芙蓉汤 芙蓉汤是啥汤？

芙蓉汤用什么食材

芙蓉汤用虾仁、草菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋、黄瓜等食材。芙蓉汤是陕西地区的传统小吃之一，此菜荤素搭配，营养丰富。其中草菇是—种高蛋白质、低热量的营养食品，虾仁则富蛋白质，易消化，同时还含有丰富的微量元素，食用对身体有益。

芙蓉汤用虾仁、草菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋、黄瓜等食材。芙蓉汤是陕西地区的传统小吃之一，此菜荤素搭配，营养丰富。其中草菇是—种高蛋白质、低热量的营养食品，虾仁则富蛋白质，易消化，同时还含有丰富的微量元素，食用对身体有益。做法 1．大虾仁挑净泥肠，由背部剖开，洗净后拭干，拌入调料腌10分钟。

芙蓉汤的食材：香菜2朵、香菇适量、菠菜250克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、食盐2克、食用油少许、小葱少许、热水适量、香油适量。烹饪步骤如下：准备食材。菠菜、香菇、胡萝卜切好备用。鸡蛋打散。锅中少许油，下菜。加入适量清水。大火烧后加菠菜。再次煮开，加鸡蛋。

主料：大虾仁300克，草菇150克，胡萝卜半根，葱2根。调料：蛋白半个，盐半茶匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙。酒半大匙，盐半茶匙，清水4大匙，胡椒粉少许，湿淀粉半大匙。大虾仁挑净泥肠，由背部剖开，洗净后拭干，拌入调料腌10分钟。

淮山芙蓉汤的制作方法有哪些?

1、清水适量 制作步骤：准备食材：将淮山去皮，切成薄片；豆腐皮切成小块；红枣去核，洗净；枸杞洗净备用。瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，用开水焯一下，去除血水和杂质，捞出备用。烧水：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。煮淮山：将切好的淮山片放入锅中，转中小火煮约10分钟，直到淮山变软。

2、淮山（山药）：200克 芙蓉豆腐：1块 鸡肉：100克 香菇：3朵 青蒜：适量 姜片：适量 盐：适量 鸡精：适量 水淀粉：适量 食用油：适量 【制作步骤】准备食材：将淮山去皮，切成薄片；芙蓉豆腐切成小块；鸡肉切成丝；香菇泡发后切丝；青蒜切段；姜切片备用。

3、炖煮：将处理好的淮山、芙蓉豆腐和瘦肉、香菇等辅料放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中要注意火候，以免煮得过烂或者不熟。调味：在炖煮接近尾声时，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，根据个人口味进行调整。同时，可以加入一些葱花、姜片等提香。

芙蓉汤是什么意思?

芙蓉汤是一道传统的汉族汤品，在中国南方地区广受欢迎。它以鸡蛋花与鲜汤为基础，再加入一些蔬菜和其他食材，煮出美味可口的汤。芙蓉汤的名称源于唐代诗人白居易的《赋得古原草送别》中的一句：“芙蓉出水径，菡萏香风暗。”这是一首以草原为背景，描绘离别情景的诗歌，而芙蓉汤则是出自其中。

炒锅内放入上汤，加入兰片、火腿、冬菇、油菜、盐、姜丝、料酒、花椒水、鹿鞭片、肉苁蓉片；烧沸后，撇净浮沫，放入味精，用湿淀粉勾成米汤芡，淋上明油，盛入芙蓉汤碗内即成。佐餐食用。

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