芹菜香干，芹菜香干肉丝！

芹菜炒香干怎么做?

1、步骤 芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片。再加少许火麻油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀。将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀。锅加油，将肉丝滑散盛出。倒入炒好的肉丝，调好味盛出。

2、香干切成条，芹菜切成段，大蒜切成粒，红尖椒切圈。2，热锅凉油，放入大蒜和辣椒一起炒香。3，加入一小勺豆瓣酱，炒出酱香味。4，倒入香干，大火翻炒几下后淋入少许清水，烧至香干入味。5，倒入芹菜，大火快速翻炒使其熟透。6，最后加少许盐、白糖、鸡精调味，炒匀即可。

3、用料：芹菜120克、香干60克、胡萝卜半个、盐半勺、鸡粉3克。把香干洗干净，然后切成粗条状备用即可。芹菜洗净，切成寸段。胡萝卜切成条。油锅烧热，放干辣椒、蒜末炝锅。爆出香味，芹菜、胡萝卜入锅，迅速翻炒。倒入香干继续大火快速翻炒。加入盐、鸡粉、味极鲜调味。

4、芹菜炒香干 水中放油和盐，芹菜焯水，捞出过凉水 油热放葱姜蒜 放豆腐干，炒微黄 放芹菜，放生抽，盐 放葱段和辣椒丝，翻炒一会儿，出锅。

芹菜炒香干怎么炒

1、香干切成条，芹菜切成段，大蒜切成粒，红尖椒切圈。2，热锅凉油，放入大蒜和辣椒一起炒香。3，加入一小勺豆瓣酱，炒出酱香味。4，倒入香干，大火翻炒几下后淋入少许清水，烧至香干入味。5，倒入芹菜，大火快速翻炒使其熟透。6，最后加少许盐、白糖、鸡精调味，炒匀即可。

2、芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片。再加少许火麻油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀。将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀。锅加油，将肉丝滑散盛出。倒入炒好的肉丝，调好味盛出。

3、芹菜炒香干 食材：芹菜、香干、辣椒、 蒜步骤： 芹菜洗净切段备用，香干洗净切条备用，辣椒洗净斜切备用，蒜洗净切片备用。

4、展开全部 芹菜炒香干材料：芹菜、香干、小米辣（不吃辣可以不放）步骤：热锅放油放蒜蓉小米辣，爆香再放芹菜香干；翻炒一下，再放少水焖3分钟；再放入酱油、蚝油、少盐煮熟即可起锅。

5、用料：芹菜120克、香干60克、胡萝卜半个、盐半勺、鸡粉3克。把香干洗干净，然后切成粗条状备用即可。芹菜洗净，切成寸段。胡萝卜切成条。油锅烧热，放干辣椒、蒜末炝锅。爆出香味，芹菜、胡萝卜入锅，迅速翻炒。倒入香干继续大火快速翻炒。加入盐、鸡粉、味极鲜调味。

自制芹菜炒香干有哪些注意事项?

1、注意事项：芹菜炒香干虽然简单，但也要注意火候的控制，火太小，芹菜和香干都不容易熟，火太大，又容易炒糊。此外，芹菜在炒制过程中会出水，所以不需要加太多的水。保存：如果没有吃完，可以将剩余的芹菜炒香干放入冰箱冷藏保存，但最好在一天内吃完，以保证口感和营养。

2、摆盘：将炒好的芹菜炒香干摆放在盘中，注意美观大方，色彩搭配得当，让人食欲大增。总之，在制作芹菜炒香干的过程中，我们需要注意选材、准备食材、调料、烹饪过程、调味、出锅和摆盘等方面，才能做出色香味俱佳的美食。同时，还要注重火候的掌握和口感的把握，使菜肴更加美味可口。

3、注意火候：整个炒制过程中，火候的控制非常关键。火太小会使芹菜出水，影响口感；火太大又容易炒糊。因此，要根据实际情况适时调整火力。最后，为了保证菜肴的营养不流失，尽量避免过多的翻动和炒制时间。

4、第一步：首先将香干切成薄片，芹菜洗干净后切条预留，随后取小葱切葱花、姜片切姜丝、大蒜切片，小米椒切圈预留。第二步：出锅，热锅凉油，将姜片、大蒜和小米椒倒进锅里面翻炒出香味。第三步：添加香干，将香干炒出香味了以后然后将芹菜倒进锅里面翻炒匀称。

芹菜炒香干的口感和做法都有什么特点?

清脆：新鲜的芹菜具有很好的清脆口感，这是这道菜的灵魂所在。炒制时，芹菜不宜过熟，以保持其天然的爽脆。咸香：香干是豆腐的一种加工品，经过腌制和熏制，带有浓郁的咸香味。在炒制过程中，香干会吸收少量的油分，使其口感更加丰富。层次感：芹菜的清脆与香干的咸香相结合，形成了丰富的层次感。

序言：香干炒芹菜，这道菜中的芹菜口感非常的清脆，香干非常有嚼劲，吃起来比较香嫩这两道食材组合在一起，制作成为一道家常菜，也是不会让大家失望的。因为芹菜的香味比较独特，所以和香干配在一起非常的合适，这道菜的口感会非常的鲜香可口，比较下饭，适合日常在家制作。

其次，芹菜炒香干的口感清脆爽口，极具口感。芹菜的口感清脆，香干则具有鲜美的口感和细腻的质感，两者结合在一起，使得芹菜炒香干的口感更加的丰富，深受大家的喜爱。每一口都能感受到芹菜的清爽与香干的鲜美，让人感到回味无穷。芹菜炒香干是一道低热量、低脂肪、低糖分的健康美食。

芹菜的做法有很多，其中芹菜炒香干比较有名，两种食材在一起炒制出来，可以说是非常有营养的一道素菜，香干是豆制品，含有优质蛋白，而芹菜富含维生素，矿物质，有比较好的膳食纤维。在一起搭配做菜，既能够预防便秘，同时在提高免疫力，促进肠胃消化方面的效果都是不错的。

以上就是今天为大家分享的芹菜炒香干的做法了，这样做出来的芹菜炒香干不仅味道非常好吃，而且香干被炒得很软，口感也是非常好的。

西芹炒香干的做法步骤图,西芹炒香干怎么做

1、西芹在淡盐水里浸泡15分钟。洗净后，西芹叶子单独摘开，备用。西芹切小段，香干切片，胡萝卜切短条。炒锅加热，倒入食用油，油热后加葱姜蒜爆香。下先放胡萝卜下锅，微煎1分钟。再放香干下锅翻炒。再放西芹翻炒，并加入适量的盐，生抽，白糖。

2、准备食材，西芹1棵，香干适量。西芹洗净切成菱形。香干切成条状。姜切丝，干红辣椒切段即可。西芹放入开水中焯烫，时间不宜久，不然会变老。这是焯好的西芹，以仍然保持鲜绿色为宜。炒锅放入油，烧至7成热放姜丝干红辣椒爆香。放入香干快速煸炒。

3、食材准备 豆腐香干250g 西芹500g（也可选用普通芹菜）小米辣椒根据个人口味适量 蒜瓣适量，切片 制作步骤 处理食材：将西芹清洗干净，切成条状。豆腐香干也切成与西芹大小相同的条状，小米椒切段，蒜切片备用。

4、西芹切掉根部洗干净，切好的芹菜放到盛水的盆里泡着，再把大葱和青椒斜刀切好装进盘里，接着把豆干切成条放好备用。锅里倒水烧开，先把芹菜放进去煮一会，再把豆干放进去焯水，焯好水之后捞到盆里。锅里加上油烧热，先把葱白放进去炒香，再放青椒炒至微微变色，放入豆瓣酱炒出红油。

芹菜炒香干怎么做

香干切成条，芹菜切成段，大蒜切成粒，红尖椒切圈。2，热锅凉油，放入大蒜和辣椒一起炒香。3，加入一小勺豆瓣酱，炒出酱香味。4，倒入香干，大火翻炒几下后淋入少许清水，烧至香干入味。5，倒入芹菜，大火快速翻炒使其熟透。6，最后加少许盐、白糖、鸡精调味，炒匀即可。

芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片。再加少许火麻油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀。将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀。锅加油，将肉丝滑散盛出。倒入炒好的肉丝，调好味盛出。

芹菜炒香干 食材：芹菜、香干、辣椒、 蒜步骤： 芹菜洗净切段备用，香干洗净切条备用，辣椒洗净斜切备用，蒜洗净切片备用。

展开全部 芹菜炒香干材料：芹菜、香干、小米辣（不吃辣可以不放）步骤：热锅放油放蒜蓉小米辣，爆香再放芹菜香干；翻炒一下，再放少水焖3分钟；再放入酱油、蚝油、少盐煮熟即可起锅。

用料：芹菜120克、香干60克、胡萝卜半个、盐半勺、鸡粉3克。把香干洗干净，然后切成粗条状备用即可。芹菜洗净，切成寸段。胡萝卜切成条。油锅烧热，放干辣椒、蒜末炝锅。爆出香味，芹菜、胡萝卜入锅，迅速翻炒。倒入香干继续大火快速翻炒。加入盐、鸡粉、味极鲜调味。