自制绿豆糕 怎样自制绿豆糕！

如何做绿豆糕

1、绿豆糕的做法如下：主料：绿豆200克、黄油50克。辅料：绵白糖40克。泡豆12个小时，胀破皮用手搓。搓好的绿豆。搓好的绿豆上锅蒸熟40分钟。趁热碾压。锅中放油。放豆馅炒制。放糖翻炒均匀即可。炒好关火。分成同等量，搓成圆备用。用月饼模具压出成品。

2、绿豆糕的五种做法 自制绿豆糕 材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。做法：绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥（没有的用勺子压，会比较粗），加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。

3、去皮的绿豆浸泡一夜。捞出，上锅蒸40分钟。捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下。锅中放入黄油，加热。倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖。拌匀后放冷却。分小剂子，压模即可。绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。

自制手工绿豆糕怎么做

1、清洗绿豆，将其浸泡在适量的水中，覆盖至少一夜。 经过一夜浸泡，绿豆将略微膨胀，有些豆皮可能已经自然破裂。 用手轻轻揉搓绿豆，豆皮便会脱落。 将脱皮后的绿豆通过水流冲洗，去除残留的豆皮。 重复揉搓和冲洗的步骤，直到大多数绿豆都去除外皮。

2、成型：将炒好的绿豆泥稍微放凉，不至于烫手时，取适量放入预先准备好的糕点模具中，用力压实，使其平整紧凑。脱模：待绿豆糕冷却后，轻轻敲打模具边缘，使绿豆糕脱模。切片：将脱模后的绿豆糕放在切板上，用刀切成适当大小的块状，大小可以根据个人喜好来定。装盘：将切好的绿豆糕装盘，即可食用。

3、仙豆糕，又称绿豆糕，是一种传统的中式甜点，以绿豆为主要原料，口感细腻，甜而不腻。

4、绿豆糕是一种传统的中式甜点，以其细腻的口感和清甜的味道而受到许多人的喜爱。以下是绿豆糕的制作方法：材料：绿豆：500克 白糖：适量 水：适量 食用油：适量 香叶：适量（可选）椰浆：适量（可选）步骤：准备材料：首先，将绿豆提前浸泡在清水中，最好浸泡一夜，这样可以更好地去皮。

5、每个绿豆糕30-40g喜欢厚的多加 1去皮绿豆冲洗几次浸泡一个小时（这个天气室温足够），或提前一天放冰箱冷藏浸泡，判断标准是掐一下是脆嫩的 不干硬。

6、将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。抓起一把绿豆，用双手轻搓。在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落。将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮。将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟。

绿豆糕的家庭制作方法

1、制作家庭版绿豆糕，需要准备去皮绿豆300克作为主料，另外还需要适量的油和白糖作为辅料。首先，将去皮绿豆浸泡2小时，使其充分吸水。接着，将泡好的绿豆上锅蒸30分钟，直至熟透。蒸好的绿豆趁热碾成泥状，这样可以更好地保留绿豆的细腻口感。

2、绿豆糕制作方法简单的家常准备食材：绿豆100克，麻油40克，细砂糖50克，麦芽糖20克，豆沙馅（适量）。绿豆提前一天浸泡。把绿豆的外皮去除。去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状。炒锅中放入麻油。把绿豆泥放入用小火拌炒均匀。

3、绿豆洗净后浸泡至爆开（一般需要24小时）。把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水（泡开的绿豆和水的比例是1：5），煮开2分钟后切断电源，焖20分钟后再煮开，然后切断电源焖1小时。将煮好的绿豆水尽可能的倒出（加入冰糖或者糖就可以喝了）。

4、制作方法：首先把干绿豆用清水浸泡6个小时左右，以便于更好的将绿豆煮烂，浸泡好之后，再用双手将绿豆的壳搓掉，全部搓好之后，用水过一遍。将绿豆沥干水分后，放入蒸锅上，锅底加入清水，用大火蒸熟，大概蒸15分钟左右，然后关火，5分钟后再揭开盖取出绿，下面就把绿豆捣成绿豆沙。

5、糕点模具：1个（用于成型）月饼纸或油纸：适量（用于包裹糕点）制作步骤： 绿豆泡发 将绿豆提前清洗干净，再浸泡在清水中，泡发时间一般为4-6小时，或者可以提前一晚泡好。泡发的目的是让绿豆更容易煮熟，同时也能去除一部分豆腥味。

如何自制绿豆糕?

自制绿豆糕的做法：做去皮绿豆需要提前一天浸泡。先将绿豆放入清水中，绿豆浸泡12小时以上，夏天到了泡8小时就差不多了。泡的时间越久，去皮越容易。将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。

原料：绿豆、白糖、玉米油。绿豆提前泡一晚上，用手反复揉搓，搓掉皮。脱皮绿豆。上锅蒸半个小时。蒸好的绿豆。用勺子压成泥。过筛。绿豆泥放入锅中加适量玉米油小火不停翻炒制玉米油全部吸收。放入适量白糖，爱吃甜就多放点，不爱吃天就少放一点。

我正好上周自制了绿豆糕，首先声明一下，我不是烘焙达人，所以尽量用简单的方法做出美味的食品。下面介绍一下方法，以及可以改进的地方。绿豆洗干净了，泡一个晚上。不能泡时间长，不然有芽就会长出来了（有多的几颗，中午就有芽了）。一个晚上过去了，第二天早晨就可以去皮了。

老少皆宜的绿豆糕在家怎么做才能细腻软绵又香甜 原料：脱皮绿豆、黄油、白糖。做法步骤：第1步、准备脱皮绿豆。第2步、用清水洗干净浸泡一晚上。第3步、泡好的绿豆粒粒饱满。第4步、控干水分铺在篦子上蒸50分钟。第5步、蒸好的绿豆趁热里面加上白糖。第6步、用勺子捣成泥。第7步、准备黄油。

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