艾糕的做法和配方。艾糕功效与作用，

端午节养生的要点

端午节养生的五个注意事项如下：饮食搭配要合理：吃粽子时，可搭配醋、茶、豆浆或乌梅汤等饮品，以帮助消化，减少粽子的油腻感。粽子热量较高，应适量食用，避免过量导致消化不良。注意防暑祛湿：端午节时节，天气逐渐炎热且湿度增大，应注意防暑降温，避免长时间暴露在高温环境中。同时，可适量食用一些具有祛湿功效的食物，如薏米、红豆等。

端午节养生可以从以下几个方面进行：挂香囊：端午节挂香囊是一种预防传染病的方法。自制香囊可用苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷、丁香等中药，具有散风驱寒、健脾和胃、理气止痛、通窍的功能。可以佩戴在胸前、腰际或肚脐处，也可以挂在门口、室内或车内，起到防病作用。

端午节的习俗与养生关系： 端午食粽与养生：粽子是端午节不可或缺的食品，其主要原料糯米，具有温补脾胃、驱寒的功效。同时，内馅如红枣、豆沙等，均有滋养作用。因此，适量食用粽子可以在节日期间达到滋补养生的效果。 悬挂艾草与驱邪养生：端午节悬挂艾草有驱邪避疫的意义。

热能分配要合理：节日期间，避免睡懒觉不吃早餐，三餐热能比例建议为早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%。对于想控制体重的朋友，要适当控制每日总热能摄入，减少高热量食物和零食的摄入。 补充优质蛋白质：端午前后阳气生发，适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，能增强体力，旺盛精力。

使用艾叶煎汤浴身或艾汤泡脚，可以疏风清热，解毒化湿，杀虫止痒，提神醒脑，还能祛除邪气，达到疗疾养生的目的。 在端午之后，随着阳气的逐渐旺盛，蛇虫开始频繁活动。使用艾烟熏蒸房间可以预防消化道、胃肠道和呼吸道的传染性疾病，如流感、哮喘、急性胃肠炎、肝炎等。

朝鲜传统美食艾糕的做法和配方

朝鲜传统美食艾糕的做法和配方主要包括艾片糕和艾蒸糕两种。艾片糕的做法和配方： 原料：大米面粉500克、艾蒿50克、香油10克、食盐5克。 步骤： 先用放食盐的热水和面，捏成大块儿大块儿的形状，然后放进蒸锅里蒸。 艾蒿用开水焯一下，之后在凉水里泡一会以清除苦味儿，然后拧出水，捣成艾蒿泥。

艾片糕的做法如下：原料：大米面粉500克、艾蒿50克、香油10克、食盐5克。先用放食盐的热水和面，捏成大块儿大块儿的，放进蒸锅里蒸。艾蒿用开水焯一焯，在凉水里泡一会以清除苦味儿，然后拧出水，捣成艾蒿泥。蒸出来的糕和艾蒿泥均匀地拌好，切成适当大小的块后捏成圆形片。

艾糕做法又简便。先煮艾，在水里泡一天，然后挤干水分，放进石臼里舂。而后将它均匀掺和到米面和好，打直径10厘米许的扁圆大片儿，把它放进蒸煮锅里蒸。散发出艾香味蒸熟后，在文火里焖半小时许，将它在石臼里舂起来打糕，再涂上油盛上碗里就成。做艾糕可以用白米面、麦面、玉米面等各种谷类面。

品尝吃法：畲家艾糕可以切片后水蒸十分钟左右或者油煎至金黄色食用，也可以用微波炉中火加热13分钟后食用。

制作方法：畲家艾糕的制作方法相对简便，需要先煮艾并泡一天，然后挤干水分并舂碎。接着将艾碎均匀掺和到米面中，和好并打成扁圆大片儿，放入蒸煮锅中蒸熟。蒸熟后在文火中焖半小时，最后在石臼中舂打成糕，涂上油即可食用。

艾糕的做法和配方

艾糕是一种传统的中国点心，主要用艾草和糯米粉制作，具有清香软糯的口感。

艾糕的制作方法和配方如下：配方： 新鲜艾叶：100克 糯米粉：500克 粘米粉：100克 细砂糖：150克 清水：适量 食用油：适量 做法： 准备艾叶： 若使用新鲜艾叶，需先洗净并去除硬梗，用开水焯烫一下以去除苦涩味。 若使用干艾叶，则需先用水泡发。 焯烫或泡发后，将艾叶切成碎末。

朝鲜传统美食艾糕的做法和配方主要包括艾片糕和艾蒸糕两种。艾片糕的做法和配方： 原料：大米面粉500克、艾蒿50克、香油10克、食盐5克。 步骤： 先用放食盐的热水和面，捏成大块儿大块儿的形状，然后放进蒸锅里蒸。

客家艾糕的家常做法如下：配方： 主料：新鲜艾叶500g，糯米粉250g。 辅料：玉米叶或菜叶适量。做法： 准备艾叶：摘取新鲜艾叶500g，清洗干净后备用。 焯艾叶：用适量的水将艾叶焯一下，以去除苦味。 漂洗艾叶：用水漂洗艾叶，但时间不要超过8小时，以免艾叶过软影响口感。

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