糖饼怎样做
食材:普通面粉150、热水75克、冷水15克、油8克、盐1克、白糖(馅)3勺,面粉(馅)1勺。
主料:面粉200克、温水200毫升、白糖100克、食用油适量。用温水和面,面要软一些,面团盖好醒一个小时,已经很光滑了。面团擀成薄皮,3毫米左右,淋上食用油,刷匀,不需要太多。将面皮从一端开始卷起,卷成长条。如果面多可以分成几份完成4步。
将面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、盐2克、加入热水(80度左右)150克,用筷子混合均匀,加入冷水约30克,混合均匀,揉成光滑面团,覆上保鲜膜,醒半个小时以上(做饼的面团应该尽量和得软一些)。白糖适量加入约三分之一的面粉,混合均匀。色拉油适量备用。
克面粉中加入酵母粉和白糖,一点点加入适量温水揉成较软的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。红糖片切碎,拌入50克面粉。发酵好的面团排气,分成若干剂子。剂子擀成面皮,包入馅料,捏紧收口,擀成面饼。锅中刷油,放入面饼,两面煎制金黄色即可。糖饼装盘,即可制作完成。
正宗老式糖饼的家常做法
1、用80℃的水和成面团。 比饺子面略软一些。白糖,面粉,油,以2:1:1的比例拌匀。将面团分成大小均匀的剂子,擀成薄饼。放一勺糖,像包包子一样包好。收口向下,擀成饼。放入电饼铛,两面刷油,烙至金黄色。出锅。小贴士:要用80℃以上的水和面。
2、首先,将80℃的温水与面粉混合,揉成面团。这个面团的柔软度应比制作饺子面的面团略软一些。接下来,按照2:1:1的比例,将白糖、面粉和油混合均匀。这个步骤是为了制作香甜的内馅。将揉好的面团分成若干小剂子,每个剂子的大小要均匀。接着,将每个剂子擀成薄饼状。
3、玫瑰馅油糖饼的做法步骤1:面粉用温水220毫升和面,保鲜膜覆盖,松弛20分钟。玫瑰馅油糖饼的做法步骤2:适量的糖和玫瑰花拌好。玫瑰馅油糖饼的做法步骤3:松弛好的面擀薄,放适量的油刷均。玫瑰馅油糖饼的做法步骤4:撒点点的干粉,免得油流出来。玫瑰馅油糖饼的做法步骤5:从一端开始卷起成为卷。
4、糖饼的做法 食材:面粉、鸡蛋、 油、 白糖、 芝麻步骤:面粉里加入鸡蛋和油,揉成面团放置醒发备用。碗里加入一勺面粉 浇上热油调好油酥备用,碗里放入白糖,加入芝麻,加少许面粉,搅拌均匀,糖馅儿调好备用。
5、糖饼是一种传统的中式点心,以其甜脆可口而受到许多人的喜爱。它的做法相对简单,适合在家中尝试制作。
糖饼的做法家常
用80℃的水和成面团。 比饺子面略软一些。白糖,面粉,油,以2:1:1的比例拌匀。将面团分成大小均匀的剂子,擀成薄饼。放一勺糖,像包包子一样包好。收口向下,擀成饼。放入电饼铛,两面刷油,烙至金黄色。出锅。小贴士:要用80℃以上的水和面。
糯米粉放置盘里加适量的水揉成粉团。芝麻洗干净放置锅里炒香。把炒香的芝麻放置碗里加适量的白糖、1勺猪油搅拌均匀。再和糯米粉团揉成团。热锅下油,用手抓适量的粉团压成小饼,放置锅里用小火煎,煎7分钟左右,把小饼煎至金黄色就可以了。
食材:面粉300g,白糖100g,油适量。先将面粉300g放入盆中,往盆中加入适量的温水,像平常和面一样,混合均匀,揉成面团。面团要尽量做的软一点。接着就是要把把面团醒一会,时间一般为半个小时以上。可以利用这会时间制作糖馅。糖馅制作很简单,把面粉,糖,芝麻搅拌在一起即可。
玫瑰馅油糖饼的做法步骤1:面粉用温水220毫升和面,保鲜膜覆盖,松弛20分钟。玫瑰馅油糖饼的做法步骤2:适量的糖和玫瑰花拌好。玫瑰馅油糖饼的做法步骤3:松弛好的面擀薄,放适量的油刷均。玫瑰馅油糖饼的做法步骤4:撒点点的干粉,免得油流出来。玫瑰馅油糖饼的做法步骤5:从一端开始卷起成为卷。
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