酱茄条的家常做法简单 酱茄条的家常做法东北视频？

酱茄条怎么做好吃

制作步骤： 准备茄条： 将茄子洗净，先切成大薄片，然后再切成条，以便更好地入味和炸制。炸茄条：锅内放油，油量要适中，以便能够充分炸制茄条。油温烧到用手放在油上有热感时，放入茄条进行炸制。炸制过程中要随时翻动茄条，确保茄条均匀受热。

调制酱汁：在碗中加入生抽、白糖、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，制成酱汁备用。炒制豆瓣酱：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。翻炒茄条：将茄条放入锅中，与豆瓣酱一起翻炒均匀，使茄条表面均匀裹上豆瓣酱。

步骤1：如图准备好食材 步骤2：茄子去皮切成条，锅中放油，放入茄子，小火煸炒至茄子变软捞出 步骤3：起锅留油，下入肉末，煸炒至变色，加入葱花、黄豆酱、生抽、白糖、蚝油，翻炒均匀，加入适量清水煮沸 步骤4：放入茄条，翻炒入味后，加入蒜末继续翻炒，较好淋入水淀粉翻炒均匀即可出锅。

将茄子条放入淡盐水中浸泡10分钟（防止茄子氧化变黑，还能减少吸油）。 煎茄子 茄子捞出后沥干水分，用厨房纸吸干表面水分。锅中倒入适量油（比平时炒菜稍多一些），油热后放入茄子条，中小火煎至茄子变软、表面微黄，盛出备用。 炒酱料 锅中留少许底油，放入姜末、蒜末爆香。

茄子切成约一厘米左右的茄子条。锅中加少许油，翻炒茄子条。这时准备一个碗倒入淀粉、酱油、少许白糖、十三香、水勾兑成芡。炒到茄子都软了，记住千万别放水，因为加入水就是炖茄子的味儿了。盛入盘中备用。

酱茄条的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！准备材料：先把茄子切成条状，蒜切片或剁成蒜末，葱切成葱花，放在一边备用。炸茄条：锅中倒入适量的油，烧热后把茄条放进去过一下油，炸到金黄后捞出来控油。记得哦，控油很重要，不然太油了可不好吃。

东北酱茄条最简单做法

1、切好的茄条可以撒少许盐，腌10分钟，挤去多余水分（这一步可以减少茄子吸油，也能让茄子更入味）。 炒茄子：热锅倒油，油稍多一些（茄子吸油），放入茄条翻炒至变软，表面微微金黄，盛出备用。 调酱汁：锅中留少许底油，放入葱蒜末爆香。加入黄豆酱，小火炒香（注意不要炒糊）。

2、准备茄子、东北大酱、蒜末、鸡精、糖和适量油等食材。 将茄子洗净，切成大薄片，再切成条状备用。 热锅加油，油热后放入茄条炸制，期间需不断翻动茄条以确保均匀炸熟。 炸至茄条变绿、失去部分水分且变软后，捞出备用。 锅中留少许底油，加入东北大酱翻炒，激发出酱香味。

3、主料：茄子400克；调料：鸡精5克、蒜5克、黄酱20克、白糖5克、植物油适量。将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

酱茄条做法是什么

1、酱茄条好吃的做法如下：主要材料： 茄子400克 东北大酱20克 调味料： 蒜末5克 鸡精5克 糖5克 油适量 制作步骤： 准备茄条： 将茄子洗净，先切成大薄片，然后再切成条，以便更好地入味和炸制。炸茄条：锅内放油，油量要适中，以便能够充分炸制茄条。

2、将茄子条放入淡盐水中浸泡10分钟（防止茄子氧化变黑，还能减少吸油）。 煎茄子 茄子捞出后沥干水分，用厨房纸吸干表面水分。锅中倒入适量油（比平时炒菜稍多一些），油热后放入茄子条，中小火煎至茄子变软、表面微黄，盛出备用。 炒酱料 锅中留少许底油，放入姜末、蒜末爆香。

3、主料：茄子400克；调料：鸡精5克、蒜5克、黄酱20克、白糖5克、植物油适量。将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

4、酱茄条的做法很简单哦，按照下面的步骤来，你就能做出美味的酱茄条啦！切茄子：先把茄子洗得干干净净的，然后先切成大薄片，再切成可爱的条状。炸茄条：锅里多放点油，烧得热乎乎的，然后把茄条放进去炸。记得要随时翻动茄条哦，别让它们炸糊了。

5、做法：方法：将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可。

6、酱茄条是一道美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：首先，你需要准备新鲜的番茄、大蒜、辣椒和适量的酱油。步骤一，将番茄洗净，切成小块；大蒜和辣椒剁碎，备用。接着，将平底锅预热，加入少许油。在步骤三中，将大蒜和辣椒放入锅中，用中小火炒出香味，这将为酱汁增添风味。

酱茄子条的家常做法

主料：茄子400克 调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法：首先将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

制作家常酱茄子时，首先准备圆茄子和豆瓣酱，还需要葱和少许的糖作为调味品。将茄子切成条状，然后使用微波炉以高火加热十分钟，这样可以减少烹饪过程中油脂的使用量。接着，在锅中倒入比平时炒菜多一些的油，加入茄子条进行翻炒。

主料：150g茄子。配料：，适量油，适量酱油，适量花椒粉，适量味精，适量葱，适量蒜，适量香菜，适量东北大酱。茄子洗净，用手撕成条（比刀切的更好吃）。撒少许盐腌一下（这样处理过的茄子不会吸油哦），挤出黑水。蒜切末，葱切末。热锅热油，放葱末和一半蒜末爆香。

茄子切成长条状，放进盐水中浸泡30分钟，使其变软。将浸泡好的茄子捞出，沥干水份，均匀地裹上一层面粉。热锅凉油，将茄子条放入锅中炸至金黄色捞出。葱姜蒜切成末，锅入油烧热，爆香葱姜蒜末。放入豆瓣酱炒香，加入少量生抽、料酒和白糖，倒入适量的水，煮沸。

以下是几种酱茄子的家常做法：东北酱茄子（烤制版）材料准备 茄子3根、大葱1段、大蒜3瓣、香菜适量、黄豆酱2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、盐适量、食用油适量。

茄子，这一家常菜中的常客，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。今天，我们就来分享一道经典美味的酱茄条做法。首先，准备400克的新鲜茄子。茄子洗净后，先切成大薄片，再将其切成条状，便于后续的烹饪和入味。接下来，开始炸茄条。

酱茄条的家常做法

将茄子条放入淡盐水中浸泡10分钟（防止茄子氧化变黑，还能减少吸油）。 煎茄子 茄子捞出后沥干水分，用厨房纸吸干表面水分。锅中倒入适量油（比平时炒菜稍多一些），油热后放入茄子条，中小火煎至茄子变软、表面微黄，盛出备用。 炒酱料 锅中留少许底油，放入姜末、蒜末爆香。

切好的茄条可以撒少许盐，腌10分钟，挤去多余水分（这一步可以减少茄子吸油，也能让茄子更入味）。 炒茄子：热锅倒油，油稍多一些（茄子吸油），放入茄条翻炒至变软，表面微微金黄，盛出备用。 调酱汁：锅中留少许底油，放入葱蒜末爆香。加入黄豆酱，小火炒香（注意不要炒糊）。

处理食材：茄子洗净切成长条，放入盐水中浸泡10分钟后捞出沥干水分。葱、姜、蒜切末。调制酱汁：在碗中加入生抽、白糖、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，制成酱汁备用。炒制豆瓣酱：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。

将茄子切成长条状，然后将茄子均匀切成细条。 将切好的茄子放入盐水中，浸泡15-20分钟，然后拿出来沥干。 热锅加入适量的植物油，待油热后，将茄子放入锅中煎炸至金黄色并变软。然后捞出茄子，沥干油。 热锅中加入适量的植物油，放入切碎的大蒜炒香。

茄子切条，蒜切成蒜片或蒜末，葱切成葱花备用。锅中倒油烧热把茄条过油后捞出控油。锅中少许底油，加三勺豆瓣酱、两勺酱油炒一下。放适量水，烧到酱汁起泡。放入控油后的茄条翻炒。放入葱蒜翻炒收汁即可。

酱茄条的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！准备材料：先把茄子切成条状，蒜切片或剁成蒜末，葱切成葱花，放在一边备用。炸茄条：锅中倒入适量的油，烧热后把茄条放进去过一下油，炸到金黄后捞出来控油。记得哦，控油很重要，不然太油了可不好吃。

家常酱茄条的简单做法

1、处理食材：茄子洗净切成长条，放入盐水中浸泡10分钟后捞出沥干水分。葱、姜、蒜切末。调制酱汁：在碗中加入生抽、白糖、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，制成酱汁备用。炒制豆瓣酱：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。

2、切好的茄条可以撒少许盐，腌10分钟，挤去多余水分（这一步可以减少茄子吸油，也能让茄子更入味）。 炒茄子：热锅倒油，油稍多一些（茄子吸油），放入茄条翻炒至变软，表面微微金黄，盛出备用。 调酱汁：锅中留少许底油，放入葱蒜末爆香。加入黄豆酱，小火炒香（注意不要炒糊）。

3、将茄子条放入淡盐水中浸泡10分钟（防止茄子氧化变黑，还能减少吸油）。 煎茄子 茄子捞出后沥干水分，用厨房纸吸干表面水分。锅中倒入适量油（比平时炒菜稍多一些），油热后放入茄子条，中小火煎至茄子变软、表面微黄，盛出备用。 炒酱料 锅中留少许底油，放入姜末、蒜末爆香。

4、酱茄条的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！准备材料：先把茄子切成条状，蒜切片或剁成蒜末，葱切成葱花，放在一边备用。炸茄条：锅中倒入适量的油，烧热后把茄条放进去过一下油，炸到金黄后捞出来控油。记得哦，控油很重要，不然太油了可不好吃。

5、酱茄条的家常做法如下：所需材料：- 茄子：2-3个 - 大蒜：2瓣 - 辣椒酱：适量 - 酱油：适量 - 糖：适量 - 醋：适量 - 盐：适量 - 植物油：适量 步骤： 将茄子切成长条状，然后将茄子均匀切成细条。 将切好的茄子放入盐水中，浸泡15-20分钟，然后拿出来沥干。

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