凉拌蒲公英，凉拌蒲公英热量高吗！

凉拌蒲公英怎么做

做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成。蒲公英莼菜鸡丝汤 主料：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个。

像这样嫩嫩的蒲公英，多采一些 洗净之后把水烧开，把蒲公英放到开水里烫一下，滚开煮一两分钟，煮久了会粘，就不好吃了 用筷子捞出来到另外一盆清水里面，清一到两遍，这样就不会苦，当然蒲公英自带的苦味很特别，如果可以接受的话就不用清太多遍。

枸杞适量 凉拌蒲公英 1 蒲公英摘洗干净 2 起锅烧水，水开后锅里放少许盐，把蒲公英放入焯熟捞出过凉 3 备好蒜片，枸杞 4 过凉后的蒲公英和蒜片枸杞放在碗里。5 加入食盐 6 加入生抽 7 加入香油 8 拌匀即可 小贴士 蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，有清热解毒的作用。

凉拌蒲公英 材料：蒲公英200g，盐1g，糖2g，生抽10ml，香醋5ml，香油10ml，蒜瓣5个。做法： 蒲公英摘洗干净；蒜瓣切碎备用。 锅中水烧开放入蒲公英焯烫1分钟后捞出过凉水。 把蒲公英挤干水分切碎，加入蒜末，盐，糖，生抽，香醋和香油，全部拌均匀即可食用。

蒲公英凉拌菜怎么做好吃做法如下：用料：蒲公英适量，大蒜3瓣，小米辣2个，小麻油少许，食盐少许，醋适量，香油几滴。首先准备出适量的蒲公英，其中有许多的干叶子，需要将其去掉，并且摘去蒲公英的老根，将蒲公英仔细冲洗干净，处理好蒲公英后，将其下锅焯下水。

新鲜蒲公英怎样做菜吃

蒸蒲公英 食材：蒲公英适量、面粉2勺半、花生油适量、盐适量、小米椒一个。做法： 蒲公英洗净，切成二指段。 加入适量花生油拌匀。 加入2勺半面粉，拌均匀。 上屉大火蒸4分钟。 蒸好的蒲公英，撒适量盐簸匀。

凉拌蒲公英 材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗。调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许。

推荐理由：蒲公英炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。蒲公英具有清热解毒、消肿利尿的功效，与鸡蛋搭配，既能补充营养，又能增强免疫力。 蒲公英拌豆腐 做法：将蒲公英洗净切段，豆腐切成小块。将蒲公英和豆腐放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。

婆婆丁怎么吃?

蒲公英别名婆婆丁，黄花地丁、华花郎也是它的名字。晒干的方法：将蒲公英清洗干净，直接晒干。食用方法：晒干的蒲公英用水煮当茶喝。将其研成粉末，冲水饮用。煮过干蒲公英的水做粥饮用。

凉拌来吃：将蒲公英去蒂洗净，放进沸水中焯1-2分钟，再捞出放冷水下冲洗一遍；去除苦味后加入蒜末、生抽、香醋、香油、盐等调料，搅拌均匀后即可食用。做包子或饺子馅：将蒲公英嫩茎、叶洗净，稍攥、剁碎，加肉、生抽、香油、鸡精、盐等调成馅，可做包子馅、饺子馅等。

蒲公英我们这里都叫“婆婆丁”，记得小时候上学的时候，学校会组织学生采挖蒲公英然后晒干交给中药公司，这个在当时是做为勤工俭学的。蒲公英因为随处可见，在我们这里以前是没有人会去采挖它，食用的。

蒲公英怎么凉拌?凉拌蒲公英的做法

做法：将蒲公英洗净，控水备用；鸡蛋打入容器中，加入冷开水再行搅打，然后倒入米粉搅拌，撒入少许盐拌成稀糊状待用；将沥过水的蒲公英逐条蘸上蛋糊液，即上浆或叫挂粉衣；油锅置中火上，菜油烧至六成热，投入蒲公英炸至酥香绿色捞出，放漏勺中沥干油后装盘即成。

先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

像这样嫩嫩的蒲公英，多采一些 洗净之后把水烧开，把蒲公英放到开水里烫一下，滚开煮一两分钟，煮久了会粘，就不好吃了 用筷子捞出来到另外一盆清水里面，清一到两遍，这样就不会苦，当然蒲公英自带的苦味很特别，如果可以接受的话就不用清太多遍。