麦饼的家常做法：麦饼的家常做法步骤

烤麦饼的做法大全家常

烤制：预热烤箱至200℃，将饼放入烤盘，表面刷一层油，烤10-12分钟至金黄即可。 葱香烤麦饼材料：基础面团（同上）葱花 适量 花椒粉 少许 芝麻油 10毫升步骤：擀开面团，刷一层芝麻油，撒葱花和花椒粉，卷起后重新擀成饼。烤箱200℃烤15分钟，出炉切块。

烤箱法（可选）：预热烤箱180℃，饼胚放入烤盘，刷一层油，烤15-20分钟至表面酥脆。 关键技巧火候：全程小火，避免外焦里生。翻面时机：饼胚鼓起小泡时翻面最佳。储存：趁热食用风味最佳，凉后可复热。变种做法：葱香麦饼：和面时加入切碎的香葱。甜味麦饼：增加白糖至50克，或包入红糖馅。

烤箱法：上火190℃/下火170℃烤10分钟，再调温上色（配方2）；或220℃/200℃先烤15分钟（配方4）。平底锅法：全程小火煎，薄饼刷微量油，双面金黄即可（配方5）。风味增强技巧表面刷麦芽糖水（1：1）并撒海苔粉、芝麻（配方2），或馅料混合烤海苔碎、虾皮（配方5），增添鲜香脆感。

甜糯麦饼怎么做好吃,甜糯麦饼的家常做法

1、主料 小麦粉 三大勺 糯米粉 一大勺 辅料 白砂糖 2小勺 温水 250ml 步骤 将小麦粉，糯米粉和白砂糖混合 加入250ml温水搅拌成糊状，净置2分钟。平地锅预热，放3滴油。将面糊放入锅内，不要放太多，不然太厚影响口感。将饼摊平 受热均匀至面饼微微发黄。喜欢吃脆一些的可以将面饼煎的久一些。翻个面继续煎，到闻到饼香即可。

2、首先，我们需要准备以下食材：小麦粉、糯米粉、白糖、猪油、鸡蛋、酵母粉、牛奶、红枣、核桃仁等。这些食材可以在当地的菜市场或者超市购买到。和面：将小麦粉和糯米粉按照一定比例混合在一起，加入适量的酵母粉、白糖和猪油，搅拌均匀。然后，慢慢加入温牛奶，边加边搅拌，直到面团呈现出柔软、光滑的状态。

3、油酥饼的面料由皮子和油酥两部分组成，皮子将每块油酥先包入每块皮子里，再用面杖反复滚压成酥皮。油酥饼的馅主要有芝麻，糖等，这饼可冷吃。

4、放入预热好的烤箱175度烤25分钟，烤至两面微黄即可出炉，出炉晾凉密封保存，可食用1-2周 做好了椒盐麻饼，就越发期待中秋那天的到来。小时候期盼过节，是期待菜爸菜妈准备的一桌中秋家宴和月饼瓜果。而现在我期待的，是拿出自己做的月饼，再张罗出一桌美味后，他们眼中冒出的欣喜。

5、准备草头。锅中放水，再用半碗水放入适量的小苏打，融化后倒在锅中烧开，烧开后把草头放入锅中煮约三分钟。煮的差不多后关火撩出用凉水冲洗干净。把水挤干，放菜板上切碎。然后锅中放一碗水，再把切碎的草头煮沸。准备好175克米粉和35克糯米粉。

麦饼的家常做法

基础烤麦饼材料：中筋面粉 300克 温水 150毫升 盐 3克 食用油 15毫升步骤：和面：将面粉和盐混合，慢慢加入温水，边加边搅拌成絮状，再加入食用油揉成光滑面团，醒发30分钟。分剂擀饼：将面团分成小剂子，擀成薄圆饼。烤制：预热烤箱至200℃，将饼放入烤盘，表面刷一层油，烤10-12分钟至金黄即可。

食材：面粉800g、水150g、葱花5根、瘦肉400g 首先把面团发好，弄一块下来。接着擀成圆饼状。把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状。然后把制作好的馅料放入面饼中。再把面饼封口揉成一个球。然后再用擀面杖擀成面饼状。最后放入煎饼锅烤熟即可。

家常汕头小吃麦饼的做法如下：所需食材： 面粉800g 水150g 葱花5根 瘦肉400g 制作步骤： 发面：首先，将面粉与水混合，揉成面团并让其发酵至适当程度。 取面团：从发好的面团中取出一块。 擀成圆饼：将取出的面团块擀成圆饼状。

家常汕头小吃麦饼的制作方法如下：所需食材： 面粉800g 水150g 葱花5根 瘦肉400g 制作步骤：发面：首先，将面粉与水混合，揉成光滑的面团，放置在温暖处发酵至两倍大。准备面团：面团发好后，取一小块面团备用。擀饼：将取出的面团擀成圆饼状，尽量擀得薄而均匀。

天台麦饼怎么做好吃,天台麦饼的家常做法

制作方法：制作天台麦饼时，需要先做好馅料，并揉好面团。将面团捏成碗状，放入馅料后再捏拢，然后在面板上用擀面杖将面团擀平成为盘状。接着在大铁镬里烹制麦饼，掌握火候并适时翻面。烹制完成后，一股香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

用小麦、糖和芝麻。准备适量的小麦、糖和芝麻。将准备好的材料放入打磨机中，打磨成粉，即可完成麦饼粉的调制。麦饼是天台传统面食之一，深受当地人的喜爱。

天台麦饼怎么做好吃，天台麦饼的家常做法？天台 有过年必吃的五味粥， 里面的料是红枣 番薯 豆腐必备 另外还有红豆 马铃薯。大年初一可以吃到的初五的是角饼筒，里面有各种蔬菜切成的丝，还有特制粉丝，表皮香脆 里边蔬菜爽口很香很好吃。

肉丸糊麦饼（和合麦饼）传说为唐代诗僧寒山所创，直径约20厘米的麦饼包裹调味肉糊，需用三支筷子撕扯蘸醋食用，外松软内鲜嫩。衍生出的“鸡子灌”做法在半熟饼中灌入蛋液，风味更浓郁。天台青饺清明时令小吃，以艾青草汁揉入糯米粉制成翠绿外皮，内馅多为芝麻、豆沙。

这种麦饼的做法是用面粉加水拌成面粉浆，摊拭饼时，主妇拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鏊盘上，或顺时针或逆时针拭匀上一圈即成。手艺好的摊成的拭饼不但皮薄、匀而无洞眼，且外周“滴括周圆”。

麦饼：被誉为“天台披萨”，是天台百姓的家常小吃。吃麦饼时需要用三根筷子，左手拿一根筷子按住麦饼，右手拿一双筷子夹取，蘸酱油、醋食用。麦饼的馅料有多种选择，包括豆腐麦饼、腌菜麦饼、菜干麦饼、苔菜麦饼等。糯米蛋糕：也叫水晶蛋糕，是天台筵宴上的特色点心。

麦饼的家常做法视频

食材：面粉800g、水150g、葱花5根、瘦肉400g 首先把面团发好，弄一块下来。接着擀成圆饼状。把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状。然后把制作好的馅料放入面饼中。再把面饼封口揉成一个球。然后再用擀面杖擀成面饼状。最后放入煎饼锅烤熟即可。

喜欢吃地道的家常麦饼，但不知道该怎么做？别担心，这篇文章会给您介绍一道简单易学的麦饼做法。您只需要准备好面粉、鸡蛋、酵母和水等食材，按照视频中的步骤制作即可。麦饼口感香脆，味道扑鼻，是一款适合早餐或下午茶的美食佳品。

家常汕头小吃麦饼的制作方法如下：所需食材： 面粉800g 水150g 葱花5根 瘦肉400g 制作步骤：发面：首先，将面粉与水混合，揉成光滑的面团，放置在温暖处发酵至两倍大。准备面团：面团发好后，取一小块面团备用。擀饼：将取出的面团擀成圆饼状，尽量擀得薄而均匀。

家常汕头小吃麦饼的做法如下：所需食材： 面粉800g 水150g 葱花5根 瘦肉400g 制作步骤： 发面：首先，将面粉与水混合，揉成面团并让其发酵至适当程度。 取面团：从发好的面团中取出一块。 擀成圆饼：将取出的面团块擀成圆饼状。

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