海带汤的做法 猪蹄海带汤的做法？

海带汤有哪些家常做法?

1、海带排骨汤 准备材料：猪大排500g、干海带100g；盐适量、姜片适量、陈皮适量。制作过程：（1）猪大排洗净斩小块，用料酒、姜片腌制排骨块。干海带准备好，用清水泡发，然后清水冲洗洗净，再随意切成小段或条。（2）排骨块倒入汤锅中，开大火。水开后，用汤勺捞出汤面上的浮沫，然后慢火炖1个钟。

2、基础海带汤 材料准备：干海带 50克 排骨或瘦肉 300克 姜片几片 盐适量 清水适量 制作步骤：将干海带提前浸泡在清水中约30分钟至软，洗净后切块备用。排骨或瘦肉洗净，焯水去血沫备用。锅中加入适量清水，放入处理好的排骨或瘦肉、海带及姜片。大火煮开后转小火慢炖1至2小时，期间注意去除浮沫。

3、海带虾仁汤 材料：海带、虾仁、葱、姜、盐、鸡精、香油。做法：a. 海带泡发后切成片状；虾仁洗净备用。b. 锅中加入适量水，放入海带片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。c. 加入虾仁，继续煮5分钟。d. 另起锅，加油烧热，爆香葱姜末。

海带汤的做法

1、食材：海带200g、鸡蛋2个、盐适量、葱姜蒜适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量、调料适量、香菜适量。锅中放入清水，烧开。把海带放入热水种煮2分钟，取出用清水洗干净备用。

2、猪大排洗净斩小块，用料酒、姜片腌制排骨块。干海带准备好，用清水泡发，然后清水冲洗洗净，再随意切成小段或条。（2）排骨块倒入汤锅中，开大火。水开后，用汤勺捞出汤面上的浮沫，然后慢火炖1个钟。（3）最后将海带倒入汤中，继续炖20分钟即可。

3、海带提前浸泡发软，洗净后切片；香菇泡软切片，胡萝卜切片，豆腐切块。锅中加入清水，放入海带、香菇、胡萝卜。大火煮开后转中小火煮约15分钟，使海带充分出味。加入豆腐继续煮5分钟，注意豆腐不宜过早放入，以免煮碎。调入盐和鸡精，撒上葱花即可出锅。

4、将干海带放入清水中浸泡20-30分钟，直至海带软化。 将瘦肉或鸡胸肉清洗干净，切成小块；鲜虾或贝类也需处理干净备用。 香菇洗净后切片，葱、姜、大蒜切碎备用。 在锅中加入适量清水，放入海带、瘦肉或鸡胸肉、鲜虾或贝类、香菇、葱、姜、大蒜。

海带汤的做法有哪些

猪大排洗净斩小块，用料酒、姜片腌制排骨块。干海带准备好，用清水泡发，然后清水冲洗洗净，再随意切成小段或条。（2）排骨块倒入汤锅中，开大火。水开后，用汤勺捞出汤面上的浮沫，然后慢火炖1个钟。（3）较后将海带倒入汤中，继续炖20分钟即可。

基础海带汤 材料准备：干海带 50克 排骨或瘦肉 300克 姜片几片 盐适量 清水适量 制作步骤：将干海带提前浸泡在清水中约30分钟至软，洗净后切块备用。排骨或瘦肉洗净，焯水去血沫备用。锅中加入适量清水，放入处理好的排骨或瘦肉、海带及姜片。大火煮开后转小火慢炖1至2小时，期间注意去除浮沫。

冬瓜海带汤。冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。萝卜海带汤：白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。

海带排骨汤 材料：海带、排骨、葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉。做法：a. 排骨洗净，剁成小块，用开水焯水去血沫；海带泡发后切成片状。b. 锅中加入适量水，放入排骨、葱姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。c. 加入海带片，继续煮10分钟。

做法：a. 干海带泡发后洗净切块，鸡蛋打散备用。b. 锅中加水煮沸，放入海带煮至软熟。c. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。d. 加盐和胡椒粉调味，撒上葱花，滴入几滴香油提香即可。

海带汤的做法窍门

1、食材：海带200g、鸡蛋2个、盐适量、葱姜蒜适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量、调料适量、香菜适量。锅中放入清水，烧开。把海带放入热水种煮2分钟，取出用清水洗干净备用。

2、大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，让杂骨的鲜味充分释放出来。 加入海带和适量的盐，再慢炖30分钟左右，直至杂骨和海带炖烂入味。 根据个人口味可以适量调整盐的用量。 汤煮好后可以根据需要加入其他调味料，如胡椒粉等。

3、原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油各适量。海带在水中泡一下。牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。放豆油，炒牛肉和海带。炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。

4、做法 方法一 做法：将鲜海带切成丝状 起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝，少加入一点切成细丝的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉（必须），加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。超好喝。不含油脂可以美容养颜而且营养丰富。

海带汤的家常做法有哪些?

猪大排洗净斩小块，用料酒、姜片腌制排骨块。干海带准备好，用清水泡发，然后清水冲洗洗净，再随意切成小段或条。（2）排骨块倒入汤锅中，开大火。水开后，用汤勺捞出汤面上的浮沫，然后慢火炖1个钟。（3）最后将海带倒入汤中，继续炖20分钟即可。

海带紫菜蛋花汤 材料准备：干海带 20克 紫菜 10克 鸡蛋 1个 香葱 1根 盐适量 鸡精少许 清水适量 制作步骤：海带浸泡发软后切小段，紫菜洗净剪成小片。锅中加清水，放入海带大火煮开。调入适量盐后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。

海带虾仁汤 材料：海带、虾仁、葱、姜、盐、鸡精、香油。做法：a. 海带泡发后切成片状；虾仁洗净备用。b. 锅中加入适量水，放入海带片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。c. 加入虾仁，继续煮5分钟。d. 另起锅，加油烧热，爆香葱姜末。

海带汤的做法有哪些?

1、猪大排洗净斩小块，用料酒、姜片腌制排骨块。干海带准备好，用清水泡发，然后清水冲洗洗净，再随意切成小段或条。（2）排骨块倒入汤锅中，开大火。水开后，用汤勺捞出汤面上的浮沫，然后慢火炖1个钟。（3）最后将海带倒入汤中，继续炖20分钟即可。

2、清水适量 制作步骤：将干海带提前浸泡在清水中约30分钟至软，洗净后切块备用。排骨或瘦肉洗净，焯水去血沫备用。锅中加入适量清水，放入处理好的排骨或瘦肉、海带及姜片。大火煮开后转小火慢炖1至2小时，期间注意去除浮沫。汤炖好后加盐调味即可食用。

3、冬瓜海带汤。冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。萝卜海带汤：白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。

4、海带排骨汤 材料：海带、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉。做法：a. 海带提前泡发，洗净切块；排骨焯水去血沫。b. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。c. 加入海带块，继续炖煮20分钟，期间撇去浮沫。d. 最后加入盐、料酒、胡椒粉调味，煮至排骨熟烂即可。

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