长豇豆的做法大全。长豇豆图片：

长豇豆的做法大全家常做法

清炒长豇豆材料：长豇豆300克 蒜末2瓣 盐、生抽少许 食用油 做法：长豇豆洗净后掐去两头，掰成5厘米左右的段。锅中水烧开，加少许盐和油，将豇豆焯水1分钟（保持翠绿），捞出沥干。热锅倒油，爆香蒜末，下豇豆大火翻炒2分钟。加盐、少许生抽调味，炒匀即可。Tips：喜欢脆口的减少焯水时间，喜欢软烂的可多炒一会儿。

煎豆角糊子是一道北方家常菜，做法简单，口感外酥里软，豆香浓郁。以下是详细做法：材料准备：新鲜长豆角（豇豆）300克 鸡蛋2个 面粉80克 盐1小勺 五香粉/花椒粉少许 清水适量 食用油步骤：处理豆角：豆角洗净去两头，切成3厘米左右的小段。

长豇豆的家常做法有以下几种： 凉拌豇豆 原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量。 做法： 将豇豆去根洗净，切成寸段；蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。 坐锅点火，加入适量清水烧沸，倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，捞出沥干。

干煸豇豆（经典下饭菜）材料：长豇豆300克、猪肉末50克（可选）、干辣椒3-4个、蒜末、花椒少许 生抽1勺、盐少许、糖少许 做法： 豇豆洗净切段（约5cm），沥干水分。 热锅冷油，油稍多些，中小火将豇豆煸炒至表面起皱（或油炸至虎皮状），盛出备用。

长豆角（豇豆）最简单的做法是 清炒 或 蒜蓉炒，既能保留豆角的鲜嫩口感，又快速省时。以下是具体步骤：蒜蓉炒长豆角（10分钟快手菜）材料：长豆角 300克 大蒜 3-4瓣（切末）盐、生抽 适量 食用油 1勺 做法：处理豆角：豆角洗净后掐去两头，掰成5cm左右的段（或用刀切）。

长豇豆怎么做好吃(长豇豆的做法大全)

1、干煸豇豆 将长豇豆切段后油炸或干煸至表皮微皱，再加入蒜末、辣椒、花椒等调料翻炒，口感香脆微辣，是一道经典的下饭菜。豇豆炒肉末 长豇豆切丁或段，与猪肉末或牛肉末同炒，加入豆瓣酱、酱油等调味，咸香可口，适合搭配米饭或面条。凉拌豇豆 豇豆焯水后过凉，加入蒜泥、香油、醋、辣椒油等调料拌匀，清爽开胃，适合夏季食用。

2、将长豇豆洗净，去除虫眼，用手将其折成约15厘米长的一段一段，沥干水分备用。 热锅加油，油热后加入沥干水的长豇豆，煸炒至豇豆变软。 加入适量的酱油后继续翻炒，加入少量啤酒，加白糖，放入一个小辣椒，转小火加盖烤制。注意不要加水，小火烤的过程中，豇豆会自然出水。

3、豇豆（包括长豇豆和花豇豆）好吃又简单的做法有以下几种： 凉拌长豇豆 做法：将长豇豆焯水后，加入蒜末、红椒丝、食盐、生抽、香醋、辣椒油、花椒油和芝麻油等调料拌匀即可。特点：口感清脆，酸辣开胃，非常适合夏天食用。

4、清炒长豇豆材料：长豇豆300克 蒜末2瓣 盐、生抽少许 食用油 做法：长豇豆洗净后掐去两头，掰成5厘米左右的段。锅中水烧开，加少许盐和油，将豇豆焯水1分钟（保持翠绿），捞出沥干。热锅倒油，爆香蒜末，下豇豆大火翻炒2分钟。加盐、少许生抽调味，炒匀即可。

5、清炒豇豆 清炒豇豆是最简单的做法之一，保留了豇豆的原味和脆嫩口感。将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成段。热锅凉油，油温热后放入豇豆快速翻炒。加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末）。炒至豇豆变色，出锅前可以加入少量鸡精或味精提鲜。蒜蓉豇豆 蒜蓉豇豆突出了蒜香和豇豆的鲜嫩。

长豆角最简单的做法

1、日式长豆角的做法通常以清淡、突出食材本味为主，以下是几种经典做法： 胡麻和え（芝麻拌长豆角）材料：长豆角 200g 白芝麻 2大勺 味醂 1小勺 酱油 1小勺 砂糖 少许步骤：豆角去筋切段，沸水加少许盐焯至断生（约2分钟），捞出冰水浸泡保持脆绿。白芝麻用擀面杖碾碎，加入味醂、酱油、砂糖调成糊状。

2、炒白长豆角要好吃，关键在于保持豆角的脆嫩和入味。以下是详细做法： 处理豆角 洗净后掐去两头，撕掉老筋（如果有），斜刀切5厘米长的段（斜切更易入味）。关键步骤：焯水或过油二选一：焯水：水沸后加1勺盐、几滴油，下豆角煮2分钟至变绿，捞出立刻过冷水（保持脆嫩）。

3、干煸豇豆角做法：将豇豆角洗净后切段，沥干水分。锅中放较多的油，烧至七成热时放入豇豆角，中小火煸炒至表皮起皱、略微焦黄。捞出控油后，锅中留少量底油，加入蒜末、干辣椒、花椒爆香，再倒入煸好的豇豆角，加盐、少许糖和生抽调味，翻炒均匀即可。

4、长豆角洗净切段，沸水中加少许盐和油焯水1分钟（保持翠绿），捞出过凉水沥干。 热油爆香蒜末、小米辣（可选），倒入豆角大火翻炒至表皮微皱。 加盐、少许蚝油调味，翻炒均匀即可。

5、正宗长豆角炒花菜是一道简单美味的家常菜，主要原料是长豆角和花菜（又称为菜花或者西兰花）。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养均衡，非常适合日常餐桌。

6、长豆角（豇豆）最简单的做法是 清炒 或 蒜蓉炒，既能保留豆角的鲜嫩口感，又快速省时。以下是具体步骤：蒜蓉炒长豆角（10分钟快手菜）材料：长豆角 300克 大蒜 3-4瓣（切末）盐、生抽 适量 食用油 1勺 做法：处理豆角：豆角洗净后掐去两头，掰成5cm左右的段（或用刀切）。

新鲜豇豆怎样做法好吃

1、将调好的料汁淋在豇豆上，用筷子翻拌均匀，静置5分钟让豇豆吸收味道。喜欢酸辣可加少许辣椒油。关键技巧 焯水时间勿过长，否则失去脆感。油温要足够热（约180℃），才能充分激发花椒辣椒的香味。现做现吃，避免久放出水。变化建议 加木耳或腐竹同拌增加层次 喜麻可多放花椒，或最后撒花椒粉这样做出的豇豆酸辣鲜脆，特别适合夏季佐餐。

2、干煸豆角（香辣下饭）材料：长豆角、干辣椒3个、花椒10粒、蒜末、盐、糖做法：豆角掰段，擦干水分（避免溅油）。锅中多放些油，中小火将豆角煸至表皮起皱微焦（约5分钟），盛出备用。留底油爆香干辣椒、花椒、蒜末，倒回豆角，加盐和少许糖提鲜，翻炒均匀。

3、新鲜豇豆好吃的做法有以下几种： 素炒豇豆 做法：将新鲜脆嫩的豇豆洗净切段，晾干水分。锅中放油，爆香葱花后放入豇豆翻炒。加生抽和盐调味，并加入少量凉水继续翻炒至熟。 干煸豆角 做法：将长豆角洗净去两头，掰成67厘米的段。

长豆角的吃法都有哪些

蒸豆角（农家风味）做法：将老豆角洗净切碎，拌入食用油锁住水分，少量多次加入面粉或玉米面（可加鸡蛋增加松软度），裹匀后上锅大火蒸8-10分钟。蒸好后放凉，配蒜泥、香油、醋、辣椒油等调成的蘸汁拌匀。特点：软糯劲道，既是菜又是主食，北方家常做法。

长豆角可以通过以下方法煮熟后食用： 洗净长豆角，去除两端的蒂，切成适当大小的段。 将锅中加入足够的清水，将水烧开后放入切好的长豆角。 在煮沸的水中煮约3-5分钟，至长豆角变软但仍有一定的嚼劲。 用漏网捞出煮熟的长豆角，放入冷水中过凉，以保持其颜色鲜绿。

长豆角的吃法多种多样，以下是几种常见的烹饪方法： 凉拌长豇豆 凉拌长豇豆是一道清爽可口的夏日凉菜。将长豆角洗净切段，焯水后捞出沥干，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐等调料拌匀即可。这种方法能够保留长豆角的原汁原味，口感脆嫩。 清炒长豇豆 清炒长豇豆是一道简单快捷的家常菜。

长豆角可以通过多种烹饪方式食用，以下是一些常见的吃法：清炒长豆角 清炒长豆角是最简单也最保留豆角原味的一种吃法。将长豆角洗净切段，热锅凉油下蒜末爆香，随后加入豆角快速翻炒，加适量盐调味，炒至豆角熟透即可出锅。这种方法能最大程度地保留豆角的清脆口感和绿色色泽。

豇豆怎么做最好吃又简单,花豇豆怎么做好吃

豇豆（包括长豇豆和花豇豆）好吃又简单的做法有以下几种： 凉拌长豇豆 做法：将长豇豆焯水后，加入蒜末、红椒丝、食盐、生抽、香醋、辣椒油、花椒油和芝麻油等调料拌匀即可。特点：口感清脆，酸辣开胃，非常适合夏天食用。 清炒长豇豆 做法：将长豇豆和胡萝卜条一起炒至断生，加入蒜末、食盐和鸡精调味，最后勾芡收汁即可。

清炒豇豆是最简单的做法之一，保留了豇豆的原味和营养。首先，将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中放油烧热，下入豇豆快速翻炒，加入适量的盐和少许蒜末增香。炒至豇豆变色，口感稍微变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。

清炒是最简单的烹饪方法，能够保留豇豆的原味和营养。首先，将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中加入适量的油，油热后放入豇豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末），炒至豇豆变色变软即可出锅。豇豆炖肉 豇豆与肉类搭配炖煮，能够吸收肉的鲜美，增加菜肴的风味。

清炒豇豆是最简单的烹饪方法之一。首先，将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成段。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入豇豆快速翻炒。加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至豇豆变色变软即可出锅。清炒豇豆保持了豇豆的原味和脆嫩口感，简单健康。豇豆炖肉 豇豆炖肉是一道营养丰富的家常菜。

麻酱豇豆（清爽凉菜）关键点：芝麻酱的浓香搭配豇豆的脆嫩。做法： 豇豆焯水3分钟（加几滴油保持翠绿），过冰水后切段。 调麻酱汁：芝麻酱+温水澥开，加生抽、醋、糖、蒜泥、香油搅匀。 淋酱汁拌匀，撒白芝麻或花生碎增加口感。 豇豆炒肉（下饭神器）关键点：肉片嫩滑，豇豆入味。

清炒豇豆：这是最简单的做法，保留了豇豆的原味。将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成段。热锅冷油，下入豇豆快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至豇豆变色即可出锅。简单快捷，清爽可口。蒜蓉豇豆：这种做法突出了蒜香味。准备新鲜的豇豆，处理干净后切段。

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