘦肉切片，葱姜蒜切末，豆腐切块，香菇切片，胡萝卜切片，青菜洗净备用。 粉丝提前泡软备用。 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入瘦肉煸炒至变色。

2、材料：粉丝少许，生菜少许，平菇少许，蘑菇少许，油，盐，味精，生抽，辣椒各少许。将粉丝用水泡开。其他蔬菜清洗干净备用。砂锅加热放少许色拉油把平菇、蘑菇、煸炒之后加入粉丝放入盐生抽烧开。加入生菜和油面筋起锅放入葱花，一碗热腾腾的粉丝煲就做好了。

3、食材：粉丝适量，柿子椒适量，洋葱适量，红椒适量，配料适量。首先清洗好好洋葱，去头尾。将洋葱切成小丁状。青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。葱也切成末。准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。

7种超过瘾的粉丝做法,是菜也是饭,冬天吃上热乎乎的一锅特舒服

制作：先将红薯粉丝提前用冷水泡软；烧热锅放入少许油， 将五花肉片放入锅中煸炒至微出油脂，加入姜蒜末进去翻炒香，加入料酒和酱油进锅翻炒均匀，加入粉丝进去翻炒；加入高汤进去烧煮，放入娃娃菜进去翻炒至微微发软，加入少许盐等调味；再在出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可。

第七步：将粉丝倒入锅中煸炒匀。第八步：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒匀。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌匀后即可出锅。第二道：浇汁宽粉 宽粉，每次吃火锅都要备一些，筋道滑溜，吃的时候蘸上料汁，大大的吸溜一口到嘴里，特别过瘾。其实宽粉不仅可以涮火锅，用来做成小凉菜也超美味。

首先准备十五块钱的花甲，清洗掉外面泥沙后，加清水，再加食盐和植物油浸泡一小时，吐出泥沙。准备粉丝一把，加水泡软，加冷水即可。准备一把金针菇，撕散后，洗净备用。准备几个小米辣切碎，准备几根小葱，葱白部分切碎，还要准备一些姜末和蒜末。

制作步骤：准备好所有食材，胡萝卜去皮切片，红椒切片，荷兰豆清洗干净，蒜切片。菜花、西兰花洗净切小朵，稍焯烫至断生。热油锅，加入蒜片炒香，加入胡萝卜翻炒变色变软，再加入荷兰豆和红椒炒至断生。最后加入焯烫好的两种蔬菜，调入适量细盐、白砂糖，加入高汤调料和水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

粉条和它是绝配，冬天热乎乎地做上一锅，爽滑多汁最下饭。因为这道菜食材简单，而且都是一些很便宜的食材。【粉条白菜五花肉】准备食材：一块五花肉、半个白菜、一小勺豆瓣酱、适量的生抽、一把红苕粉条、一根大葱、一块老姜、几瓣蒜、适量食用盐、适量鸡精、适量食用油。

砂锅粉丝煲的做法

开水加盖烧至水干，用筷子翻至粉丝基本干透，略有粘底，淋上麻油，撒上胡椒粉即可，砂锅粉丝煲就做好了。

所需食材：粉丝、虾仁、肉末、榨菜末、酱油、料酒、姜、葱花、白糖、麻油、胡椒粉。准备好所有食材。热锅加油，将虾仁和肉末煸炒至变色，加入料酒、生姜和葱花，煸香。放入榨菜末继续炒制，直至炒出香味。加入少量水，焖煮片刻，然后盛出备用。

将砂锅加热，倒入适量食用油，加热后放入葱段、姜片和蒜片炒出香味。 加入肉丝翻煎至变色，然后加入料酒翻炒均匀。 加入蔬菜丝继续炒熟。 添加适量的清水，水量要稍微高于食材，盖上砂锅盖煮沸。 沸腾后加入粉丝，用筷子将粉丝压入锅底，让其煮熟。

食材：粉丝适量，柿子椒适量，洋葱适量，红椒适量，配料适量。首先清洗好好洋葱，去头尾。将洋葱切成小丁状。青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。葱也切成末。准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。

粉丝煲怎么做好吃

要做好吃的粉丝煲，可以按照以下步骤进行： 准备材料：粉丝、鲜虾、鱿鱼、蔬菜（例如胡萝卜、韭菜、豆芽等），葱姜蒜等调料。 将虾和鱿鱼洗净备用，虾剪去虾须和虾脚，鱿鱼切成圈片。蔬菜洗净切块。 锅中加入适量的水，加入姜片和葱段煮开，然后加入粉丝煮熟，捞出沥水备用。

原材料：粉丝50克，笋干菜适当，卤牛肉适当，香肠1根，香菇4朵，红萝卜一根，葱少量，盐，生抽，酒 第二步作法：粉丝和笋干菜提早蒸软。卤牛肉和香肠切成片。（卤牛肉能买现成，可以自己做）香菇和胡萝卜切片。石锅底端铺平红萝卜，上洒笋干菜。放进蒸软的粉丝和香菇。

．清洗好好洋葱，去头尾，将洋葱切成小丁状。2．青红椒清洗干净，去蒂去芯，切成小丁状。3．葱也切成末，准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。注意，一定要手工自己切，如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替。

把五花肉洗净，剁成肉糜，加入生姜料酒盐腌制半小时。粉丝剪成小段，用开水泡发。锅热放油，把肉糜煸炒出油脂，加少许老抽调色，少许白糖提鲜 再加入适量开水，煮熟，加入泡发好的粉丝。

中小火煮。1汤变少时，加入适量水淀粉翻均匀后关火。1撒上泡椒和葱花，肉末粉丝煲做好了。注意事项：粉丝先稍微煮一下再过凉水后再进行煮，这样的过程煮出来的粉丝更好吃；如果喜欢辣的可以再加点红油，颜色更漂亮；豆瓣酱比较咸，所以我没再加盐，亲们根据自己的口味来添加。

牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次，这样牛肉就鲜嫩了。平底锅烧热，倒入5克油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分，然后放到砂煲底。

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