清炖乳鸽最简单的做法 炖乳鸽的正确方法？

清炖乳鸽的做法是什么?

1、砂锅清炖乳鸽。用料：乳鸽一只、姜几片、花椒适量、八角适量、葱适量、小茴香适量、料酒适量、醋适量、盐适量。做法：（1）宰洗干净的鸽子一只。（2）剁成小块。（3）剁好的鸽块。（4）辣椒、八角、香叶、花椒、茴香、葱、姜等装入调料盒，和鸽子一块放锅里，倒少许醋、及料酒。

2、乳鸽处理干净，用锅焯水捞出；把乳鸽、竹荪、冬虫夏草加少许米酒一起放入锅内，加水盖好；炖1小时，最后加盐调味。野菊花炖乳鸽 材料：当年乳鸽2只（约500g）、野菊花、姜、葱、绍酒、精盐、味精、鸡精各适量。

3、准备好所有材料，并将乳鸽洗净，去毛、内脏和爪子。锅中加入适量清水，放入姜片和适量的料酒，将乳鸽放入锅中，煮沸后撇去浮沫。转小火炖煮约30分钟，期间要时常撇去浮沫。加入适量的盐和鸡精，继续炖煮10分钟至乳鸽熟烂。关火后，将乳鸽捞出，装盘，将炖汤倒入碗中。

4、清炖鸽子的做法如下：材料：乳鸽1只、红枣7个、党参10g、枸杞8粒、姜适量、盐适量。准备乳鸽。解冻后，剪去鸽头，爪子，挖去屁股部分，下锅放姜焯水。另起锅放足开水，放姜，放党参，将焯过水的鸽子放入大火20分钟，转小火。小火1个半小时。放入去核的红枣。

5、准备材料：乳鸽2只、五花肉200克、火腿片10克、上汤500克、枸杞15克。配料： 姜、葱、味精、精盐各适量。乳鸽去毛，切去爪尖，在腰背剖开，去内脏，再用刀背打断脚骨、颈骨，洗净放入锅内，加入姜、葱，用开水焯5分钟捞起，去姜、葱，再用清水漂洗干净，然后放入炖盅。

鸽子汤怎么炖最有营养

1、如果身体的虚症比较明显，可以根据个人身体情况来加入少量滋补性的中药，比如气虚者可以用鸽子和人参、党参、黄芪等补气的中药一起煲汤，血虚者可以用鸽子和当归、阿胶等补血的中药引起煲汤。使用中药前建议咨询医生，以确保安全。

2、食材：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。姜切片，枸杞洗净待用。把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。

3、做法：先将鸽子去头切成块，然后放入锅中过水。之后倒掉水再放入鸽肉，加适量清水，等大火将水煮开后改为小火炖2个小时，快出锅的时候放入红枣和桂圆肉，焖一会儿即可。功效：清炖红枣鸽子汤的口味清淡，并且有补血、抗衰老、防止动脉硬化的作用。

清炖乳鸽怎么炖好喝

1、放平菇。大的撕小块。（7）放甜豆粒。（8）加水没过食材，按煮汤键，待提示音结束后调入适量盐稍焖片刻即可。或煮锅小火炖50分钟左右即可）。清炖乳鸽汤。用料：乳鸽一只、红枣20g、枸杞30g、黄芪15g、清水750ml、盐1小匙。做法：（1）准备好所有的材料。

2、鸽子一只，枸杞，姜片。烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。鸽子的内脏也焯一下。内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。盖上盖，隔水炖两个小时。炖好后下入适量枸杞。喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

3、主料：乳鸽1只；辅料：香菇适量、枸杞适量、红枣适量；调料：食盐少许、姜（片）适量、水适量、小葱1根。鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗。砂锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜。香菇洗净，清水泡发20分钟。枸杞洗净，清水泡发10分钟。大火把汤煮开后加入香菇和枸杞，转小火炖。

4、处理乳鸽 将乳鸽放在洁净的案板上，洗净血水，在胸腔处掀开切口，将内脏、心、肝全部取出，再用水冲洗表面，晾干后备用。

清炖乳鸽的做法?

1、剥出豆子洗净。（2）平菇清洗干净。可水里加点盐和生粉搓洗。（3）乳鸽处理干净。（4）煮锅加水烧开，放料酒，乳鸽焯水捞出洗净。（5）电炖锅放姜，乳鸽。（6）放平菇。大的撕小块。（7）放甜豆粒。（8）加水没过食材，按煮汤键，待提示音结束后调入适量盐稍焖片刻即可。

2、准备好所有材料，并将乳鸽洗净，去毛、内脏和爪子。锅中加入适量清水，放入姜片和适量的料酒，将乳鸽放入锅中，煮沸后撇去浮沫。转小火炖煮约30分钟，期间要时常撇去浮沫。加入适量的盐和鸡精，继续炖煮10分钟至乳鸽熟烂。关火后，将乳鸽捞出，装盘，将炖汤倒入碗中。

3、乳鸽处理干净，用锅焯水捞出；把乳鸽、竹荪、冬虫夏草加少许米酒一起放入锅内，加水盖好；炖1小时，最后加盐调味。野菊花炖乳鸽 材料：当年乳鸽2只（约500g）、野菊花、姜、葱、绍酒、精盐、味精、鸡精各适量。

4、主料：乳鸽1只；辅料：香菇适量、枸杞适量、红枣适量；调料：食盐少许、姜（片）适量、水适量、小葱1根。鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗。砂锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜。香菇洗净，清水泡发20分钟。枸杞洗净，清水泡发10分钟。大火把汤煮开后加入香菇和枸杞，转小火炖。

5、准备材料：乳鸽2只、五花肉200克、火腿片10克、上汤500克、枸杞15克。配料： 姜、葱、味精、精盐各适量。乳鸽去毛，切去爪尖，在腰背剖开，去内脏，再用刀背打断脚骨、颈骨，洗净放入锅内，加入姜、葱，用开水焯5分钟捞起，去姜、葱，再用清水漂洗干净，然后放入炖盅。

标签： 清炖乳鸽最简单的做法