西红柿的做法大全家常菜，西红柿做法大全怎样好吃。

西红柿有哪些好吃的做法分享?

1、做法：西红柿洗净切块，锅中热油，放入西红柿块翻炒出汁，加适量清水，放入粉丝煮至透明，加盐、味精、香油、葱花。 解释：虽然没有鸡蛋，但西红柿的酸甜与粉丝的滑嫩相结合也很美味。粉丝吸收了西红柿的汤汁，味道浓郁。虾皮含钙量高，能增加汤的鲜味，在出锅前放入虾皮，煮一会儿让其味道融入到汤中。

2、啤酒西红柿炖牛肉主要原料是牛肉、啤酒、西红柿汁。 食材：牛肉800克，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克，蒜2根、冰糖5克，盐一勺，生抽一勺，姜1块、花椒60颗，香叶2片，葱1根。 制作方法： 把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质，选择这种牛肉有肉有筋，肥瘦相间，炖出来的口感好。 切成稍微大一点的小块装盆里备用。

3、西红柿炒鸡蛋：这是一道非常经典的家常菜，将西红柿和鸡蛋搭配在一起，口感鲜美，营养丰富。首先将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。然后将西红柿切成小块备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后翻炒均匀，再加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出汁即可。

炒青西红柿的做法有哪些呢?

将青西红柿洗净，切成块状备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。热锅凉油，待油温升高后倒入搅拌好的鸡蛋液，煎至两面金黄后盛出备用。锅中留底油，放入切好的青西红柿块翻炒均匀。加入煎好的鸡蛋，一起翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

材料准备青西红柿 3-4个（约300克）大蒜 2-3瓣（切片或末）青红椒 少许（可选，增色增香）盐 适量 糖 1小勺（中和酸涩味）食用油 1-2汤匙 步骤详解处理西红柿 青西红柿洗净后去蒂，切成0.5厘米厚的片或小块。若表皮较硬，可去皮（用开水烫10秒后撕皮）。

清洗西红柿：将青西红柿放入清水中，轻轻搓洗干净，去除表面的泥土和杂质。然后，用流动的清水冲洗干净，放在干净的案板上自然晾干水分。切西红柿：将清洗干净的青西红柿切成均匀的块状或片状。块状适合炒制时保持形状，片状则更容易入味且熟得更快。切好后，将西红柿块或片放入一个大碗中备用。

青西红柿可以通过以下两种烹饪方法制作得美味可口： 素炒青西红柿 原料：青西红柿200g、油适量、酱油适量、盐适量、味精2g。 做法： 将青西红柿切片。 热锅后倒入适量油，放入青西红柿片翻炒。 加入适量酱油、盐和味精调味，继续翻炒均匀。 炒至青西红柿熟软后即可出锅享用。

青西红柿可以通过以下两种做法炒制得美味可口：第一种做法：清炒青西红柿 原料准备：青西红柿200g，适量油、盐、酱油、味精。 制作步骤： 将青西红柿洗净后切片。 锅中倒入适量油，加热。 油热后，放入切好的青西红柿片翻炒。 加入适量酱油、盐和味精调味。

西红柿的家常菜做法

1、西红柿炒凉粉是一道简单又开胃的家常菜，凉粉的爽滑搭配西红柿的酸甜，口感丰富。

2、西红柿炒豆腐 食材：豆腐3块西红柿2个花生油适量盐适量酱油适量水少许做法：准备食材：把豆腐和西红柿切块。煎豆腐：炒锅放油加热，把豆腐放入，放入少许盐，煎炸至白豆腐面变黄然后起锅。炒西红柿：炒锅放油加热，放入西红柿，炒至5分熟时，加适量酱油和少许水。

3、凉拌类糖拌西红柿 熟透的西红柿切片或块，撒绵白糖，冷藏后更爽口。喜欢甜味可加少许蜂蜜。经典热菜西红柿炒鸡蛋 鸡蛋加盐打散，热油滑炒至嫩盛出。另起锅炒西红柿出汁，加糖、盐调味，倒入鸡蛋翻炒，撒葱花。关键点：先炒蛋后炒西红柿，避免鸡蛋变老；加糖可中和酸味。

4、番茄炖牛腩材料：牛腩500g、西红柿3个、洋葱1个、姜片、八角、香叶、生抽、老抽、冰糖做法：牛腩切块焯水，西红柿去皮切块，洋葱切丝。热油爆香姜片、八角，下牛腩煸炒至微黄，加生抽、老抽调味。放入西红柿翻炒出汁，加开水没过食材，放冰糖、香叶，小火炖5小时至牛肉软烂，最后收汁即可。

西红柿的20种家常吃法不用鸡蛋

1、西红柿鸡蛋汤（不含蛋版） 做法：西红柿洗净切块，锅中热油，放入西红柿块翻炒出汁，加适量清水，放入粉丝煮至透明，加盐、味精、香油、葱花。 解释：虽然没有鸡蛋，但西红柿的酸甜与粉丝的滑嫩相结合也很美味。粉丝吸收了西红柿的汤汁，味道浓郁。虾皮含钙量高，能增加汤的鲜味，在出锅前放入虾皮，煮一会儿让其味道融入到汤中。

2、西红柿不加鸡蛋做法如下：番茄豆腐。这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃，是超健康的一道家常菜，食材也平常。番茄菜花。这道菜口味酸甜、制作简单、营养丰富、是一道非常健康的家常菜。番茄金针菇。这道番茄金针菇，首先味道好，酸甜开胃。不管用来拌米饭还是吃馒头都极其下饭。西红柿炖牛肉。

3、西红柿去皮，切成滚刀块儿。滚刀块的目的是，尽量不让西红柿炒出太多的汤汁。切成滚刀块的西红柿 鸡蛋打入碗中搅散。锅中加入适量油，油温七层热时下入打散的鸡蛋液，迅速划散，煎熟后盛除了备用。洗净锅开火，倒入少量植物油，油温七成热时下入切好的洋葱，快速翻炒出香味儿。

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