芝麻糕的制作方法与配料 芝麻糕怎么制作？

如何在家自己做黑芝麻糕呢?

1、准备材料：黑芝麻、糯米粉、白糖、水。 将黑芝麻炒香后磨成粉末。 将糯米粉、黑芝麻粉、白糖混合均匀。 加入适量的水，搅拌成糊状。 将糊状物倒入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。 取出后待凉，切成小块即可食用。

2、食材：黑芝麻240克，糯米粉200克，粘米粉40克，白砂糖80克，玉米油40克。将买回来的黑芝麻用小火炒2-3分钟，就会出香味了，关火再翻炒几下，盛出晾凉。放凉以后的黑芝麻用搅拌机打成粉。将黑芝麻粉，糯米粉，粘米粉，白砂糖混合均匀，先加油搅拌，再加适量的水搅拌均匀。

3、黑芝麻糊制备 将黑芝麻炒香后磨成粉末，备用。在小锅中加入约300毫升清水，加入黑芝麻粉，用小火慢慢煮开，边煮边搅拌以防止结块。煮至黑芝麻糊浓稠，颜色变深，呈现出浓郁的芝麻香味即可关火。 糯米糊制备 将糯米粉和剩余的300毫升清水混合均匀，确保没有颗粒。

怎样做芝麻糕

黑芝麻炒熟，大概几分钟就可以听见啪啪的声音，并传出香味了，再继续炒几下，就可以了。待黑芝麻凉，用家用搅拌机打磨成粉末。用小火炒糯米粉，大概十分钟左右，糯米粉变成微黄就可以了，这就是糕粉了。磨好的芝麻粉，炒熟的糕粉，另一碗是芝麻油、麦芽糖、蜂蜜。

黑芝麻糕的做法： 准备材料：黑芝麻、糯米粉、白糖、水。 将黑芝麻炒香后磨成粉末。 将糯米粉、黑芝麻粉、白糖混合均匀。 加入适量的水，搅拌成糊状。 将糊状物倒入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。 取出后待凉，切成小块即可食用。

黑芝麻和白砂糖混合，用料理机打成粉末，然后与糯米粉混合拌匀 加入芝麻油，调入蜂蜜。注意边加边搅拌，芝麻打的程度不一样，出油程度也不同。蜂蜜用量也不一样。能成团即可 取35克揉成团放入模具，压成型即可 做好后冷藏一小时即可享用 芝麻糕储存时间较短，最好在三天内吃完。

做核桃芝麻糕的方法有哪些?

1、核桃芝麻糕的做法 材料：核桃仁 100克芝麻 50克鸡蛋 2个白糖 80克低筋面粉 100克牛奶 50毫升植物油 50毫升泡打粉 1/2小匙步骤：将核桃仁和芝麻烤香，晾凉后磨成粉末备用。将鸡蛋和白糖打至颜色发白，体积增大。筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。加入牛奶和植物油，搅拌均匀。加入核桃芝麻粉，搅拌均匀。

2、蒸煮：在蒸锅中加水烧开，然后将面团放入蒸盘中，用手压平。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。加糖：在蒸的过程中，将白糖和适量的水放入锅中，小火熬制，直到糖完全溶解，成为糖浆。出锅：蒸好的核桃芝麻糕取出，稍微冷却后，均匀地浇上糖浆。

3、准备好食材。红枣、核桃仁、桂圆干和枸杞冲水洗净晾干；红枣去核切长条；这4种材料放烤盘入烤箱120度烤5分钟。不粘锅中水烧开，加入麦芽糖和红糖大火煮至水分蒸发，冒大泡；转小火慢慢搅拌，熬制糖浆粘稠。加入红枣条、核桃仁、枸杞、桂圆干和黑芝麻搅拌均匀，关火。

黑芝麻糕的做法和配方

1、黑芝麻糕的做法： 准备材料：黑芝麻、糯米粉、白糖、水。 将黑芝麻炒香后磨成粉末。 将糯米粉、黑芝麻粉、白糖混合均匀。 加入适量的水，搅拌成糊状。 将糊状物倒入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。 取出后待凉，切成小块即可食用。

2、食材：黑芝麻240克，糯米粉200克，粘米粉40克，白砂糖80克，玉米油40克。将买回来的黑芝麻用小火炒2-3分钟，就会出香味了，关火再翻炒几下，盛出晾凉。放凉以后的黑芝麻用搅拌机打成粉。将黑芝麻粉，糯米粉，粘米粉，白砂糖混合均匀，先加油搅拌，再加适量的水搅拌均匀。

3、黑芝麻糕的做法如下：用料：熟黑芝麻400克、熟核桃仁130克、熟去皮花生仁130克、枸杞20克、去核红枣35克、麦芽糖250克、细砂糖80克、水33克。黑芝麻、花生仁、核桃分别炒熟或烤熟，跟枸杞红枣混合均匀，我直接用的红枣片做的。将水、麦芽糖、白砂糖放入不粘锅。中火加热，不要搅拌。

4、黑芝麻糕的做法：准备材料，黑芝麻150克，糯米粉50克，玉米油30克，蜂蜜90克，麦芽糖 60克 黑芝麻炒熟，大概几分钟就可以听见啪啪的声音，并传出香味了，再继续炒几下，就可以关火，盛出放凉。

芝麻糕的制作方法与配料

芝麻糕的制作方法与配料如下：配料：鸡蛋：2个，记得要把蛋白和蛋黄分离哦！低筋面粉：30克，让糕点更松软。黑芝麻：20克，记得要用熟的，然后打成粉。牛奶：20克，增加奶香味。玉米油：16克，让糕点更细腻。白糖：15克，根据个人口味可以适量增减。制作方法：第一步：把熟的黑芝麻用料理机打成粉。

将黑芝麻，花生，腰果和核桃仁分别烤熟。烤好的材料放凉备用。花生芝麻和腰果分次加入料理杯中打碎。打好芝麻粉倒在一个大的容器里。芝麻打完之后再将核桃和红枣一起打碎，分次打，少量的可以打的比较均匀。打完之后的核桃红枣肉和之前打好的芝麻花生腰果泥拌在一起。

首先将黑芝麻用料理机搅打成粉，黑芝麻要用熟的。鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀。接着放入低筋面粉。再放黑芝麻粉搅拌均匀。鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀。蛋清里加入10克糖，用打蛋器搅打。

蒸制：将装有面糊的模具放入已烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，保持中火蒸制约40分钟至1小时左右。具体时间视模具大小及糕体厚度而定，可用竹签插入糕体中心测试，拔出时无湿粉粘附即为熟透。冷却脱模：蒸好后关火，让黑芝麻糕在锅内自然冷却10分钟左右，再取出放在通风处彻底冷却。

首先，准备好必要的配料，通常包括黑芝麻粉、糯米粉、糖、水或牛奶、以及适量的芝麻油。在某些做法中，还可能用到马蹄粉来增加芝麻糕的弹性和口感。接下来是具体的制作方法： 将黑芝麻小火炒熟并磨成粉，这一步是为了让芝麻的香味更加浓郁。同时，也可以将糯米粉小火炒熟，至微黄色即可。

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