葱爆肉片的家常做法 葱爆肉片的家常做法大全！

葱爆肉的做法

选用上好的里脊肉洗净，切成薄片。然后把肉片放在容器中，加入老抽，淀粉抓匀腌制10分钟。大葱斜刀切片，姜蒜切好备用。锅内加油，加入姜蒜煸炒出香味。倒入腌好的肉片大火翻炒。炒至肉片变色后加入料酒，老抽调色。

葱爆肉的做法：主料：猪肉300克、大葱2根。辅料：油适量、盐少许、花椒粒少许、生抽适量、料酒适量、醋适量、蚝油适量、香油适量、甜面酱适量。步骤：猪肉洗净切薄片，加入料酒、生抽、香油、甜面酱，用手抓匀腌制10分钟以上。做这道菜的猪肉最好选择梅花肉，里脊肉也不错，根据个人喜好吧。

准备葱和肉，首先，将葱洗净，切成手指长度的段，每段再切成四片，这样就形成了葱丝。对于肉，虽然我切得不是特别均匀，但切成细丝即可。接下来是肉的处理，在肉丝中加入适量淀粉，搅拌均匀，这能让炒出来的肉更加嫩滑可口。炒制过程开始，先加热锅，倒入适量的油，接着加入调料，炒出香味。

步骤如下：小葱摘好洗净。切成段。锅内油烧热。下入肉片煸炒。放入花椒粉、料酒、生抽煸炒。放入小葱迅速煸炒，加盐，出锅前放鸡精。成品图。

首先将洋葱切成一段手指长度，然后在中间切成四块。那是洋葱丝。肉都快切丝了，额头不太会切肉。看着剁碎的肉不好吃。

葱爆肉做法：选取猪里脊肉，切大坡刀片，为保持原味，不放淀粉。

葱爆肉片的家常做法是怎样的?

1、葱爆肉片的做法： 准备好肉片、葱、姜、蒜等食材。 将肉片切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入腌制好的肉片煸炒至变色。 加入适量的酱油、糖、醋、料酒、水淀粉调成的汁，翻炒均匀。

2、以下是葱爆肉片的正宗做法：将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。将葱切成葱花，姜切成姜末备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入葱花和姜末煸炒出香味。

3、将瘦猪肉洗净，切成薄片，用切肉刀将肉片稍微敲打一下，使之更嫩，然后放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和淀粉进行腌制，腌制15分钟左右。 青葱切成段状，姜蒜切末，辣椒切成圈状备用。

葱爆肉片怎么做

1、葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。

2、葱爆肉片的做法： 准备好肉片、葱、姜、蒜等食材。 将肉片切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入腌制好的肉片煸炒至变色。 加入适量的酱油、糖、醋、料酒、水淀粉调成的汁，翻炒均匀。

3、以下是葱爆肉片的正宗做法：将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。将葱切成葱花，姜切成姜末备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入葱花和姜末煸炒出香味。

4、食材：猪肉200克。辅料：葱白50克。调料：麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。佐料：植物油30克。将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条。

5、猪肉100g、大葱40g、黄酒适量、酱油少许、盐适量。步骤：猪肉洗干净切片，大葱洗干净，斜切。锅烧热，加入适量油，油热后下入肉片翻炒。将肉片中的水分炒干，倒入两勺黄酒大火翻炒，加入酱油翻炒均匀，大葱下入锅中翻炒几下，加入适量盐调味，翻炒均匀出锅，葱爆肉片就完成了。

葱爆肉片的做法

葱爆肉片的做法： 准备好肉片、葱、姜、蒜等食材。 将肉片切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入腌制好的肉片煸炒至变色。 加入适量的酱油、糖、醋、料酒、水淀粉调成的汁，翻炒均匀。

葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。

以下是葱爆肉片的正宗做法：将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。将葱切成葱花，姜切成姜末备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入葱花和姜末煸炒出香味。

葱爆羊肉的做法?

葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。

葱爆羊肉的做法：大葱2根斜刀切段，姜1块切片，蒜2瓣切片。碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺搅拌均匀，调成酱汁。锅中放适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒出香味。放入羊肉煸炒，再放入料酒1勺炒匀。加入调好的酱汁和大葱，翻炒均匀，出锅即可。

食材：切片羊肉300克、洋葱30克、大葱8根、大蒜4瓣、淀粉适量、食用油45克、香油2小匙、酱油1大匙、白醋1/2大匙、白糖3小匙、味精1小匙。羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

将葱白切成段。将香菜洗净切段。将羊肉化冰备用。起锅烧油，油七成肉下入羊肉。羊肉发白下入葱白、生抽、老抽。加入盐、白糖、料酒、米醋，大火翻炒。翻炒均匀装盘撒上香菜即可。

大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片。碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒，放入料酒，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。

葱爆肉片的家常做法

1、葱爆肉片的做法： 准备好肉片、葱、姜、蒜等食材。 将肉片切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入腌制好的肉片煸炒至变色。 加入适量的酱油、糖、醋、料酒、水淀粉调成的汁，翻炒均匀。

2、以下是葱爆肉片的正宗做法：将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。将葱切成葱花，姜切成姜末备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入葱花和姜末煸炒出香味。

3、葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。

4、将瘦猪肉洗净，切成薄片，用切肉刀将肉片稍微敲打一下，使之更嫩，然后放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和淀粉进行腌制，腌制15分钟左右。 青葱切成段状，姜蒜切末，辣椒切成圈状备用。

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