菠萝包图片 菠萝包图片卡通可爱？

【粉嫩蜜瓜包】制作方法(含步骤图)

以下是制作粉嫩蜜瓜包的详细步骤，分为曲奇面团和面包面团两部分。曲奇面团需要将黄油、细砂糖、全蛋液混合，加入草莓浓缩液和红色色淀后，筛入低筋粉，最后将面团分为9份。面包面团则是将牛奶和黄油加热后，加入酵母、砂糖、盐和高筋粉，揉出面筋，发酵至5倍大小后，分割成9个面团并整形。

让我们一起走进曲奇面团的制作过程：先将黄油打至柔软，再加入糖和蛋液，逐步混合。接着，加入草莓浓缩液和红色色淀，最后筛入低筋粉，拌成面团，冷藏定型。面包面团则需微波黄油牛奶混合，加入酵母、糖和盐，搅拌成团，揉出面筋。发酵后，分割成9份，包裹饼干面团，表面撒糖并压上纹路。

接下来，制作面包面团。将牛奶和黄油微波加热至温热状态，然后加入面粉、酵母、砂糖和盐，揉出手套膜后进行发酵。发酵完成后，按压排气、分割面团、醒发，并将其包裹在曲奇面团中，通过整形、表面裹糖、压格子纹路等步骤，最终将它们送入预热好的烤箱，以200度的温度烤制15分钟，即可品尝到这款粉色蜜瓜包。

菠萝包的做法步骤 请点击输入图片描述 1 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。请点击输入图片描述 2 选择发面工作档和面。请点击输入图片描述 3 20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。请点击输入图片描述 4 第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

在台湾贩卖的菠萝面包并非菠萝包，而是源自日本蜜瓜包的变种。虽然在外型上和菠萝包相似，但是制作方式和味道并不一样。外层的脆皮主要由类似曲奇饼的面团制作而成。菠萝油是从菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹着一块厚切的牛油（或奶油）所组成。

菠萝油到底好吃在哪里呢?

1、最后，是面包的质感。好的菠萝油必须有松软而有口感的面包。一般来说，菠萝油面包应该是松软的，但又不失弹性，咀嚼时有韧度，这样口感才更好。同时，还需要注意面包的大小和形状，制作出外观美观、大小适中的菠萝油才更能令人食欲大开。综上所述，好吃的菠萝油离不开油、果酱和面包三方面的完美结合。

2、黄油在菠萝油里中间夹着，刚开始吃菠萝油，可能吃不到黄油，吃几口后，才能品尝到黄油。菠萝油之所以这么好吃，完全是黄油的“功劳”。菠萝油现做出来的更好吃些，如果存放了一夜，味道就会降低许多。其实，有些菠萝油里面并没有黄油，而是用了其它的油，不过，只要购买正宗的菠萝油，里面都有黄油成分。

3、菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油，这样牛油就会被菠萝包的热力 影响而熔化在包身的中间位置，包身会被熔化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。但由于加上了牛油，所以菠萝油比菠萝包的脂肪与胆固醇含量更要高一些。

菠萝包怎么做?

1、菠萝包的做法： 将低筋面粉、砂糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至面团有光泽。 将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大。 将发酵好的面团分成适量的小面团，搓成圆球状。 将搓好的小面团放在烤盘上，用刀在面团上刻上菠萝皮的花纹。

2、高粉400克，糖60克，盐1小匙，蛋1个 盐20克 软化奶油40克 蛋液少许 做法：材料1混合 材料2放入，搅拌成团 倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展 基本发酵40分钟--1小时 整型。整成圆型，收口在下面。

3、取一个小球，放保鲜膜上擀开。酥皮放在面团上，撕下保鲜膜用刮板给菠萝皮划上花纹。将做好的半成品放入烤箱进行第二次发酵30度约1个小时。发酵至5倍大小即可。

4、菠萝包 制作面团：将全部面粉倒入碗中 加糖 盐 搅拌几下 继续加入酵母 1个鸡蛋 牛奶，搅拌至无干粉揉成团，移至面板开始揉搓手套膜。

5、取出，分成9块。1取出发酵好的面团，排气，分割成9块。1将面团置于菠萝皮上。1将菠萝皮慢慢推送，包裹住3/4以上的面团。1放在烤盘上再次发酵。待面团发酵至约5倍大时，表皮用小刀轻轻的划出格子花纹，刷上蛋液。1入烤箱中层，175度上下火烤30分钟左右即可完成。

台式菠萝包在家怎么制作?

1、将菠萝包静置发酵到5倍大，烤箱预热后放入面包烧烤即可。（上下管，180度，15分钟）配菜是菠菜土豆西红柿蛋花汤，不上图片了。刚查到资料说秋季多吃菠菜可以预防口腔溃疡，最近总喜欢喝菠菜汤，味道不错！最得意的还是刚烤好的台式菠萝包。

2、烘烤：180度，15—20分钟 菠萝包的做法 将汤种面粉20g和清水100g搅拌均匀后上火，边搅拌边小火加热至浓稠，蛋抽划过能留下痕迹即可，立即离火，搅拌均匀后冷却到室温，覆上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时以上，过夜最好。

3、制作菠萝皮时，首先将黄油切块并软化，加入糖粉搅打至微发。然后加入全蛋并拌匀。接着将高粉过筛后倒在操作台上开窝，将之前拌匀的材料倒入窝中，并用刮板以叠被子的手法拌匀。拌匀后倒入碗内并放入冰箱冷藏十分钟，以便让菠萝皮稍稍变硬，方便后续操作。

在家做菠萝包,需要哪些原料,要注意哪些步骤?

1、确定材料：制作菠萝包需要准备低筋面粉、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、盐、高筋面粉、细砂糖、清水、酵母、奶粉、黄油、全蛋液和盐。 准备酥皮：将低筋面粉、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉和盐混合，揉搓成基础膜。加入软化的黄油，继续揉搓至面团光滑，加入盐，揉搓成手套膜。

2、滚圆好放烤盘里，接下来就可以刷全蛋液。用竹签划横条和竖条纹。

3、先做酥皮部分，把室温软化好的黄油和细砂糖搅拌均匀，倒入蛋液，然后筛入低筋面粉，酥皮做好以后放入保鲜袋，放入冰箱冷藏。接下来做面团，把除了黄油和盐以外的材料混合，揉成面团。揉至光滑后加入黄油和盐，继续揉至扩展阶段。

4、第一步：制作汤种 为了让菠萝包松软，我们要先做一个汤种。用高筋面粉50克，加入250毫升清水，放在锅里不断搅拌，煮成糊状放凉就是汤种。第二步：制作面包 准备材料有：高筋面粉550克，汤种184克，牛奶130毫升，鸡蛋85克，白砂糖80克，盐八克，干酵母12克。

5、制作步骤 1 高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶混合成略粘手的面团。各个牌子的面粉的吸水性不同，加的液体量可以调整，刚成团的面团一定要是略粘手的，莫慌。制作步骤 2 开始揉面，可以用搓衣服的手法，让面团成型。 面团成型后，可以用摔面的方法，将面团反复摔在案板上。

标签： 菠萝包图片