蔬菜蔬菜 蔬菜蔬菜有什么区别？

蔬菜有什么

您好，蔬菜的种类有：根菜类：萝卜、胡萝卜，薯芋类：土豆、姜、芋头、山药、甘薯。葱蒜类：韭菜、大葱、洋葱、大蒜，白菜类：大白菜、小白菜。油菜芥菜类：茎芥、芥菜、甘蓝、结球甘蓝。菜花叶菜类：菠菜、芹菜、空心菜、苋菜、茼蒿、香菜、茴香。

包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。叶菜类 包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。

根茎类蔬菜包括山药、芋头、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱和韭黄等。 叶菜类蔬菜包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、豌豆尖、生菜、白花菜和青花菜等。 菌类蔬菜包括香菇、平菇、金针菇和木耳等。 瓜果类蔬菜有黄瓜、茄子、西红柿和苦瓜等。

春季蔬菜：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等、青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等。

瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等。根茎类的蔬菜：大葱、蒜、生姜、小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜等。

南瓜、黄瓜、丝瓜、青豆、毛豆、扁豆、豌豆等。蔬菜有菠菜、韭菜、西兰花、白菜、包菜、芹菜、青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黄、蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、豆苗、小青菜、紫甘蓝、娃娃菜、空心菜、地瓜叶、龙须菜、香菇、草菇、平菇、冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、青豆、毛豆、扁豆、豌豆等。

蔬菜都有什么?

白菜类：大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹等。甘蓝类：菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝等。根菜类：萝卜、胡萝卜、芜菁等。绿叶菜类：芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜等。葱蒜类：洋葱、大葱、西香葱、大蒜、蒜苗、蒜苔、韭菜等。

大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜、上海青、韭菜、油麦菜、生姜、香菜、红薯、生姜、鸭蛋、大白菜、西芹、南瓜、冬瓜。 葫芦、紫包菜、小白菜、玉米粒、猪血、海带结、水笋、黄牙菜、去皮山药玉米棒、黄瓜、辣椒、豆条、千张、花菜、糯玉米。

叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄。

南瓜、黄瓜、丝瓜、青豆、毛豆、扁豆、豌豆等。蔬菜有菠菜、韭菜、西兰花、白菜、包菜、芹菜、青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黄、蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、豆苗、小青菜、紫甘蓝、娃娃菜、空心菜、地瓜叶、龙须菜、香菇、草菇、平菇、冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、青豆、毛豆、扁豆、豌豆等。

根菜类蔬菜，如萝卜和胡萝卜，主要以根部为食。这类蔬菜储存了丰富的营养素，如维生素、矿物质和纤维素，有助于促进消化和身体健康。豆荚类蔬菜，如豌豆和扁豆，以其豆荚和嫩豆为食用部分。这类蔬菜富含蛋白质、纤维和微量元素，是素食者的良好蛋白质来源。

蔬菜的种类有哪些?

p普通叶菜类包括小白菜、菠菜、芹菜、苋菜；结球叶菜类包括结球甘蓝、大白菜；辛香叶菜类包括葱、韭菜、芫荽、茴香；鳞茎菜类包括洋葱、大蒜、百合。p（4）花菜类蔬菜（flower vegetable）p包括金针菜、青花菜、花椰菜、紫菜苔、朝鲜蓟、芥蓝等。

根茎类 包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。瓜类与茄果类 包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。

白菜类：包含大白菜、小白菜、芥菜等。（2）甘蓝类：包括甘蓝、花椰菜、青花菜等。（3）根菜类：有萝卜、胡萝卜等。（4）绿叶菜类：涵盖菠菜、芹菜、隐埋茼蒿、莴苣、蕹菜等。（5）葱蒜类：包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。（6）茄果类：包括番茄、辣椒、茄子等。

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