黄瓜菜做法大全图片 黄瓜菜怎么做好吃不加辣加油？

黄瓜凉拌菜的做法大全

1、麻油黄瓜 材料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—5厘米）辣椒少许大蒜1瓣、色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。做法：将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； 翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。

2、将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量谨返味精（液体味精较好）。因是凉拌菜，故最好等锅里的调悉晌仔料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

3、做法：胡萝卜切丝，大蒜切末，香菜切段，猪肉切丝。拉皮泡水后撕块或切条，黄瓜切丝放入大碗中，加入拉皮。锅中加油，烧热后下肉丝炒至变色，淋酱油上色，炒好的肉丝浇在拉皮上。加入胡萝卜丝、香菜段、蒜末、盐、白糖、米醋、香油，拌匀即可。

4、- 选择瘦猪肉，切成薄片，煮熟后捞出，待冷却。- 黄瓜切成薄片。- 将肉片和黄瓜片放入盆中，加入盐、味精、香油、高汤，拌匀后装盘即可。- 也可准备一个料碗，调入芝麻酱、辣椒油和适量清水搅匀，食用时蘸着吃。 腌脆黄瓜：- 将黄瓜洗净，处理干净后切成段、片或条块，撒上适量盐，腌制一小时。

5、加入肉松炒匀，加入少量盐、生抽、醋拌匀成调味汁； 将调味汁淋入步骤1中鲜蔬中，撒上少量辣椒油，拌匀即可。小贴士：锅中油要少放，避免出现油腻感。可以根据个人口味喜好加一些碎花生米或者腰果。以上就是几种黄瓜凉拌菜的做法了，希望大家在夏季可以经常制作来享用清爽健康的美食。

黄瓜炒菜做法大全家常菜

1、蒜蓉炒黄瓜：材料：老黄瓜、大蒜、盐、生抽、白胡椒粉、生粉。步骤：1）将老黄瓜削去皮，切片或切条。大蒜切末备用。2）热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味，再将黄瓜放入炒熟。3）加入适量盐、生抽和白胡椒粉调味，稍微翻炒，然后用生粉勾芡即可。

2、黄瓜炒蘑菇。材料：黄瓜1根，香菇3个，花椒，干辣椒，葱丝，油，盐。做法：黄瓜切条用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。黄瓜炒虾仁。

3、炒黄瓜最好吃的6种做法有清炒黄瓜、黄瓜炒肉片、黄瓜炒火腿肠、黄瓜虾仁炒蛋、黄瓜炒海鲜菇、黄瓜炒鸡蛋。清炒黄瓜 食材：黄瓜、大蒜、玉米油、盐。做法：黄瓜洗干净切片备用，大蒜去皮切片，油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大蒜，在倒入黄瓜大火快速翻炒，加入少许盐，炒均匀，炒熟出锅。

4、黄瓜炒鸡蛋做法一：原料：黄瓜200克，鸡蛋2只，盐、料酒、大葱各适量。准备：黄瓜洗净，斜刀切成片。鸡蛋磕入碗内打散。大葱切成葱花。做法：热锅倒入适量油，油热后先将打散的鸡蛋倒入炒熟，盛出备用。

黄瓜炒什么菜好吃

1、黄瓜炒蛋：黄瓜与鸡蛋的搭配，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是家常菜中的经典。 黄瓜炒肉：将黄瓜与猪肉、鸡肉或牛肉一同炒制，不仅增加了菜肴的口感，同时也丰富了营养价值。 黄瓜炒虾仁：黄瓜与鲜虾的结合，虾的鲜甜与黄瓜的清爽口感相得益彰，美味可口。

2、黄瓜炒肉片：将黄瓜切片，搭配猪肉、鸡肉或牛肉片一起炒，可以增加菜肴的口感和营养价值。 黄瓜炒鸡蛋：黄瓜与鸡蛋的搭配非常经典，可以让菜肴口感更加丰富。可将黄瓜切片或切丝，与打散的鸡蛋一起炒制。 黄瓜炒虾仁：黄瓜与虾仁的搭配不仅口感鲜美，还营养丰富。

3、黄瓜炒鸡蛋：将黄瓜切片或切丝，与鸡蛋一起炒至熟。这道菜简单易做，口感爽脆，是一道营养丰富的家常菜。 黄瓜炒肉片：将黄瓜切片，肉片用腌料腌制后再与黄瓜一起炒熟。这道菜口感丰富，黄瓜的清爽和肉片的鲜嫩搭配得很好。

4、青椒黄瓜炒法：将黄瓜和青椒均切成薄片。热锅加油，加入蒜末炒香后，放入黄瓜片和青椒片一同快炒。调味时加入适量的盐、糖和鸡精，炒匀后即可食用。 肉丝黄瓜炒法：将黄瓜切丝，猪肉也切成细丝。加热锅中的油，先将肉丝煸炒至变色，再加入黄瓜丝继续炒匀。

5、黄瓜炒肉：将黄瓜切片或片状炒熟，再加入瘦肉片或鸡肉片一同炒制，可以加入蒜末、姜末等调味。 黄瓜炒豆芽：将黄瓜切成片状或丝状，与新鲜豆芽炒熟，可以加入蒜末、香菜等调味。 黄瓜炒鸡蛋：将黄瓜切丝状炒熟，与打散的鸡蛋一同炒制，可以加入葱花、盐等调味。

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